COMPARATIVAS

Los mejores cortadores de verduras manuales y eléctricos para la cocina

Los cortadores de verduras son un excelente aliado de las tareas culinarias ya que ahorran mucho tiempo y esfuerzo en la elaboración de recetas

Qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer carne, leche, pescado y huevos

Dejar de comer alimentos de origen animal tiene sus ventajas y desventajas

LA DESPENSA, UN PROYECTO DE ALDI
LA DESPENSA, UN PROYECTO DE ALDI

Cómo cocinar con canónigos, más allá de la simple ensalada

Al tener una hoja tan frágil, hay que tratarlos con delicadeza

¿Piensas que ya sabes comer bien? Esta encuesta te dice en qué deberías mejorar

Desde las horas que duermes hasta la cantidad de cucharadas de aceite de oliva que consumes. Todo cuenta

Agricultura prepara un plan de contingencia frente al Brexit

El ministerio espera un aumento de los trámites, permisos y controles en la frontera y va a reforzar la plantilla

La Despensa, un proyecto de Aldi

¿Estás tomando demasiadas zanahorias?

Esta hortaliza no solo es buena para la vista

ALIMENTACIÓN

El 42% de las frutas y verduras en España tiene restos de plaguicidas

El Ministerio de Consumo destaca que en ningún caso se superan los límites de seguridad alimentaria

LA CRISIS DEL CORONAVIRUS

La mayor despensa de España ahuyenta la covid

Mercamadrid aumentó sus ventas un 9% en el estado de alarma y se mantuvo sin casi positivos tras implantarunas estrictas medidas de seguridad e higiene

Ni retención de líquidos ni más gases: los falsos mitos sobre la lechuga

Esta verdura, fuente de fibra, vitamina C y folatos, aporta textura y color a las comidas

Las mujeres de alto nivel educativo son las que comen más fruta y verdura en Europa

Un estudio comparativo entre 21 países concluye que Portugal y Slovenia son los que lideran el consumo

Cuatro ingeniosos usos para la parte verde del puerro y que no acabe en la basura

Pese a su textura más leñosa, sigue teniendo mucho sabor

La forma de guardar las judías verdes frescas para que duren hasta 10 días

Y qué debemos mirar antes de comprarlas

GASTRONOMÍA

¿Verduras de postre? Los trucos de los chefs para prepararlas dulces sin añadir azúcar

Los cocineros aprovechan su azúcar natural para conseguir nuevas y sorprendentes combinaciones. Si te gusta el dulce, prueba estas verduras

OÍDO COCINA

Los proveedores de las estrellas Michelin también hacen pedidos a domicilio

Los proveedores de los mejores restaurantes de Madrid se vuelcan en el servicio a domicilio. Dónde comprar sin salir de casa los huevos más apreciados por los chefs o verduras de cultivo artesano

Acelgas: así se limpian y cortan para congelarlas y que duren más de tres días

Acelgas: así se limpian y cortan para congelarlas y que duren más de tres días

NUTRICIÓN

Diez maneras de sustituir un alimento por otro más sano con las que nos equivocamos por completo

El aspecto, la mala prensa o los reclamos publicitarios hacen que tratar de reducir la grasa, el azúcar, el colesterol y la sal pueda tener justo el efecto contrario

La coliflor no es realmente blanca: así es como se consigue su color

Mientras crece se tapa con las hojas de la propia planta para mantenerla a oscuras y que no produzca clorofila

NUTRICIÓN

¿Las verduras fritas cuentan como vegetales?

El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo

NUTRICIÓN

Seis alimentos que vale la pena comer con piel

Lo más importante es preparar estos alimentos a nuestro gusto, pero saber lo que contiene la cubierta de la patata, la berenjena y la calabaza puede inspirar nuevas recetas

NUTRICIÓN

Pantone nutricional: lo que el color de los alimentos dice de las sustancias beneficiosas que contienen

La dieta no es elegir colores, pero hay fitoquímicos beneficiosos para la salud que pueden detectarse por la tonalidad que presentan las frutas y las verduras

NUTRICIÓN

Qué verduras son más sanas si se comen crudas y cuáles es mejor cocinar

Un estilo de vida saludable incluye un buen equilibrio de frutas, hortalizas y verduras en la dieta. ¿Sabemos cómo prepararlas para sacarles el máximo partido?

AUDACES

El ideario para comer mejor de Bela Gil: menos churrasco y más sandía

HOGAR

Pásate al ‘RealFooding’ con estos utensilios de cocina

El nutricionista Carlos Ríos explica los fundamentos del movimiento para comer mejor y seleccionamos 15 productos para ponerlo en práctica

MEDIO AMBIENTE

Las claves para cambiar nuestra alimentación y hacerla más sostenible como pide la ONU

El último informe de las Naciones Unidas alerta sobre la necesidad de cambiar el modelo alimenticio para combatir la emergencia climática

Alimentación

Lo bueno de comer palomitas y otros seis alimentos que no tienen toda la fama que merecen

Que la chirimoya tenga más calorías que otras frutas o que el lomo de ternera esté en el grupo de las carnes rojas no significa que debamos perdernos sus beneficios