Aceite oliva

Las compras en España del producto envasado caen en el primer semestre un 7,5%, hasta las 173.000 toneladas

Castillo de Canena, conocido por los aceites de gran calidad, avanza en el desarrollo de su gama más conceptual

Satislent comercializa un sustituto alimenticio que incluye entre sus ingredientes gofio y aceite de oliva

La gran distribución está manteniendo los precios solo con ligeras subidas, con lo que se especula sobre la posibilidad de que haya venta a pérdidas

Las 22 fábricas de polvorones y mantecados de la localidad sevillana han facturado un 25% menos en 2020 y se diversifican para recuperarse

El cerro de Santa Catalina representa con su paisaje de olivos todo lo que esta provincia andaluza es y, a través de su castillo y de su renovado parador, todo lo que además quiere ser

Un estudio del Instituto de la Grasa del CSIC concluye que freír con aceite, y en especial de orujo, mejora la calidad de los alimentos

El catedrático de Nutrición y experto en el nuevo etiquetado frontal Jordi Salas-Salvadó defiende que este semáforo nutricional ayudará a hacer una compra más saludable

Sus cinco hijos han recibido el legado del aristócrata que ahora administra Manuel, el primogénito. Un proceso que han llevado con discreción y sin desencuentros públicos

Una investigación identifica la reacción que causa que determinados alimentos enmascaren el sabor del vino

El etiquetado nutricional que califica los alimentos se retrasa a final de año. Sociedades médicas y de consumidores y parte de la industria lo apoyan, mientras algunos científicos, otras empresas y el sector del olivar están en contra

Un ensayo del Hospital Universitario de Jaén introduce un fármaco con polifenoles de la aceituna que amortigua estadios severos del virus

La nueva gama de aceite de olivar tradicional llegará a 30 países

Cinco de los diez mejores AOVE del planeta, entre ellos el mejor picual, se hacen en España, según la guía Evooleum

Forma parte de un estudio del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación que pretende avanzar hacia una nutrición personalizada, en función de las características y condiciones de cada individuo

El Ministerio que preside Luis Planas quiere ajustar la oferta a las necesidades de la demanda para contener los precios

Esta campaña se incrementarán un 60% y han crecido un 500% sobre los registros de hace una década

El Gobierno reconoce los efectos "devastadores" de estas tasas sobre el sector agroalimentario, especialmente en el aceite y el vino

¿No nos levantamos en armas cuando los ingleses le echaron chorizo a la paella.…? Pues en este plato, aceptamos (casi) todo

El ministro Luis Planas pide el apoyo del PP para “blindar” la PAC 2021-2027

Las cooperativas del sector reclaman medidas urgentes para evitar vender por debajo de coste

Cuando se trata de dar un toque oriental al arroz o un matiz ahumado a la carne, hay alternativas que brillan con luz propia

Así se indica en la botella

Los restaurantes se adaptan a los tiempos del confinamiento y ofrecen el mejor sabor de sus cocinas en formato ‘delivery’

La compañía aceitera ganó 4,5 millones de euros en el primer trimestre