El Popeye, el de albóndigas y otros bocadillos de libro para comer en Barcelona
Los periodistas Òscar Broc y Toni García Ramón buscan las mejores combinaciones para comer con las manos en ‘Bocatas. Arte entre dos panes’
Un juez investiga por estafa al dueño de 100 Montaditos y La Sureña
Un grupo de 31 franquiciados denuncia a los responsables de Restalia, que asegura que cumple “rigurosamente” la regulación vigente
Hostería La bota hace un “llamado de auxilio” tras la clausura: “Somos un lugar de pensamiento crítico”
Desde que abrió hace 17 años, el espacio se ha convertido en un referente de la cultura independiente de Ciudad de México. Los dueños critican que el cierre es “arbitrario” mientras la alcaldía defiende que el local no está regularizado
Ha llegado la hora de darle una vuelta a los cócteles de siempre
El volumen ‘Mueble Bar: Coctelería clásica y básica en casa’ propone tragos sencillos en los que con tres o cuatro ingredientes se puede llegar a la cima del buen beber
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/OUC75CT623EAPVE5HTAZN6PJ2Q.jpg)
Una copa alejada de los bares
Los jugadores acuden a la Liga de Naciones porque no les queda otro remedio y los hinchas recelan de su carácter mercantil
El Defensor del Pueblo pide al Ayuntamiento de Madrid un informe sobre la nueva ordenanza de terrazas
A juicio del organismo, la norma parece ser insuficiente porque “sigue recibiendo quejas de vecinos y asociaciones”
Guerra al desperdicio en bares y supermercados: una nueva ley pondrá multas de hasta 60.000 euros por tirar comida
El Consejo de Ministros aprueba este martes el proyecto de ley que obligará a los restaurantes a informar a los clientes de que se pueden llevar las sobras
Listeros: quién se esconde detrás del mercado negro de la hostelería
Descubrimos una figura de la que pocos quieren hablar en el sector, un intermediario que de forma alegal conecta a camareros y hosteleros a cambio de una comisión
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/5EQF4SN4FJC4FC2H35DRYVT5E4.jpg)
Camareros a la fuga: “Si quieres criar a tus hijos tienes que dejar el sector”
Las precarias condiciones de la hostelería expulsan a muchos trabajadores, que incluso prefieren cobrar menos en otras ocupaciones con más estabilidad
La vieja coctelería no muere: cómo Madrid mantiene y recupera sus bares más legendarios
El Mazarino es el último clásico madrileño que se ha lavado la cara para seguir como siempre y completar una oferta cada vez más amplia para los nostálgicos del bar de antes y nuevos noctámbulos exigentes
El Comunista, la casa de comidas de 1890 que inspiró al último Oscar español
Situada en el madrileño barrio de Chueca, con su cocina casera tradicional a precios populares, el trato familiar y una decoración auténtica lleva siendo un lugar de encuentro desde hace más de un siglo
Barcelona acogerá los premios ‘The World’s 50 Best Bars’ el próximo octubre
Anna Ariño|Barcelona|
El encuentro de coctelería más importante del mundo se celebrará por primera vez fuera de Londres
La Bombonera del Boca Juniors también tiembla a 10.000 kilómetros de Buenos Aires
El estreno mundial de un documental sobre el estadio del popular equipo de fútbol reúne a aficionados en proyecciones organizadas por consulados del club como el de Valencia
Las dos caras de un mercado de Vallecas: pescados de día, cañas de noche
El establecimiento municipal de Numancia, con muchos puestos de abasto cerrados, sobrevive gracias a los bares y restaurantes que atraen a los jóvenes del barrio
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/NL3QECWFGVEQBGJRIULKWP6DIA.JPG)
Mi calle ha sido invadida por las terrazas de los bares: ¿cómo puedo defenderme?
La legislación establece que los hosteleros deben velar por la seguridad de sus camareros y el bienestar de los vecinos
La nueva edad de oro de la coctelería en Barcelona
Convertida en una de las capitales más brillantes de la mixología mundial, las mujeres y los hombres detrás de barras como las de Two Schmucks o Paradiso, habituales de las listas de mejores bares del planeta, combinan atrevimiento y clase
La escasez de empleados en Ibiza fomenta la inventiva: 200 euros por captar amigos para trabajar en un hotel
Ante la acuciante mano de obra en la isla balear, un conocido establecimiento hotelero ofrece dinero a sus trabajadores para que consigan más personal
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/4W7VN2ILPNB3FMGJLQSHY4DF2I.jpg)
La falta de camareros pone en apuros la hostelería de la Costa Brava
El turismo sufre una severa falta de personal mientras la administración y los sindicatos piden mejorar las condiciones de trabajo
Brutalista, el nuevo templo de los escabeches en Madrid
Esta taberna recién abierta está especializada en platos escabechados, tiene precios ajustados y se ha convertido en un punto de reunión entre los cocineros madrileños
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/U5HWITH4FSS4YLQD3A7ASTRO2Y.jpg)
Pegasus y otros oidores
Los lectores escriben sobre los datos que captan las aplicaciones y servicios móviles, el aniversario de EL PAÍS, el cuidado de los hijos y los problemas de las terrazas y el descanso vecinal
Cosas que desear
La primera dosis no es igual que la segunda, ni la segunda igual que la tercera, pero como el ser humano es idiota, insiste en seguir buscando el placer de la primera vez si se trata de droga, o abandona en busca de otra experiencia si se trata de amor
La batalla por el espacio público en Ciudad de México: terrazas en la calle o aparcamientos
Una medida de la capital sacó los restaurantes al exterior durante la pandemia. Ahora, colectivos de vecinos protestan por el ruido y la falta de sitio, los establecimientos defienden la iniciativa y las autoridades planean mantenerla
Llega una ruta de minitorrijas saladas, para maridar con cerveza
B.P.|
Como hizo con su cerveza Sin Filtrar (a la que hay que dar una vuelta para despertar su sabor), El Águila da un giro al ritual del aperitivo. Ahora ha diseñado un itinerario con más de 50 propuestas en una innovadora revisión del bocado más ‘pascual’. Seis ciudades con sugerentes iniciativas para armonizar con cerveza
Mallorca se queda sin sus chiringuitos más célebres
El rechazo de la Demarcación de Costas a renovar la concesión de terrazas y casetas desmontables en varias playas amenaza la viabilidad de estos locales
Vecinos de Chamberí solicitan al Parlamento Europeo que inspeccione el ruido de las terrazas de Ponzano
La Comisión dispondrá de tres meses para estudiar la propuesta de los residentes madrileños y decidir si abre un proceso de investigación
Cervezas con debate de tapas en Granada
Un comentario del alcalde sobre su oposición a fomentar los aperitivos gratis aviva la polémica en la ciudad
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/B7M2QGPG6NA6JBVN4O25DE26PE.jpg)
Por qué la grasa de los torreznos nos vuelve locos
Soria, capital de esta panceta frita, se beneficia del bum de su consumo con unos ingresos de 15 millones de euros
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada