Cinc restaurants de Barcelona que estan al ‘top’ 10 de millors llocs per menjar verdures d’Espanya
La capital catalana ha apretat l’accelerador per posar al plat molta més verdura i fruita que carn i peix
Bocanada, la microtaberna donde cocinan los chefs en su tiempo libre
Con poco más de un mes de vida, este pequeño bar de vinos se ha convertido en embajada de la nueva movida gastronómica madrileña. Chuka Ramen, Brutalista, Gofio, El Brote, Chifa o Savas protagonizan veladas irrepetibles
Tirso de Molina: un mercado de barrio para comer bien (y casi sin turistas)
La zona de Puerta del Ángel esconde uno de los mercados más interesantes de Madrid, donde además de comprar comida es posible tomar buenos aperitivos, paella, tacos o platos chinos a precios razonables.
McDonald’s no está para la guasa de una hamburguesería de Cádiz
La cadena estadounidense pide a un local andaluz que deje de llamarse Menoc Donald, pese a llevar este nombre desde hace 34 años
Restaurante Sebe, devoción por los productos canarios (con gofio incluso en el postre)
Los pescados fritos enteros y los arroces en paella son las mejores especialidades del local en Lanzarote que dirige el metódico chef Santi Benéitez
El neerlandés De Nieuwe Winkel, elegido mejor restaurante de vegetales del mundo; el madrileño El Invernadero, segundo
Rodrigo de la Calle consigue tres premios de la guía We’re Smart Green Guide por El Invernadero y Virens; y también como restaurante revelación
Los desorbitados precios de las terrazas del Zócalo: seis dólares por un taco y 10 por una cerveza
La Procuraduría del Consumidor sanciona a algunos de los restaurantes situados en la calle Monte de Piedad de Ciudad de México por engaños a los clientes
La Barcelona invadida por las terrazas: “En el comedor de mi casa es imposible mantener una conversación”
Ciudadanos y restauradores enfrentados por el número de negocios en los ejes principales de la ciudad discuten entre la necesidad de mantener la actividad económica o garantizar el descanso
De cómo James Corden, el presentador afable que cantaba con los famosos, pasó a convertirse en el cliente “tirano” y “cretino”
El veto en un restaurante de Nueva York al conductor de ‘The Late Late Show’ y el posible plagio a una broma de Ricky Gervais restan popularidad a uno de los británicos más queridos, hasta ahora, de la televisión estadounidense
Restaurante Llama Inn, el peruano que ha viajado de Nueva York a Madrid
Anticuchos, ceviches y aguachiles mexicanos vertebran la carta de este peruano con influencias de cocina española y japonesa que desembarca en la capital como una de las aperturas más originales de la temporada
The Omar, el nuevo bistró con panadería ubicado en un hotel que enamora a madrileños y visitantes
El último proyecto del cocinero Nino Redruello es un restaurante y obrador a la vista de la clientela situado en el alojamiento Thompson. Un local llamado a convertirse en el nuevo lugar de moda de Madrid
Soldaditos de Pavía: el bacalao frito que se resiste a morir
Las tajadas de bacalao más madrileñas tienen origen andaluz, apodo militar y siglos de historia. No son la tapa más de moda, pero su culto se sigue profesando en tabernas como Casa Labra. Esta es su receta.
Un año de cárcel para el presunto ladrón del vino en Atrio por un robo anterior de una botella de whisky de 5.000 euros
Constantín Dumitru se encuentra en prisión provisional en Cáceres a la espera de juicio junto a su compañera, la exmiss mexicana Priscila Guevara
Robadas 132 botellas de vino en Coque, el restaurante de Mario Sandoval en Madrid
La Policía confirma que los ladrones accedieron al restaurante, con dos estrellas Michelin, a través de una farmacia anexa al local: “Fueron directos a por el vino”
Bocatas de jamón para las carreteras americanas
Áreas logra un contrato para gestionar tres zonas de servicio de la autopista West Virginia. Estados Unidos ya es su tercer mercado
Diego Guerrero: “He conquistado mi libertad. Hago lo que me da la gana”
El chef del restaurante DSTAgE, centrado en el máximo aprovechamiento de los ingredientes, reflexiona sobre la distinción entre cocina tradicional y de vanguardia y sobre su primera incursión en el cine como asesor culinario de la película ‘La vida padre’, con Karra Elejalde como protagonista
Restaurante Ama Taberna, corazón rural con alma creativa en Tolosa
Los cocineros Javier Rivero y Gorka Rico recuperan recetas arrinconadas por el olvido y las vinculan a viejas costumbres y a los ciclos de las estaciones en su minúsculo local de la localidad guipuzcoana
Encocado: el guiso de pescado y marisco que vino del Pacífico
¿Hasta el níspero de ceviche? Es hora de descubrir otros platos de la costa pacífica suramericana. El encocado lo tiene todo para enamorar: marisco, pescado, leche de coco, especias y un puntillo picante.
Palacio de Bornos, la cafetería de la A-6 que triunfa con pulgas de jamón a 3,30 euros
El bar y la tienda de la bodega, situados a las afueras de Rueda, en Valladolid, se han convertido en una parada de picoteo y compra de vino
La fortaleza del dólar y la salida de Rusia hacen caer un 5% los ingresos de McDonald’s
El beneficio del grupo de restaurantes cae un 8%, pero supera las expectativas
James Corden promete disculparse en persona con el equipo del restaurante del que fue vetado por “cretino”
“Cuando cometes un error, tienes que asumir la responsabilidad”, explica el presentador en su programa acerca del altercado sucedido la pasada semana en el famoso Balthazar de Nueva York
José Carlos García, el churrero que ha logrado la única estrella Michelin de Málaga: “Me vino grande”
El cocinero, que se inició en la restauración en el antiguo negocio de sus padres, celebra con Martin Berasategui y Joan Roca el décimo aniversario de la apertura de su restaurante en el que recuperó la distinción
La jungla de asfalto
Los lectores escriben sobre las dificultades de los peatones para pasear por las ciudades, la necesaria planificación del ocio y los dirigentes que reforman los textos constitucionales para perpetuarse en el poder
Los secretos del Huevo de toro, el tomate feo y deforme más caro de España que se saborea en Málaga
Es un producto riquísimo, pero complejo de vender y cultivar: es muy poco vistoso, deforme, tiene grietas, la piel es muy, muy fina, parece que siempre está maduro y al mínimo golpe se abre. El precio puede hasta triplicar el de otros tipos
Los ocho grandes misterios del millonario robo de vino en el restaurante Atrio
Las 45 botellas sustraídas no han aparecido. Los resultados de las pruebas antropométricas “no son concluyentes” y los de ADN no se conocen aún. Y ningún perito judicial ha establecido el valor “real” de la mercancía
Restaurante L’Atelier: donde el gran acontecimiento es comer el adictivo puré de patatas de Robuchon
El obsesivo perfeccionismo del desaparecido chef francés rebrota en la carta del nuevo local en Madrid, con platos mejor resueltos de lo esperable por su escaso tiempo de rodaje
James Corden rompe su silencio tras ser vetado de un restaurante por mal comportamiento: “Es una estupidez”
El lunes, el dueño de un célebre local neoyorquino Balthazar denunciaba en su cuenta de Instagram que el presentador había sido un “tirano” con los camareros de su local
Casa Pei+, el ‘dumpling’ café que nació en una casa, alimentó a Huawei y ahora arrasa en Madrid
En el barrio madrileño de Ríos Rosas un pequeño establecimiento con una carta sencilla basada en dos culturas gastronómicas está gestionado por varias generaciones. La madre ha pasado de ser la cocinera personal de ejecutivos de la empresa tecnológica a tener su propio local
‘Joc de cartes’ i l’èxit de la mala maror
Al programa dedicat a trobar el millor xef jove del Vallès van admetre un relacions públiques que no era cuiner
‘The Bear’, una de las mejores series del año es un asfixiante retrato de la ansiedad y el duelo
La serie de Disney+ traslada al espectador al frenético ritmo de la cocina de un restaurante
Catorce bares y restaurantes donde comer unas buenas albóndigas
Hemos elaborado una lista con sitios que preparan estas bolas de forma magistral, con calamares, veganas, con sepia, vaca vieja, venado o cerdo ibérico. Todas, claro, acompañadas de una buena salsorra empapuzante.
El robo de una botella de whisky de 5.000 euros que delató al ladrón del restaurante Atrio
Constantin Dumitru, en prisión por sustraer supuestamente 45 botellas de vino con un valor estimado de 1,6 millones de euros del afamado local de Cáceres, es juzgado por el hurto de un frasco de escocés de alta gama
La cocina vasca llora el cierre del restaurante Zuberoa, referencia de la gastronomía mundial
Hilario Arbelaitz confirma que apagará los fogones del establecimiento en Oiartzun (Gipuzkoa) después de 53 años de trayectoria culinaria. “Es el tronco de la cocina vasca”, afirma de él Martín Berasategui
James Corden, vetado de un restaurante de Nueva York por ser “el cliente más tirano en 25 años” y aceptado de nuevo tras pedir perdón
El dueño del famoso Balthazar ha hecho públicos dos desagradables incidentes en los que el actor y presentador de ‘Carpool Karaoke’ gritó e insultó a los camareros del local de Manhattan
Siete heridos en una explosión dentro de un restaurante en Tarragona
Los Mossos investigan el origen de la deflagración, que no ha provocado un incendio
¿Quién da la vez? Radiografía de la fila infinita
Hacer cola se ha convertido en una incómoda rutina urbana. Sesgos cognitivos, estrategias de ‘marketing’ y el auge de las ciudades y las redes sociales explican por qué cada vez tenemos que esperar más
Restaurante Bagá, talento y paladar con mayúsculas en Jaén
Al chef Pedro Sánchez le bastan dos ingredientes y algún aderezo agazapado para proponer una cocina tan minimalista como expresiva en un local en el que tan solo caben ocho comensales
Colau cede ante el PSC y los restauradores y mantiene la rebaja de la tasa de terrazas
El Gremio de Restauración celebra la rebaja pero insiste en que considera cara la tasa que pagan bares y restaurantes
¿Pucusana o veracruzana? Dos maneras de cocinar los calamares de Perú a México
La pasión por los calamares se comparte en España y Latinoamérica. En el restaurante peruano Oroya y el mexicano Jerónimo los preparan con dos recetas típicas de Veracruz y de Pucusana, y ambas son deliciosas.
Casa Encarna, un peregrinaje al pueblo de las ancas de rana
En el pequeño Carbellino de Sayago se encuentra un restaurante que preserva sencillas recetas tradicionales, que solo elaboran bajo encargo, y al que acuden comensales de otras provincias para degustarlas. Su dueña espera la apertura del mayor criadero de Europa de estos anfibios en 2023
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El padre de Nicola Peltz aconseja a su hija y a Brooklyn Beckham: “Manténganse alejados de la prensa”
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