La sumiller Rocío Benito y el enólogo Juan Carlos Vidarte, de Albariza en la Venas, explican en este vídeo el origen y algunas curiosidades de esta variedad vinícola que da nombre a la canción de Rosalía
La familia busca ser reconocida como víctima en el proceso penal y estudia acciones legales internacionales, pues el esposo de la joven es ciudadano estadounidense
De inspiración jerezana, esta coctelería del centro de Madrid es un homenaje a la biografía profesional de su fundador, el galardonado Shingo Gokan
España se sienta en la mesa de las grandes subastas de vino
Bodegas Ramón Bilbao sella un acuerdo con la Federación para convertirse en el vino oficial del equipo, en un nuevo ejemplo de promoción de bebidas alcohólicas en el ámbito deportivo
Con una historia centenaria a sus espaldas, los vinos argentinos cotizan al alza en todo el mundo y algunos de sus grandes productores elaboran ya en España
El explorador Shackleton fallaba mucho: sería tentador achacarlo al whisky, pero no era muy aficionado
La categoría “Viñedo Singular” ha transformado la manera de entender el rioja. Ha impulsado la recuperación de viñas viejas y ha devuelto protagonismo al viticultor
Cara, Poppy y Chloe Delevingne, fundadoras de Della Vite, han recibido una carta de la asociación de la industria de la famosa bebida francesa con una petición de cese y desistimiento por hacer en su promoción una “explotación indebida de su reputación”
Un recipiente puede arruinar (o mejorar muchísimo) la cerveza que se va a beber. Estas son las claves para acertar
El ponche, así como el ron, es parte indispensable de la gastronomía de la isla caribeña. Prepararlo es muy sencillo y es perfecto para acompañar platos contundentes o con pescado
Del I+D+V gallego al oro en San Francisco, el vermut español marca tendencia en bares y certámenes
No se trata de hacer platos “de cerveza”, sino de usar la cerveza para transformarlos y darles ese toque personal que hace que una receta de toda la vida parezca otra cosa
Una nueva generación de enólogos y viticultores lidera un movimiento de recuperación de variedades autóctonas con el objetivo de preservar la identidad del viñedo gallego
La vendimia de 2025 marca un antes y un después en estos viñedos para que sean respetuosos con el medio ambiente
La regulación fija cuántos grados mínimos debe tener cada bebida: 37,5% para el ron, el vodka y el gin; 40% para el whisky y hasta 45% para el ‘pastis’ de Marseille
El ministerio de Salud pide a los brasileños que se abstengan de tomar destilados, sobre todo los incoloros, tras detectar más de 110 casos sospechosos
Los organismos que rigen las zonas vinícolas luchan por mantenerse al día
La selección en agricultura está cargada de significado. Se hace bajo circunstancias climáticas, de mercado y políticas sobre algo que no solo es un producto de consumo, sino que está lleno de carga cultural
El consejero delegado de la firma señala que no hay avances en el proceso de venta abierto por Carlyle pero aboga por explorar alianzas empresariales
Detrás de esa espuma blanca, densa y persistente que caracteriza a la cerveza irlandesa no hay magia, sino técnica e innovación
Entre otras estrategias, podría eliminar a los camareros la penosa tarea de limpiar los ceniceros para hacer más atractivo este gran oficio y, así, combatir la falta de mano de obra que afecta al sector
La distribuidora estadounidense de la bebida de México ha denunciado que el miedo a las redadas del ICE es la razón por la cual la marca estadounidense Michelob Ultra ha pasado a ser la líder en ventas
Este destilado cada vez se bebe más. Y aunque aquí no se produzca, sí se disfruta de los cócteles que lo llevan
En Bullas, superar la tradición de los graneles bien pagados y muy demandados exigió vencer inercias acomodaticias y romper prejuicios culturales
Originaria de la aldea de Gures, en A Coruña, la casa cervecera estrena su segunda exposición efímera vinculada a su ‘craft’, Anarchy Lager. En esta ocasión, una muestra con obra de César Otero comisariada por sus dos hijas
La hija pequeña del cocinero más mediático dirige la Bodega K5 donde elabora txakolis de fama internacional
En las estanterías de bebidas hay joyas de estilos de Bélgica a buen precio que merece la pena probar
En la última película de Celine Song, la bebida favorita de su protagonista no es solo una rareza del personaje, esconde algunas claves de la historia
La familia Bordas lleva 40 años marcando el ritmo de la noche en España y ahora los hijos toman el testigo del grupo, que factura 90 millones
Tiene un sabor bastante ligero, fresco y afrutado que está en perfecta armonía con sus taninos finos
En la DO Arribes es grandioso el paisaje, pero muy pequeña su realidad vitivinícola. Por eso, los vinos tienen que ser necesariamente grandes para sobrevivir
La bebida destaca por su color dorado y su sabor a frutas con un toque de vainilla y una fresca acidez
El ensayo ‘Botánica para cócteles. Las plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo’ muestra el lado más científico y curioso del mundo de la coctelería
El cambio climático, la caída del consumo, los aranceles, los aumentos de precio y una mayor competencia de nuevos territorios complican el mercado para los productores españoles
El Real cuenta con seis dispositivos para comprobar la tasa de alcohol para no coger el coche, pero muchos jóvenes se suman a un reto de TikTok para conseguir la cifra más alta
El gigante chileno Concha y Toro inaugura el Centro del Vino en Pirque. Con una inversión de 17 millones de dólares, tiene 12.000 metros cuadrados
El conductor principal también dio positivo y tenía el permiso de conducir retirado por orden judicial
Se impone jugar con las bebidas y levantarlas con burbujas, frutas o hierbas
La bebida madura durante 28 meses y destaca por su untuosidad, volumen y larga persistencia