BOTÁNICA

La flor más grande del mundo se abre sin público

La floración de la amorphophallus titanum del jardín botánico de Meise, en Bélgica, solo se produce una vez cada tres años.

Gastronotas de Capel

Las trufas del desierto

Un proyecto científico, medioambiental y gastronómico

arte

‘Plant blindness’ o por qué no nos fijamos en las plantas que nos rodean

El investigador botánico Eduardo Barba denuncia esta ceguera colectiva que especialmente afecta al arte en su libro 'El jardín del Prado', para el que ha identificado 600 especies en 1.100 cuadros

Esta es la mejor forma de quitarle toda la tierra a los champiñones (y no es bajo el grifo)

Para conservarlos hay que guardarlos en la nevera dentro de una bolsa de papel, nunca en plástico

LIBROS

Un recorrido por el Museo del Prado de flor en flor

El jardinero Eduardo Barba publica un libro sobre plantas plasmadas en 43 obras maestras de la pinacoteca

A La Última

Su asesora de plantas particular, ¿dígame?

Desde hace cuatro años, el gabinete botánico Planthae vende plantas de interior, ilustraciones o libros, pero también ayuda a través de cursos o atención personalizada

ARTE

Botánica aplicada al arte

El reino vegetal se instala en las prácticas artísticas y en los museos, ampliando la noción tradicional de paisaje natural

Botánica

Láminas de microscopio que inspiran árboles de la vida

Una nueva exposición del Centro de Arte Complutense de Madrid recopila obras de 25 artistas contemporáneos para unir investigación e imaginación

William Friedman, biólogo en la Universidad de Harvard

“Si no te preocupas por las plantas, es posible que no sepas cuidar de otro ser humano”

Cada año, 2.100 especies de plantas fascinan a las 250.000 personas que visitan el jardín botánico de la Universidad de Harvard en Boston. Su director confiesa que el mundo vegetal nunca dejará de sorprenderle

Los humanos ya asaban ‘patatas’ hace 170.000 años

Rizomas tostados hallados en Sudáfrica muestran cómo los 'sapiens' cocinaban vegetales que les ayudaron en su expansión

ESPECIAL PUBLICIDAD

Setas: un manjar otoñal dentro de la cocina

Ocultas en su letargo estival durante meses, los hongos y las setas aprovechan las aguas otoñales y las bajadas del termómetro para crecer y darle a la cocina un aire nuevo, cargado de platos que rezuman naturaleza en cada bocado

ESPECIAL GASTRONOMÍA

Amanita cesárea: hemos jurado no decirte dónde crece esta seta exquisita

GASTRONOMÍA

La capital de las setas: los mejores lugares de Madrid donde disfrutar las últimas de la temporada

Quedan unos días para probar especies silvestres cada vez más valoradas por foodies, gastrónomos y aficionados

El expolio en los bosques amenaza a las setas, aliadas contra el CO<sub>2</sub>

Los hongos fijan el dióxido de carbono al suelo, uno de los grandes almacenes del gas de efecto invernadero

COCINA DE TEMPORADA

Boletus edulis salteados con yema de huevo y puré de patata

Herbarios contemporáneos

Paul Daly expone en Can Framis sus obras creadas con hiedras, hojas de col, lechugas, puerros, kiwis y raíces

La visita de Vladímir Putin a la taiga

IDEAS | CONVERSACIONES CON CIENTÍFICAS

Joanne Chory: “Las plantas están estresadas, florecen en épocas en las que no toca”

Botánica y genetista del Instituto Salk, es una de las ganadoras del Premio Princesa de Asturias de Investigación por su revolucionario proyecto sobre el empleo de cultivos en la reducción de CO2

EL CORREO DEL ZAR

Entre los misteriosos hombres serpiente de Tanganika

Un viejo libro resucita la asombrosa peripecia de Fred Carnochan con los wakaiola, acreditados domadores de ofidios

El día en que los bares se quedaron sin almendras

Científicos españoles secuencian el genoma del fruto seco, tan demandado que su precio se ha disparado

Hace 2.500 años ya se fumaba marihuana

Se hallan restos de cannabis en tumbas de Asia central con más potencia que las plantas silvestres

Los árboles cada vez crecen más rápido y mueren antes

Según avanza el cambio climático, los bosques pierden su capacidad de almacenar carbono a largo plazo

Gente

La última y ecológica voluntad de Luke Perry

El actor de 'Sensación de vivir' quiso ser enterrado con un traje biodegradable, creado a partir de un tipo de hongos, que ayuda a transformar los cuerpos en nutrientes para la tierra

ARTE

El jardinero que conoce todas las flores del Prado

El botánico Eduardo Barba ha catalogado las plantas de las 1.050 obras del museo que contienen motivos vegetales

El maíz también se domesticó en la selva amazónica

El proceso de domesticación se inició en tierras mexicanas pero se culminó en otras regiones americanas

Así puede ayudar la inteligencia artificial a identificar miles de plantas amenazadas

Investigadores de EE UU proponen un método de análisis de 'big data' útil para establecer prioridades en la conservación de especies vegetales en riesgo de extinción y cuyo estado se desconoce