La fiscalía considera que hay riesgo de fuga. El país celebra este viernes el día de homenaje nacional a las 40 víctimas mortales y los 116 heridos en el siniestro
Los expertos de EL PAÍS seleccionan los mejores locales para disfrutar de uno de los iconos de la gastronomía española: las tapas
El alcalde admite que entre 2020 y 2025 no se realizaron los controles periódicos y dice asumir su responsabilidad
La compañía es la más pequeña entre las grandes cerveceras, con una producción por debajo de los 100 millones de litros. Trabaja en su expansión nacional
Reconocida como la mejor ‘bartender’ del mundo en 2019 y dueña del londinense Tayēr + Elementary, ha creado en Barcelona un proyecto con el que busca seguir derribando las convenciones en el arte de las mezclas
Varias cadenas de establecimientos de distribución se lanzan a vender platos para comer ‘in situ’
Una comida en Keli, un bagel galardonado de Sisi Bagels y un tratamiento facial en Sapphira son algunas paradas ideales para empezar el año
Un exfutbolista que pasaba los veranos en Lera, un administrador de empresas y un centrocampista del Boca Juniors llevan el restaurante que convertirás en tu sitio de confianza
La cocina catalana recupera posiciones mientras la pasión por la comida italiana y la asiática sigue al alza y las cafeterías de especialidad se multiplican
Los hosteleros de la capital esperan alcanzar en fin de año los 40 millones de euros de facturación y atraer alrededor de 620.000 usuarios a sus establecimientos
Locales como el Café Gijón o el Bocaccio se convirtieron en epicentros culturales. ¿Por qué esos y no otros? Hosteleros, historiadores y expertos en el ocio nocturno intentan encontrar respuesta
La cuina catalana recupera posicions mentre la passió pel menjar italià i l’asiàtic segueix a l’alça i es multipliquen les cafeteries d’especialitat
Hay en la noche la sensación de que la vida es una novela que en cualquier momento puede sufrir un ‘plot twist’. Dicen que la juventud de hoy prefiere leer esa novela más despacio
De los macarrones pijos a las neotabernas y los tiramisús en todas partes, ponemos las peores tendencias sobre la mesa y pedimos su desaparición como deseo para el Año Nuevo
Un club solo para miembros y con vocación de museo. Así es Stravinsky’s Parfumerie, la nueva coctelería de moda en el Born que une historia, mixología y creatividad
Recorremos su lado más refrescante con Rocío Benito y Juan Carlos Vidarte, del proyecto de divulgación del vino Albariza en las Venas, y su ‘crew’, un grupo de jóvenes que está transformando la ciudad
Esta arteria madrileña, que refugió a la burguesía del caos urbano entre quioscos, arboledas y el teleférico, ha sido testigo este 2025 de varias aperturas que activan la alerta sobre un nuevo destino gastro
Estos templos gastronómicos y sociales ya no se ven en el centro, pero sí en el resto de la ciudad
Con la reciente apertura de Proyecto Kinder, el grupo le apuesta a un complejo de más de 4.500 metros dedicados al arte, la música y la creatividad. Detrás hay un equipo consolidado por décadas de aprendizajes que ha sabido ganarse adeptos en el efímero mundo del entretenimiento nocturno
La propiedad ha ajustado el alquiler para que el nuevo proyecto pueda ser viable en la calle Ferran
En la ciudad de la mercadotecnia experiencial, una operación es un gin-tonic en un ‘rooftop’
El portavoz de la asociación de empresarios del ocio nocturno de Madrid asegura que este fin de semana marca una tendencia positiva de cara a la Navidad
Destrás del invento está el ingeniero Carl von Linde, que inspirado por la necesidad de Spaten, diseñó en 1873 una máquina de refrigeración por gas comprimido
Desde Fiskebar hasta la cafetería Jaç o de la tienda de Thinking MU a las oficinas de la marca de gafas Gigi Studios, este es el estudio de interiorismo que marca la pauta en Barcelona
En este barrio, que no tenía ni nombre propio, ahora proliferan a cada paso comercios chic de café de especialidad, cócteles de autor y arte contemporáneo, pero acecha también el peligro de morir de éxito. Por suerte, en sus calles aún resisten castizas tabernas de toda la vida y restaurantes de menú del día
El primer Congreso de Antropología Gastronómica reivindica en Barcelona el papel social de estos establecimientos
Así reescriben las ‘bartenders’ Cristina Raulea y Tamara Martín el sabor de estas fiestas desde sus barras
La Alcaldía permitirá la operación en horario extendido de bares y discotecas de zonas definidas tras evaluaciones de seguridad, convivencia, ruido y uso del suelo
¿Dónde parar a tomar un buen pepito de ternera, un plato tradicional o unos huevos con morcilla? Hay muchas opciones para comer bien de viaje, solo hay que saber en qué bares, restaurantes o cafeterías lo hacen mejor. Consulte nuestras recomendaciones cerca de su ubicación
El cuiner de Castelló puja de nivell amb un restaurant gastronòmic a la Dreta de l’Eixample on llueix la seva cuina d’arrel valenciana
Detrás de cada persiana bajada se esfuma un modo de convivencia, una red invisible de afectos y resistencias que sostienen la vida urbana más allá del consumo y la prisa
Restaurantes, bares, cafés, vinotecas, colmados, panaderías.... Nuestras apuestas y recomendaciones. Más de 400 direcciones muy sabrosas por toda España
Consulte aquí los artículos del número especial de gastronomía en ‘El País Semanal’, incluida la Guía Gastro 2026
Este establecimiento de Terrassa vuela mucho más allá de sushi
EL PAÍS visita la centenaria cantina en una de sus noches de tequila y comida jalisciense. Abrazada por la plaza Garibaldi, la música no deja de sonar en su interior
Entre mandarinas, pimientos, hamburguesas y guisos marineros, la revista del domingo y la sección de Gastro reúnen en este número un buen puñado de propuestas para reconciliarse con el mundo a través de la comida. Incluida, como cada otoño, la Guía Gastro, con los mejores restaurantes, cafeterías y tiendas en España
Esta viticultora que va por libre ha encontrado su lugar en el mundo en el Alt Penedès, en una finca que compró en 2021 junto a su pareja
La política de Bogotá 24 horas que la administración actual incluyó en su plan de desarrollo se encuentra en fase de diseño tras casi dos años de gobierno. Desde el concejo reprochan falta de información sobre su estado, mientras empresarios critican nuevas normativas y la ciudadanía denuncia inseguridad
Los nuevos propietarios del edificio donde se ubica el establecimiento, frente al Museo Picasso, exigían un alquiler que cuadruplicaba el actual para renovar el contrato
La clarificación, con cócteles en los que manda la pureza visual, es la tendencia imprescindible de esta temporada