Pollo (carnes)

Frescas o templadas, como guarnición o como plato único, estas sencillas recetas pueden ser tus aliadas de la temporada

Alubias con longaniza y arroz, crema de brócoli, lentejas con mejillones en escabeche y bizcocho de castañas: nuestro menú semanal está para darle un abrazo

No se trata de hacer platos “de cerveza”, sino de usar la cerveza para transformarlos y darles ese toque personal que hace que una receta de toda la vida parezca otra cosa

El cocinero de la población valenciana de Benissanó recoge años de experiencia e investigación en un completo libro sobre su sabiduría de este plato universal

La història que enllaça el tradicional Kikiriki amb el modern Rooster & Bubbles passa per la mateixa família

Solo hay una mesa —tres metros de largo por uno de ancho—, un mostrador y siete personas para atender más de 50 pedidos por servicio

Ensalada de judías blancas y verdes, ‘satay’ de pollo, ensalada de pasta con pesto, burrata y alcachofas marinadas y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal regresa después de las vacaciones

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Es tiempo de celebraciones, de compartir y de aprovechar los productos de temporada

Recopilamos distintas fórmulas para preparar entre dos panes, con combinaciones de ingredientes y salsas que te harán salir de lo de siempre

Ensaladas, bocadillos, timbales, pimientos rellenos y otros consejos para convertir pinchos, verduras o pollo a la brasa en cenas apañadas para la semana

El auge comercial de las proteínas, que se venden hasta en el agua, ensancha los límites de un fenómeno conocido como ‘nutricionismo’ y explota la desconexión con los alimentos y la cocina

‘China’, traducido en español por Phaidon, muestra la riqueza y pluralidad del país en un extenso recetario con más de 600 elaboraciones procedentes de sus ocho grandes regiones gastronómicas

Ensalada de pollo con salsa ranchera, pasta con salsa de berenjenas y limón, ensalada campera y banana split 100% casero: nuestro menú semanal trae recetas para decirle adiós a julio

Estas recetas se hacen con métodos e ingredientes sencillos: de los andrajos tradicionales a ñoquis de calabaza que van bien con cualquier salsa, pasando por pasta al huevo cortada con tijera o los fideos de patata

Els emparedats de pollastre fregit d’estil japonès ens porten al Raval, mentre que Torpedo replica el seu local a la Dreta de l’Eixample

Con unas recetas base y algunos ingredientes extra para darles vidilla, estos bocadillos sirven tanto para sacarte de un apuro como para alimentar tu nostalgia

El chef nipón detrás de muchos locales de moda reinventa las hamburguesas en la Fry House, su nueva aventura gastronómica en Barcelona

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Ensalada de calabacín y trigueros crudos, pasta con gambas y pesto de rúcula, huevos turcos de primavera y ‘panna cotta’ de té matcha y cerezas: nuestro menú semanal es una canción de amor al producto fresco

Sopas sin pasta, lacón “tonnato”, hamburguesas, untables, ensaladas, pechugas y huevos de mil maneras o mantequilla tuneada: hoy llevamos la máxima “abajo el trabajo” hasta la cocina

Una niña de tres años de Durango es el primer contagio del virus en el país y está grave pero bajo tratamiento en un hospital

El ‘iftar’ es más que una comida: es un momento sagrado de reunión, gratitud y generosidad. La tradición manda romper el ayuno con un dátil y agua, antes de pasar al plato principal

Con queso, huevo, jamón, hortalizas, pollo, salsas varias y otros ingredientes puedes elaborar distintos rellenos salados para apañarte una comida rápido y con poca dificultad