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Gastronomía Cocina Paté
A GUSTO

Amo el paté barato del súper

La elaboración me la enseñó a hacer Mari, una feriante de pro que freía y despachaba churros y porras en la churrería ambulante, de día, y que atendía la taquilla de los autos de choque de la feria, de noche

Estrella Michelin
Guía Michelin

Cómo se cocina una estrella Michelin

Un estudio de la Universidad de Sevilla analiza las variables geográficas y socioeconómicas que favorecen la aparición de restaurantes de excelencia: el turismo internacional, los ecosistemas de lujo y la cercanía de Denominaciones de Origen marcan la diferencia

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La cesta del día
Día
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Restaurantes
Madrid se ha convertido en el destino de referencia para quienes viajan al dictado del paladar. Botín, el restaurante más antiguo del mundo, es uno de los reclamos.

Planes para comerse Madrid a bocados

Al igual que sucede con la oferta cultural y de ocio, la gastronomía en Madrid es casi inabarcable. Hay platos para todos los gustos (y bolsillos), con los sabores de siempre y las creaciones más vanguardistas de los grandes chefs del mundo. Por algo es el destino ‘foodie’ de moda. Siempre

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