Las rescatadoras de los vinos brisados de una bodega de 1800
En el celler Bàrbara Forés, madre e hija, homenajean a su tatarabuela Bàrbara, con un vino que se hacía antiguamente con hollejos, y que hoy es un naranja muy demandado
De piedra incomestible a delicia jugosa: técnicas para madurar frutas y hortalizas en casa
Eva Dallo|
Bolsas de papel, el horno a 50 grados, un tupper con un vasito de alcohol o una maceta junto a una ventana: un experto nos ayuda a desentrañar si estos trucos funcionan y qué otras técnicas podemos utilizar
Los olivareros denuncian ante Competencia pactos desleales para hundir los precios en origen del aceite de oliva
La COAG apunta a una infracción grave entre operadores de la cadena alimentaria por alteración artificial de precios
Esperar la cosecha bajo la tormenta arancelaria: el factor Trump paraliza a los agricultores de Estados Unidos
La guerra comercial junto con los recortes del gobierno republicano encienden los temores de los productores estadounidenses en tiempos inciertos
El cultivo de cáñamo industrial desaparece en Cataluña por la inseguridad que rodea las plantaciones
Las hectáreas declaradas al Departamento de Agricultura pasaron de más de 200 en el año 2019 a 0 en 2023
De familias rivales en el campo mallorquín a ser los reyes de las frutas y hortalizas
Agromart factura 40 millones de euros recuperando antiguas variedades locales que vende en 28 tiendas repartidas por toda la isla
Seis vinos rosados con la mejor relación calidad-precio
La primavera invita a beber este vino con cuerpo de blanco y alma de tinto
La agroganadería regenerativa, el secreto de la finca de Córdoba designada como el olivar más sostenible de España
El pastoreo y la introducción de especies y plantas autóctonas enriquece el suelo y multiplica el valor de la explotación Valle del Conde
Furor por los pistachos: las millonarias cifras que mueve el fruto seco de moda
El consumo de este alimento se ha disparado en todo el mundo. EE UU es el mayor productor, con una cuota de mercado del 60%, seguido por Turquía e Irán
Los partidos de izquierdas en el Congreso recurren al Constitucional la modificación de Mazón de la ley que protege la huerta de Valencia
50 diputados de PSOE, Compromís, Sumar, Podemos y ERC solicitan medidas cautelares para evitar que se ejecuten obras en terrenos agrícolas de Valencia
Los niños que aprenden a cultivar la tierra en el primer municipio agroecológico de México
Mariana Recamier|El Limón (Jalisco)|
El 60% de las escuelas de El Limón, en Jalisco, tienen huertos donde siembran sin químicos para mejorar la relación con el medio ambiente, la salud y la alimentación
Mitos a derribar de la cerveza artesana: ni más caras, ni con más alcohol
Agus Blanco|Madrid|
Aunque cada vez está más extendido su consumo, este tipo de birra tiene una mochila de leyendas que frenan a muchos consumidores
Unas 3.000 personas protestan en Mont-roig del Camp (Tarragona) contra la fábrica de Lotte
Los agricultores se oponen a la instalación de una planta química en la zona
México da más poder a EE UU en la lucha contra el gusano barrenador para evitar el bloqueo de las importaciones de ganado
Como parte del acuerdo bilateral, México elimina las restricciones a los aviones estadounidenses y les exime de los derechos de aduana
Andalucía, Murcia y la Comunidad Valenciana se oponen a las nuevas reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura
El Miteco presentó este martes las nuevas limitaciones técnicas que entrarán en vigor en 2027 que sí satisfacen a Castilla-La Mancha
Regreso al pasado en la ganadería por el apagón: “Hemos ordeñado a mano, con un caldero, como manda la ley”
El corte de suministro eléctrico y de agua trastorna al modernizado e informatizado sector primario
Un estudio en Cataluña muestra que la agricultura regenerativa produce lo mismo con menos gasto
Los resultados preliminares de Regenera.cat comparan la producción de cuatro fincas que aplican estas técnicas (como no labrar y mantener una cubierta verde) frente a otras similares cercanas
La sequía golpea el norte de México
Más del 64% del territorio de México está experimentando algún grado de sequía
Trump y el gusano barrenador
Cualquier política entre Estados Unidos y México aparece estos días contaminada por la pelea arancelaria
México y Estados Unidos acuerdan la transferencia de agua inmediata del río Bravo a los agricultores de Texas
El Gobierno mexicano se compromete a cumplir el Tratado Internacional de Aguas de 1944. Washington califica la medida como “un importante triunfo para la agricultura estadounidense”
La firma de un convenio con regantes abre un nuevo frente entre el Gobierno y la Junta de Andalucía
El consejero de Agricultura no acude a la rúbrica de un acuerdo con el ministro Planas, alegando que no se le informó de la fecha, mientras desde el Ejecutivo central se le acusa de buscar el conflicto
España supera a Francia como el país europeo con más superficie de producción ecológica
El sector atribuye el impulso a las nuevas ayudas de la PAC y destaca que este modelo favorece la biodiversidad, pero sigue a la zaga en consumo
Els Casals, 25 años del restaurante que se adelantó sin querer al boom del agroturismo
El cocinero Oriol Rovira, con una estrella Michelin en el Berguedà, celebra el aniversario de un establecimiento pionero en la tendencia rural fomentando la alimentación de proximidad y temporada
Los aranceles de Trump enfrentan de nuevo a la almendra de Alicante con los turrones de Jijona
El sindicato agrario Asaja pide por escrito al Consejo Regulador del célebre dulce navideño que use producto local si sube el precio del californiano, hasta ahora mayoritario
Cuando las verduras crecen a 10 minutos del mercado, el milagro de Pamplona
La plaza de abastos del Ensanche, en Pamplona, es un ejemplo de proximidad. En ella se vende producto de las huertas de La Magdalena, junto al río Arga, en pleno centro de la ciudad y de todo Navarra
Esteban Valenzuela, sobre la guerra arancelaria: “Muchos países están reactivando conversaciones con Chile para vender sus productos”
El ministro de Agricultura del Gobierno de Boric dice que los diálogos con la Administración de Trump serán fecundos y estima que se puedan tener “buenas noticias” respecto a los gravámenes impuestos al país sudamericano y que afectan mayormente a las industrias del salmón y las frutas
La diplomacia de la algarroba: la batalla de un economista en Londres por resucitar el valor de los productos
Jaume Mora Pedrós, analista de datos, genera nuevas patentes para reinventar modelos empresariales o prevenir la esclavitud laboral moderna
Seis vinos tintos Rioja únicos de maceración carbónica
Elaborados con el método tradicional de los cosecheros de esta zona, que permite la extracción de aromas frutales y florales, restando acidez, y aflorando un intenso color violáceo
Javier Peña, divulgador: “España puede convertirse en una potencia energética, un panel solar aquí rinde el doble que en Alemania”
La semana que viene se estrena ‘Hope’ una serie documental sobre las soluciones a la crisis climática que empezó con donaciones de particulares y ha terminado con un presupuesto de 2,4 millones
La Secretaría de Agricultura negociará con Estados Unidos el arancel a los tomates: “Ya lo hicieron igualito en 2019”
Julio Berdegué confirma que esta cuota compensatoria, del 20,91%, va separada del resto porque es un acuerdo que los productores mexicanos tienen con el Departamento de Comercio desde hace 30 años
Muere Jorge Cárdenas Gutiérrez, histórico dirigente de los cafeteros colombianos
El antioqueño fue gerente de la Federación Nacional de Cafeteros entre 1983 y 2002, tras dos décadas como su subgerente
Charles C. Mann, autor de ‘1493’: “Los imperios europeos se construyeron sobre los cultivos americanos”
El escritor y periodista estadounidense acaba de publicar en español un libro en el que desgrana cómo la naturaleza se convirtió “en una arma de dominación” para los europeos y contribuyó a configurar las sociedades actuales
Cultivar el trigo, hacer su propio pan y venderlo: así son los campesinos-panaderos
Una forma moderna (pero muy antigua) de dar un valor añadido a la actividad agrícola que ha llegado de Francia a España
La fiebre del té ‘matcha’ y la crisis de producción
Verónica Hegar|León|
El mundo se ha vuelto adicto al polvo verde y Japón, que lleva siglos perfeccionando esta joya de su gastronomía, no puede producir suficiente
Moreno muestra su apoyo a las medidas de Sánchez y anuncia la diversificación de mercados ante los aranceles de Trump
El presidente de Andalucía anuncia la movilización de 11 millones para la externalización y la búsqueda de nuevos clientes en el sudeste asiático
Todo lo que hay que saber sobre el café
Sara Cucala|
Un atlas, una novela, un ensayo y un manual para entusiastas descubren el pasado y el presente de una de las bebidas de moda
Vox instruye a sus cargos públicos para que se desmarquen de los aranceles sin criticar a Trump
Un documento interno del partido ultra asegura que Abascal se opuso a las tasas en Washington, aunque solo dijo que “ojalá” no se impusieran
Sánchez vuelve al ‘modo pandemia’ con el Estado como escudo frente a la guerra comercial de Trump
El presidente dará a conocer este jueves el plan del Gobierno, que pasa por lanzar ayudas millonarias para proteger a las empresas y los trabajadores afectados
‘Habitar o baleiro’
Cerca de 2.000 aldeas gallegas ya no tienen quien las habite. Solo vive en ellas el vacío, ese ‘baleiro’ que parece irrecuperable. Otras están en ese camino. Pierden, poco a poco, su historia. Hay una forma de vivir que está desapareciendo ante nuestros ojos. Un relato vivo que explica quiénes y cómo somos, de dónde venimos y hacia dónde vamos. Al mismo tiempo, en el mismo lugar, otro escenario habla de recuperación y reinvención, de celebraciones, costumbres y nuevos usos del territorio
Preguntas y respuestas sobre el precio de los huevos
D'Angelo Gore / Factcheck.org|
Los problemas de oferta por la gripe aviar, causada por el virus H5N1, han provocado un desequilibrio en el mercado que ha impulsado al alza el precio en Estados Unidos desde enero de 2022
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Muere atropellado un trabajador de pinturas de carreteras en la N-432 a su paso por Espiel
Un hombre conduce por el centro de Santander con un niño subido a la bandeja del maletero, hablando por teléfono y sin puntos
Nueve españoles atrapados en un hotel de Trípoli por los enfrentamientos armados entre milicias
Salma Hayek, orgullosa de salir en biquini en la portada de ‘Sports Illustrated Swimsuit’: “Nunca pensé que sucedería con 58 años”
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