Restauración

En Madrid las visitas a restaurantes los sábados suponen ya el 13% del total semanal, frente al 7% de 2019

Viella, Naut Aran, Cadaqués, Platja d’Aro o Begur no aparecen en el listado de la Generalitat de 140 poblaciones donde se podrá topar la renta de las viviendas

Un valenciano que oculta su identidad arrastra una legión de seguidores escribiendo crónicas ingeniosas y muy honestas sobre bares y restaurantes que cuestan hasta 25 euros por cabeza

Fran González creó la cadena de comida ‘tex-mex’ González & Co en 2016 tras finalizar sus estudios

El Club Financiero Génova, el Restaurante Sép7ima y la Antigua Mina destacan por sus vistas y buenas experiencias

Guiso de cabra, caldo gallego, tortilla de longueirones o bacalao con verduras al horno: en Galicia quedan muchas casas de comidas en las que todavía se pueden probar platos históricos de la cocina tradicional

Pegado a una gasolinera se encuentra un local dedicado al producto que sorprende al debutante y cautiva a cuantos conocedores despegan o aterrizan

Reformada por dentro y por fuera, la mítica estación, cerrada al tráfico desde hace más de medio siglo, abre como hotel con una apuesta que rememora los años dorados de las grandes rutas del ferrocarril

Concebido para el consumo de una población familiar y acostumbrada al coche, el lenguaje arquitectónico Googie, lleno de reclamos para estos establecimientos, se convirtió en referente del estilo de vida estadounidense

Turistas de todas partes viajan a Buenos Aires para probar la carne de esta parrilla. Su fundador, Pablo Rivero, ha rescatado los fundamentos de la ganadería argentina y, de paso, ha revolucionado un barrio entero

Una cadena abre en Nueva York su primera cafetería atendida en exclusiva por máquinas. ¿Es el fin del trabajo aburrido o el principio de un futuro sórdido?

El propietario de Cenador de Amós recomienda desayunar frente al mar, en Somo, cruzar la bahía de Santander para comer en un asador en Pedreña y acabar el día en una bodega de culto

El aumento del pago con tarjeta genera fricciones en bares y restaurantes sobre el destino de la gratificación

Mama Pottery, Naji Specialty Coffe y La Franchuteria se llenaron de gente cuando una creadora de contenido subió una publicación a sus redes sobre su experiencia en los tres sitios

La nueva fábrica de Hermès, diseñada por Lina Ghotmeh en Normandía reordena las prioridades de los edificios representativos,

Ifema Madrid reformará su oferta de restauración e invertirá 10 millones de euros para elevar su oferta de espacios

El restaurante La Casa de Manolo Franco, en la localidad madrileña de Valdemorillo, ofrece dos menús degustación con el campo y las hierbas aromáticas como protagonistas

Bernd Knöller es el decano de los cocineros con estrella Michelin en Valencia. En 2019 fue noticia a raíz de la muerte de una comensal por una supuesta intoxicación que finalmente fue descartada. “Los clientes siempre me han salvado”, resume

Una vintena d’establiments participen a la iniciativa Hotel Tapa Tour per obrir les portes als ciutadans

Se ha convertido en un dulce presente en la mayoría de las cartas de los restaurantes de la ciudad, donde cada cocinero aplica su propia receta

Han nacido en España, crecido en los restaurantes chinos de sus familias y se han educado entre dos culturas. Ahora apuestan por montar nuevos negocios en este barrio para acoger a todos los públicos

El chef vasco tiene 12 estrellas Michelin, dos restaurantes con la máxima calificación otorgada por la guía francesa y su buque insignia en Lasarte-Oria cumple 30 años

Las negligencias de muchos establecimientos hosteleros con respecto al control de alérgenos puede suponer un importante riesgo para la salud de las personas con alergias

El sector, ya recuperado de la pandemia, celebrará una nueva edición de su feria anual en Ifema Madrid

Descubrimos el hotel enoturístico Chateau L’Hospitalet de la mano de su propietario, Gérard Bertrand, el rey del vino de Francia. Un enclave que abre la puerta a una región vinícola repleta de pueblos pintorescos y castillos medievales

El candidato socialista a la presidencia de la Comunidad de Madrid se reúne con la Asociación Madrileña de Empresarios de Restauración y está dispuesto a crear una especie de universidad de la hostelería para solucionar parte de los problemas del sector

Todo está hecho a mano en Vermelho, el establecimiento levantado por el diseñador en Melides, un pueblo del Alentejo

Cádiz es una de las principales consumidoras de este animal pariente de la medusa que se come frito o en revueltos desde la posguerra

Glovo acumula más de 200 millones de euros en sanciones y sigue operando con autónomos, al igual que Uber Eats. Just Eat sí funciona con trabajadores contratados

Apartosuites Jardines de Sabatini, la pastelería Chok y el Bar Lavoisier son opciones gastronómicas de primer orden para un plan perfecto

Escenaris variats amb encant, història i vistes, des d’un antic bodegó, a una casa indiana i un hotel gairebé sobre el mar

Nació en pandemia, tras conocerse sus dos socios por Instagram, cuenta con 15 locales entre Madrid y Barcelona y planea abrir este año 17 más

Un recorrido por una treintena de locales de Madrid tras el incendio del Burro Canaglia de Manuel Becerra obliga a revisar los excesos con velas o vegetación artificial para atraer clientes en redes sociales

El plato es de origen madrileño, pero en Cataluña se le rinde culto desde hace eones. Estos son algunos de los templos barceloneses del guiso de casquería

Tragos impecables servidos en segundos y utilizando técnicas avanzadas. La coctelería premezclada o ‘batching’ es una realidad, aunque algunos echen de menos la escenificación

La normativa municipal prohíbe el material inflamable en el recorrido hasta las salidas de los locales. El establecimiento, donde han muerto dos personas, es una franquicia de un grupo empresarial sevillano y abrió en enero de 2022

Las Cortes castellanoleonesas acogen la recuperación de un enorme lienzo que representa el episodio revolucionario que conmemora la fiesta oficial de la comunidad, eliminada del calendario este año por petición de Vox

Hemos acudido a un comité de expertos para que nos cuenten cuáles son sus pizzas favoritas. Porque sí: todos tenemos una masa y una mezcla de ingredientes por los que daríamos hasta las escrituras de la casa