Gastronotas de Capel

El gran festín de las sardinas

Un menú monográfico en el Club de Playa de Finca Cortesín, en la provincia de Málaga

Gastronotas de Capel

Gran cocina con productos que no puedes comprar en ningún mercado

El cocinero Miguel Ángel de la Cruz borda la gastronomía del paisaje, con ingredientes que él mismo recolecta

ESTILO DE VIDA

Las 10 sartenes De Buyer con descuento y garantía de por vida para cocinar como un reputado chef

Invierte una vez y disfruta durante años de los mejores modelos de la marca francesa en la web de Lecuine

HOGAR

Sartenes Le Creuset: antiadherentes, de acero y hierro, ¿cuál es mejor? Consíguelas con descuento

Una inversión para tu cocina que no te defraudará y que podrás encontrar en la web de Lecuine

Artículo bajo registro

Nunca clave sus palillos en el arroz: historia de un utensilio capaz de desatar una crisis diplomática

Nixon aprendió a comer con ellos a conciencia antes de un viaje a China para limar asperezas. Con él, decenas de dirigentes de todo el mundo han usado estos dos palos, exponentes del diseño minimalista, como arma para sus relaciones internacionales

Gastronotas de Capel
Lo más vendido

Cocina a la parrilla, en el jardín o la terraza, con la barbacoa de carbón más vendida en Amazon

Se trata de un modelo con tapa que ha recibido una valoración de 4 estrellas sobre 5 por parte de los usuarios

HOGAR

Antiadherentes y multiusos: las mejores sartenes Le Creuset con garantía de por vida

Elegimos varios modelos de la firma francesa con descuentos de hasta el 15% en la tienda 'online' de Lecuine

Fotografía

Fotos para denunciar el racismo institucional

Dos proyectos de Sara Martín López muestran los problemas a los que se enfrenta la población africana y afrodescendiente que vive en Madrid

Una paella valenciana paso a paso

La receta de Abraham Brández, del restaurante Gran Azul

Gastronotas de capel
HOGAR

10 sartenes con garantía de por vida para cocinas de inducción, vitrocerámica y gas

Modelos de las mejores marcas que hay que conocer antes de comprar y que se pueden encontrar en la tienda 'online' de Lecuine

Navidad

La cena de Nochebuena viene de fuera

Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas

gastronomía innovadora

Sobremesas inesperadas: una cena que parecía un tostón y resultó fascinante

Ojo de pez

Comidas capitales en extinción

Un agujero negro se tragó la mayoría de platos y sabores que aludían a la naturaleza cercana a la memoria doméstica de siglos

Artículo bajo registro

La profesión del silencio

El deterioro del ejercicio del periodismo gastronómico tiene mucho que ver con el modelo de relación trenzado entre cocinero y periodista

GASTRONOMÍA

Cómo se hace un cocido ‘light’ por el que vale la pena renunciar al chorizo y otros sacramentos

Disfrutar de la contundente receta sin remordimientos es posible. Así se procede al sacrilegio

HOGAR

Las mejores ollas de cocción lenta con acabados de alta calidad desde 50 euros

Analizamos cuatro modelos de precio contenido y uso sencillo que permiten disfrutar de una alimentación sana y equilibrada

GASTRONOMÍA

Calabazas más allá de Halloween y tiempo de buñuelos en Madrid

Ruta por algunas de las pastelerías más cotizadas en estas fechas y por restaurantes que apuestan esta cucurbitá

Consejos e Ideas

Táperes, bolsas y otros artículos para llevarte la comida de casa al trabajo

Escogemos una variedad de productos útiles para transportar alimentos

La paella hace su gira mundial por Nueva York, Tokio, Londres y Moscú

El Ayuntamiento de Valencia organiza el 20 de septiembre la segunda edición del World Paella Day

RECETAS CONTRARRELOJ

Salmorejo con helado de queso de cabra

Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos

HOGAR

Pásate al ‘RealFooding’ con estos utensilios de cocina

El nutricionista Carlos Ríos explica los fundamentos del movimiento para comer mejor y seleccionamos 15 productos para ponerlo en práctica

GASTRONOMÍA

Varios cocineros elaborarán recetas históricas de la paella valenciana

Lomo de cerdo, salchichas, guisantes, caracoles o anguilas son algunos de los ingredientes que se utilizaban entre 1850 y 1950 en la elaboración del conocido plato

CARTA BLANCA

Aventura gastronómica

RECETAS CONTRARRELOJ

Tortilla de aguaturmas y trufa

Antonio García, chef de Lavinia, prepara una receta en cinco minutos