Cuando amo la comida de tu restaurante, pero odio la música que suena
¿Te puedes comer un cebiche mientras suena a todo trapo 'Jumping Jack Flash', de Rolling Stones?
Azafrán, helado de queso en Villarrobledo
Los postres poseen la misma relevancia que los platos salados en la carta de Teresa Gutiérrez
El relato en un diente de ajo
'En colorao' y tartar con huevo frito: dos recetas de templos del atún
El Campero en Cádiz y Tunateca Ballfegó en Barcelona comparten un mismo culto: el del atún. Estos dos santuarios nos enseñan dos recetas sencillas para huir del sopor del tataki y el atún a la plancha.
Lucía Freitas: Del menú de 12 euros a la estrella Michelin
La chef gallega del momento ha pasado de servir menús del día a salir en la guía más importante del mundo. No ha sido fácil: dificultades de conciliación, problemas económicos y una enfermedad marcaron su camino.
Sopars amagats per Barcelona
'Gastroshows' és una iniciativa sibarita on els comensals arriben, a través de pistes misterioses, a un àpat divertit i de qualitat
Taberna Pedraza, sabores que incitan a volver
El conocido restaurante madrileño estrena nueva ubicación en la calle de Recoletos
Cinco nuevos ‘soles’ en el firmamento gastronómico español
La Guía Repsol corona a Maca de Castro como la única mujer al frente de uno de los mejores restaurantes del país
Los restaurantes gallegos no podrán dar las sobras a sus clientes en envases de plástico
La medida afectará a todos los locales que sirvan comida y bebida y entrará en vigor en 2020
De la tradición a la innovación: 11 cocidos imprescindibles de domingo
Una base común y tantas interpretaciones como comensales: clásicos como los maragatos de Castrillo de los Polvazares o innovadores y con firma como la propuesta gallega de Yayo Daporta. Incluso hay propuestas con siesta incluida.
Etxeko, la cocina de Martín Berasategui en Madrid
Sabores tradicionales interpretados con técnicas actuales en un nuevo espacio en el hotel Bless
"Mucha textura y mucha tontería": chefs responden a sus peores críticas
¿Están demasiado endiosados los cocineros famosos? ¿Saben lo que piensan de ellos algunos de sus clientes? Enfrentamos a chefs de renombre a los comentarios más ácidos contra sus restaurantes en Internet.
Sanidad eleva a 29 el número de intoxicados en el restaurante Riff
Los inspectores entrevistan a 75 clientes que comieron en el local donde falleció una comensal
Colmenillas: Una exquisitez acusada de homicidio
La muerte de una mujer tras consumir los hongos en un restaurante de Valencia ha convertido estas setas en noticia. Los expertos insisten en que no hay peligro si se toman unas mínimas precauciones al cocinarlas.
18 clientes del restaurante RiFF de Valencia en el que murió una comensal también tuvieron molestias
Sanidad espera el informe de Toxicología para saber si hay relación entre el fallecimiento de una cliente y los productos que sirvió el local valenciano, con una estrella Michelin
Sanidad investiga la muerte de una mujer tras comer en un restaurante de Valencia con una estrella Michelin
El Riff, un conocido establecimiento de la ciudad, cierra al público hasta que la Generalitat esclarezca lo sucedido
Los World Restaurant Awards premian la cocina líquida y sólida de Mugaritz
El restaurante vasco destaca por "sus armonías emocionales de comida y vino", según la organización. El surafricano Wolfgat, el japonés Inua o el brasileño Mocotó también están entre los galardonados
Aquests són els millors restaurants de cada barri de Barcelona
L'Ajuntament de la capital ha lliurat els Premis Barcelona Restauració
Alta cocina vegana, guerra a los desperdicios y otras tendencias en los fogones
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
Sergi Arola: “Me tocó ser el perdedor en la ensaladilla de la cocina española”
El chef remonta de su crisis con la gestión de un espacio culinario en el Bingo Las Vegas de Madrid y el lanzamiento de sus recetas en Internet. "El desamor lo cura otro amor", afirma.
Menjar com reis
El restaurant 7 Portes presenta 'El llibre del coc', el quart volum de la col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana
Iván Cerdeño, sabores toledanos en el cigarral ‘gourmet’
El brillante cocinero traslada a las afueras de Toledo su cocina contemporánea
San Valentín 2019: catorce planes para celebrar el 14 de febrero en Madrid, Barcelona y otras ciudades
Una lista de propuestas para cenar o asistir a un espectáculo en el Día de los Enamorados, o escaparse unos días para desconectar y relajarse
El día de las cursiladas en los restaurantes
San Valentín pone tontitos a algunos hosteleros: poesía en el menú, sushis en formas de corazón, "filetes de presa ardiente con el chipirón fogoso"... Salimos a la caza de horteradas sin miedo a morir de empalago.
Diez restaurantes que tienes que probar en Madrid
Una lista muy sugerente que incluye las últimas propuestas de nuestro crítico, José Carlos Capel, en la ciudad
Los restauradores impulsan un pregón de Santa Eulàlia crítico con Colau
La alcaldesa coincide con Valls, Collboni, Bou y Trias
Doce platos chinos mejores que el chop suey (y dónde comerlos)
Desde la panceta guisada al estilo de Mao hasta los tallarines Biang Biang o el pollo escabechado, la gastronomía china está llena de platos ignotos y deliciosos que vale la pena probar.
Cuando el amor entra por el estómago: 15 restaurantes para celebrar San Valentín
Desde clásicos como la comida italiana a cenas en las que reina el picante o experiencias de estrella Michelin. Muchas opciones especiales para una celebración que este año se alarga del 14 al 17 de febrero.
La puerta de Damasco
El restaurante se encuentra en la calle de Jacometrezo
Kava, sabores locales y globales en cada bocado
La cocina multicultural y atrevida de Fernando Alcalá, chef revelación de Madrid Fusión, en Marbella
Cinc temples per a carnívors a Barcelona
Us recomanem especialitats d'establiments que, en algun cas, no es dediquen exclusivament a la carn
Pecado frito
¿Te preguntas cómo hacer sushi casero? Todo lo que necesitas para cocinarlo
El chef del restaurante Kabuki, Ricardo Sanz, nos da las claves para iniciarse en la cocina japonesa. Además, seleccionamos los utensilios de cocina imprescindibles para pasar a la acción y materia prima que puedes adquirir por Internet
La cocina californiana sin prejuicios de Gringa
Micheladas, tacos, hamburguesas de calidad y el mejor bocadillo de pollo frito que hemos probado hasta la fecha son las estrellas de un pequeño restaurante de Barcelona, cuya carta muta a la hora del brunch.
Casa Julián de Tolosa, un clásico de los asados con nuevo local en Madrid
La fórmula de los Gorrotxategi para conseguir jugosos costillares y pimientos del piquillo
#Mordor20Best: Los restaurantes peor valorados de España
Algunos establecimientos acumulan cientos de malas críticas en internet, en las que se describen platos horrendos, servicio desagradable y precios abusivos. Bienvenidos al inframundo de TripAdvisor y Google Maps.
La mejor croqueta del mundo se come en Toledo
El cocinero Javier Ugidos, del restaurante Tobiko, gana la quinta edición del campeonato que se celebra en Madrid Fusión
Ángel León y la magia de la sal
El cocinero muestra su técnica para convertir el agua de mar en sal de forma instantánea en la segunda jornada de Madrid Fusión
Eneko Atxa, de Azurmendi, cocinero del año en Madrid Fusión
El congreso gastronómico premia al cocinero vasco por su trayectoria y su compromiso con el medioambiente. "Nuestro secreto es que nos creemos lo que hacemos”
Los bullinianos arrancan Madrid Fusión 2019
Ferran Adrià y sus discípulos señalan el camino futuro de la cocina
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