Así coronó Hemingway al rey de los daiquiris

Un documental rescata la figura de Constante Ribalaigua, el coctelero catalán que convirtió a El Floridita en uno de los mejores bares del mundo

conversaciones a la contra

Javier de las Muelas: “Los bares son iglesias, lugares de meditación”

Es el mejor barman del mundo, según lo confirma el premio Helen David que recibió hace un año. Un hombre de 65 años con seguidores en España, China, Italia y México por su fama detrás de la barra

La mixología después del virus
La mixología después del virus
Cócteles
Cócteles

¿Y si no éramos alcohólicos sociales? Una breve guía de urbanidad para beber en el confinamiento

De una copa de vino a un elaborado cóctel, de un negroni para los más sibaritas a un combinado sin alcohol para los abstemios. Este relato contiene todas las claves, cantidades e ingredientes para hacer el encierro más llevadero

Para Royal Bliss

Test de personalidad: dinos qué obra de arte comprarías y te decimos cuál es tu tónica perfecta

Los 'mixers', como la paleta de un pintor, pueden llevarte a crear obras maestras en tu copa. No solo eso, también pueden decir mucho de tu personalidad, como las piezas de arte que elegirías para tu salón o las que regalarías a tu pareja. Solo necesitas conocer los matices

MIXOLOGÍA
Artículo bajo registro

Il Palazzo Experimental, un hotel de estilo 'art-déco' en el canal más tranquilo de Venecia

Después de tres años de trabajos de rehabilitación e interiorismo, el hotel 'boutique' abrió a finales del año pasado. Tiene ofertas para San Valentín

Un currillo de verano (4) | Camarera

“¡Dos daiquiris para la mesa 24!”

Una noche tras la barra de un bar de cócteles entre sombrillitas, adornos de lima y otras recompensas veraniegas

Formación

Si te gusta la hostelería, esto es lo que tienes que estudiar

La profesión de camarero ha dado paso a un perfil más especializado. Crece la demanda de profesionales jóvenes, formados, con habilidades sociales y capacidad de trabajo en equipo

Ideas

Ni un martes sin un ‘dry martini’ en Madrid

Tres de las coctelerías más punteras de la capital se unen para festejar que una vez a la semana se tome ese combinado

GASTRONOTAS DE CAPEL

René Frank, juegos gastronómicos avanzados

Coda, el restaurante que rompe la línea entre lo salado y lo dulce

Mixología

Bajos en azúcar y alcohol: cuatro cócteles para el verano

Viene de Japón, es una obra de arte y es perfecta para tu madre

Roku Gin y el artista OHGUSHI han unido fuerzas en una edición limitada cuyo protagonista es uno de los botánicos más icónicos del destilado nipón: la Sakura

Sucesos

Tres heridos graves al explotar varios cócteles flambeados en un bar de Palma

Una mujer de 33 años ha sido trasladada en un avión ambulancia a la unidad de quemados del hospital Vall d’Hebrón de Barcelona

Coctelería

15 cócteles de película para despedir el año

Los combinados se posicionan como los perfectos actores secundarios en grandes películas y series de todo tipo. A veces llegan a definir a los personajes mejor que cualquier otra descripción

TENDENCIAS

Aprende a preparar los mejores cócteles del mundo

Gastronomía

Los Adrià dan el salto a Manhattan

Los cocineros anuncian que estarán en el Mercado Little Spain de Nueva York y presentan ‘Fundamentos’, su primer libro de cócteles

PATIO DE VECINOS

“Dios salve al gin-tonic”

El coctelero Diego Cabrera dirige dos locales en pleno barrio de las letras: Salmón Gurú y Viva Madrid

Localizados restos fecales en los mojitos de la venta ambulante de las playas de Barcelona

La Guardia Civil y la Urbana encuentran ingredientes para preparar los combinados en el alcantarillado público

Hay un berberecho en mi copa

La mezcla improbable de destilado y moluscos da como resultado una bebida que homenajea a Galicia y honra la capacidad del ser humano para reinventar las bebidas alcohólicas

Bebidas alcohólicas

¿Es ya hora de beber?

Los cócteles plantean el dilema original del mundo de la bebida de alta graduación: qué momento es el mejor, o está más justificado, para tomarse la primera

El culto al cóctel agita Madrid

La apertura de nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas confirman el buen momento de la mixología

El culto a las mezclas agita la ciudad, coctelerías en Madrid

ESPECIAL VERANO

El whisky sigue siendo el rey