_
_
_
_
_

Nachos, la comida mexicana más estadounidense... ¿o era al revés?

María Porcel|Los Ángeles

Los totopos con queso y jalapeños son uno de los clásicos tex-mex de la gastronomía global y el más querido en Estados Unidos. Inventados hace 80 años, hoy día su popularidad es tal que tienen hasta su propia fiesta en el Estado de Coahuila

Un plato de nachos con guacamole, queso, aceitunas y chiles jalapeños.
Un plato de nachos con guacamole, queso, aceitunas y chiles jalapeños.GETTY
Actualidad
_
Economía
_
En el mundo

El abrazo del dragón rojo

Lilith Verstrynge

El futuro de Europa se juega en cómo incidir en un nuevo orden internacional en el que China ha de ser protagonista

EN COLABORACIÓN CONCAF
Cultura
_

Recomienda desayunar frente al Urumea, tomar ostras frente al Buen Pastor, almorzar un arroz con socarrat con vistas a la Concha y comprar buenos quesos

Deportes
_
Lo mejor de la semana
EL PAÍS in English
‘Newsletters’
_
_