La autora de ‘9 meses que cuentan para toda la vida’ recomienda reducir el consumo de azúcares añadidos durante la gestación y aumentar la ingesta de nutrientes como la proteína, la colina y el omega 3
Marcas como Puleva, Président, Galbani, El Ventero, Flor de Esgueva o RAM no solo ‘nos suenan’: generan confianza. La empresa Lactalis, presente 12 millones de hogares, consolida su crecimiento en compradores y refuerza su fidelidad: casi el 70% de las familias repiten
La falta de tiempo encoge nuestras comidas, algo que puede tener efectos positivos para la salud, pero no todo son buenas noticias
Cuando la historia, las tradiciones y las costumbres de un país se convierten en un libro ilustrado
La chocolatera malagueña se lleva el premio en las categorías de chocolate negro y con leche mientras que Chocolates Artesanos Isabel elabora el mejor blanco
Las exportaciones italianas a EE UU crecieron un 7,2% el año en el que estalló la guerra comercial impulsadas por sectores como la maquinaria o la moda
La tushonka es carne cocinada y en conserva, un alimento tradicional del mundo eslavo, consumido en Ucrania y en Rusia
El fin de las medidas anticrisis por la guerra en Ucrania, el aumento de los salarios y la inflación explican el incremento del gravamen medio
Los macacos ingieren terrones de arena para ayudar a su sistema digestivo a lidiar con los azúcares, grasas y lácteos de las chucherías humanas
El gigante suizo de la alimentación activa un ERE que afectará a un máximo de 301 personas en el país
El programa excluye desde este lunes refrescos y dulces bajo la iniciativa “Make America Healthy Again”
Garantizar pescado para una población en crecimiento sin comprometer la salud de los océanos es uno de los grandes desafíos del siglo XXI. Una acuicultura responsable y eficiente, como la que hoy se hace en España, representa algo más que una tendencia: asegura alimento para todos y contribuye a la conservación de especies
Un ensayo incómodo y necesario, que reúne algunos de los artículos publicados por el chef en El País Semanal
Si la decisión de normalizar el tránsito por el estrecho se consolida, el precio de los fertilizantes se normalizará
El ejecutivo español cita a El Quijote en su discurso en la junta anual: “Cada uno es artífice de su propia ventura”
Usar la alimentación como premio o castigo, compensar lo que comes con ejercicio, compararte con otros cuerpos… La nutricionista Azahara Nieto explica cómo saber si te llevas bien con la comida o si tu matrimonio con ella es más bien tóxico
Gracias a la ciencia y a la revolución de los obradores, el pan sin gluten ha dejado de ser un producto especial para volver al centro de la mesa
El activo estrella de la industria de la belleza se vende en suplementos, cosméticos y tratamientos que prometen retrasar el envejecimiento. Pero a medida que crece el negocio, aumenta el debate sobre su eficacia
Las lectoras y los lectores escriben sobre la violencia machista, la guerra en Irán, José Luis Ábalos y la presencia de microplásticos en nuestro organismo
Un estudio analiza la influencia de los dispositivos digitales al preparar comida casera o consumir los alimentos
‘Influencers’ de todo pelaje difunden incontables falsedades relacionadas con el agua, la fruta, el orden de las comidas o el adelgazamiento. Repasamos algunas y explicamos por qué son mentira
Profesional del agravio, la presidenta piensa equivocadamente que sus gobernados nos sentimos mal por ser frijoleros. De ninguna manera
La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario fue aprobada en abril de 2025, pero las empresas han contado con un año de margen para cumplir con ella de forma obligatoria
La ejecutiva danesa, al frente de la mayor ‘app’ mundial contra el desperdicio de alimentos, confía en que la nueva ley española contra el despilfarro marque el camino en un mundo donde el 40% de los alimentos producidos acaba en la basura
Ni aguacate, ni matcha. El nuevo objeto de deseo de los jóvenes nace en un saco de arpillera. El potaje ha muerto para resucitar como el ‘superalimento’ definitivo
Los expertos advierten de que es más adecuado revisar el estilo de vida y su efecto en el dormir que incorporar este suplemento de moda, que en el último año tomó el 15% de los españoles
El libro de artículos de Juan Manuel Bellver, cuyo título remite a ‘Contra los gourmets’, de Vázquez Montalbán, ilustra con voluntad didáctica y algo de parodia la alta cocina
Miles de personas se han sentido identificadas con un mensaje que encapsula el tedio de tener que pensar qué hacer de comer a diario
La directora Chloé Wallace clama contra el auge del ‘heroin chic’ y abre el debate sobre los peligros del culto al cuerpo y la mirada ultraconservadora que hay detrás del retorno a ese ideal de belleza
Los productores y restaurantes que utilizan lo genuino como sinónimo de calidad retratan un paisaje alimentario en el que abundan los sucedáneos, las imitaciones y la comida de ninguna parte
La feria sobre tendencias de alimentación reúne en Barcelona a 3.300 empresas que adaptan su oferta a un consumidor más exigente en salud, precio y conveniencia
Punky nace en los ochenta, una década en la que la saturación de azúcar, los colorantes chillones y los sabores artificiales eran símbolo de modernidad. Los adultos tenían lentejuelas, hombreras gigantes, tejanos nevados y technopop. Los pequeños, a Punky, con su corazón radioactivo de vainilla pop sintética y caramelo
El paquete incluye 10 variedades de este fruto y está pensado tanto para principiantes como para aficionados a la jardinería
Javier y Sergio Torres rememoran en un libro los platos de familia como los canelones o la bullabesa
Incorporar estos organismos a la dieta del ganado reduce su estrés fisiológico y mejora la circulación y la calidad de su carne
El caos informativo alrededor de la nutrición saludable puede abocar a una mala relación con la comida: “No hay que endiosar alimentos”
Si el Parlamento Europeo no actúa se aprobará una ley que permitirá que lleguen a nuestro plato alimentos modificados genéticamente sin mencionarlo
Las causas fisiológicas para el mal humor ya se conocían. Nuevos estudios demuestran ahora las razones emocionales: somos peores en situaciones desagradables
Una campaña publicitaria muestra lo mucho que le cuesta a la IA generar imágenes de una persona comiendo pipas. Detrás de estos videos fallidos hay una explicación que tiene que ver con los retos que la comida le plantea a la inteligencia artificial
El presidente de Mercadona reprocha a los políticos las diferencias fiscales entre comunidades autónomas en un mismo puesto de trabajo