Reto ‘Comer menos carne desde ya’. Día 2: trucos de los ‘veggie-cocinillas’ para no echar de menos la boloñesa y otras delicias animales
Olvídate de los procesados veganos (que los hay), son igual de malos para la salud
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Tanto tu salud como el planeta te lo agradecerán
Para conseguir una fritura perfecta hay que mantener el aceite entre 180 y 195 grados, pero eso no es todo
Algunas son ideas brillantes, otras modas que van y vienen. Pero la influencia que ejerce este estado en lo que se come y se bebe en España es innegable
Los dermatólogos lo tienen claro: ningún aroma vale una alergia
La situación más peliaguda está en Madrid capital, donde aún no se ha podido reponer el género en establecimientos situados en calles más pequeñas, aún cubiertas de nieve
Filomena deja en casa a más de un millón de estudiantes, congela el aeropuerto y la movilidad, y obliga a la UME a intervenir para evitar el desabastecimiento
Los militares de la UME trabajan desde el sábado en las 222 hectáreas del recinto
Una buena estrategia nutricional te llevará a lo más alto, una mala te hundirá en la miseria, pero no es lo mismo preparar un Ironman que levantar peso...
Imagínate tu despensa con un tarrito de carrilleras al oporto hecho en casa, otro de paté de lubina a la sal...
Cuando el éxito desborda a una panadería artesana
Una nueva remesa de exóticas verduras y raras semillas amenaza con poblar las redes sociales. ¿Llegarán a nuestras cocinas?
La nutrición humana está amenazada: los efectos de la covid-19 están aumentando el hambre, y los conflictos y los desastres naturales continúan impulsando la inseguridad alimentaria. Pero callamos
Los denominados 'coffee lovers' también están de enhorabuena en Navidad. Aquí va una selección de ideas para regalar que les sorprenderán
Acoso y derribo a los intentos (fallidos o no) de rescatar una tradición familiar al horno
La autora de ‘Ciudades hambrientas’ defiende que la alimentación conecta los principales retos del planeta y otorga a los ciudadanos el poder de abordarlos
Las campañas solidarias son más necesarias que nunca para ayudar a las familias y los colectivos más vulnerables por la irrupción de la covid-19
Iva Marques, de la Academia Española de Nutrición y Dietética, comenta las modificaciones en la pirámide que propone un nuevo estudio con el fin de hacerla más amable para el planeta
El movimiento de izquierdas Frente Obrero reparte alimentos a unas 250 familias en una antigua sede de Unicaja, junto a las centrales de Bankia y Caixabank
El problema no es la cucharadita (o dos) del café, sino cómo esta sustancia se camufla con múltiples nombres en procesados que, por otro lado, no podrían existir sin ella. Lo mejor para librarse de la ‘magia blanca’ no es obsesionarse con su veto, sino comer más fresco
La realización no se mide en premios ni aplausos. Cervezas 1906 y algunos de nuestros grandes chefs tienen otro concepto de lo que supone lograr sus metas.
Tres grandes chefs expertos en este producto nos ayudan a perderle el miedo
¿Es realmente posible seguir una alimentación sin productos animales sin que repercuta sobre la salud?
Dos tercios del trabajo de la organización se realiza en países afectados por conflictos, donde la irrupción del coronavirus empeora el abastecimiento de productos