El culto a las mezclas agita la ciudad, coctelerías en Madrid
La oferta coctelera vive un momento pujante con nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas que siguieron la estela del mítico Museo Chicote
El culto al cóctel agita Madrid
La apertura de nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas confirman el buen momento de la mixología
El whisky sigue siendo el rey
Cuatro refrescantes recetas con whisky
El coctelero Ramón Parra nos prepara una variada selección de combinados sorprendentes para el verano
Qué beber cuando no quieres beber
No te apetece tomar alcohol. El agua te aburre un poco y los zumos son puro azúcar. ¿Qué bebes? Repasamos las mejores opciones no etílicas para acompañar la comida.
Así es Attaboy: la coctelería mítica de Nueva York en la que cada cliente hace su carta
Seagram’s NY Hotel at NH Collection Suecia trae a Madrid el espíritu de este local gracias a la magia de su coctelero Michael McIlroy
Mermelada de rosas en Grasse
Para el mixólogo Matías Sarli esta ciudad provenzal, cuna francesa del perfume, es un lugar sagrado
Cinco cócteles para acabar el año de un multipremiado barman
Tótem, un cóctel o dos, y a descansar
El arte mixológico de Moisés Polanco en un nuevo hotel en el madrileño barrio de Salamanca
Bloody Mary mediterráneo
Aromatizamos el clásico cóctel de zumo de tomate y vodka con hierbas aromáticas, mostaza y vinagre de Jerez, y se vuelve por arte de magia más mediterráneo que la canción de Serrat.
Un retrato gastronómico de Málaga
Dani García abre en Marbella Lobito de Mar, un chiringuito en el que recupera los sabores de su infancia
Así es la nueva generación del cóctel
Son jóvenes y ya triunfan en las barras más sofisticadas de España aunando imagen, carisma y hospitalidad.
Las terrazas más interesantes para tomar cócteles (sin dejarse medio sueldo)
¿En el centro de la ciudad o con vistas al mar?
Cinc terrasses per passar l’estiu a Barcelona
Aquests hotels ofereixen espais amb vistes a la ciutat per relaxar-se i desconnectar
Cinc còctels que us faran passar la set a Barcelona
Voleu saber de què estan fets elixirs com l'Alarí Zapatec, el Canchánchara o el Tayrona?
El rei de la coctelera
Ángel Arruñada es converteix en el millor 'bartender' d'Espanya en una final celebrada a Barcelona
El rey de la coctelera
Ángel Arruñada se convierte en el mejor 'bartender' de España en una final celebrada en Barcelona
Para comer, un cóctel; para beber, un postre
Los combinados que se comen con cuchara ya son una realidad en el barcelonés 80-20 ml, el invento de un coctelero y un pastelero
La cocteleria Mutis, que va enamorar Robert de Niro, tanca per problemes de llicència
El propietari, Kim Díaz, espera arribar a un acord amb l’Ajuntament de Barcelona per reobrir-la
La inspiración musical de Diego Guerrero
El chef del premiado DSTAgE nos habla sobre su estrecha relación con la música, sobre las similitudes entre cocinar y tocar un instrumento y sobre el día que le hizo la cena a Bruno Mars (y acabaron todos bailando)
Un libro para comérselo y bebérselo
El ‘barman’ Javier de las Muelas presenta su nuevo libro ‘Cocktails & Food’, que aúna alta cocina y combinados
Jesús Vázquez: “Cuando un cliente entra a un bar quiere sentirse cómodo”
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El presentador es el maestro de ceremonias de The Excellence Project, el concurso que apuesta por las nuevas promesas de la coctelería
El barman de la mejor coctelería de Nueva York descubre sus secretos
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Travis St. Germain, de The Clover Club Cocktail, nos prepara su especialidad mientras nos explica cómo se vive al otro lado de la barra
Coctelería para principiantes
El público ha empezado a interesarse por combinados que no son gin-tonic y busca buenos locales para experimentar
Una esquina muy chic de Chueca
La confluencia de las calles del Barquillo, Augusto Figueroa y Prim es el epicentro de una zona de Madrid con espacios para la ropa de autor, el arte contemporáneo y restaurantes originales
Mor María Dolores Boadas, ànima de la cocteleria més antiga de Barcelona
La propietària del mític bar del carrer Tallers va morir el dia 10 de febrer, als 81 anys
¿Quieres beber menos alcohol? Apúntate al ‘mocktail’
El mocktail o cóctel sin alcohol hace mucho que dejó atrás al típico San Francisco. Ahora vive su mejor mes del año con el Dry January, una iniciativa consistente en no beber alcohol para compensar los excesos navideños.
De saldar deudas en el bar a convertirse en la mejor coctelera de América
Ivy Mix presenta en Madrid los cócteles de Leyenda, el bar de inspiración latinoamericana que regenta en Nueva York
Cinco cócteles clásicos para empezar bien la noche
El buen beber vuelve con fuerza gracias a la reinvención de los tragos que marcaron nuestra vida. Te contamos la historia que hay detrás de cada uno y cómo prepararlos
Fotos: La fiesta de Larios e ICON en imágenes
Anoche, ICON y Larios dimos la bienvenida al invierno con espíritu mediterráneo
Un cóctel que le hará olvidar el ‘gin-tonic’, por María León
La actriz y el premiado coctelero Borja Cortina le enseñan cómo prepararlo
¿A qué sabe la ciudad que no duerme?
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Johnnie Walker Red Rye Finish, un whisky escocés artesanal envejecido en barriles de bourbon, es el ingrediente básico del cóctel “Rush Hour”
La coctelería es esto
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The Excellence Project de Maxxium España busca por todo el país el cóctel estrella de la temporada. Y usted puede elegirlo
Un cóctel que engorda menos que una barrita de chocolate, por María León
La actriz, con la inestimable ayuda del premiado coctelero Giacomo Giannioti, nos enseña cómo hacerlo
Agitando la coctelera madrileña
Madrid acoge Mixologya, el congreso más importante que se organiza en España sobre bebidas y destilados
tragos para beber DE DÍA EN VERANO (SIN TOÑARSE DEMASIADO)
El verano pide cócteles largos, frescos y con baja graduación alcohólica, y éstos son los acompañantes perfectos para aperitivos interminables, tardes en la piscina o lecturas a la sombra.
Las tres vidas del Margarita
Investigamos los verdaderos orígenes de uno de los cócteles más ricos y peligrosos de la historia y su fórmula original. De regalo, un par de versiones más: la del bar Tommy´s y la frozen.
Otra sangría es posible
Relegada a bebercio para guiris, la sangría no tiene la mejor reputación. El coctelero Marc Álvarez nos enseña a convertirla en un líquido fresco y delicioso.
Las mejores bebidas veraniegas de El Comidista
Batidos de melón y aguacate, tés helados con hinojo y menta, refrescos de limón y sandía, y obviamente, cócteles y mucha michelada. Resístete si puedes.
Lo último del verano: cócteles en bolsas de plástico
Corea y Japón tomaron el testigo de las 'Plastic bag', y ahora es uno de los éxitos más apoteósicos del 'packaging actual'. En España también podemos encontrarlos, te explicamos su historia
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