Las miles de langostas que atravesaron el Mar Rojo para atormentar a África

Los enjambres que penetraron en Kenia, Somalia y Etiopía en enero desde la Península Arábiga están en plena reproducción y amenazan a una población que ya de por sí se encuentra en riesgo de malnutrición

Los huertos que salvarán del hambre a uno de los archipiélagos más aislados

En las islas Bijagós, en Guinea Bissau, la falta de alimento es un problema grave. Para revertir la situación, grupos de mujeres campesinas se organizan para sacar adelante proyectos agrícolas comunitarios

Alerta por el gluten de unas hamburguesas distribuidas en la Comunidad

Son piezas de carne de vacuno Aberdeen angus con vino tinto y hierbas, de la marca 'Waitrose'

Científicos españoles contra el fraude del arroz

Investigadores de la Universidad Complutense crean un algoritmo a raíz de 27.000 fotos que permite diferenciar el origen y variedad de este producto. El sistema podría revolucionar los controles de calidad

Poner precio al suelo

Hay que abandonar prácticas que están eliminando a millones de microorganismos que habitan en la tierra. La pregunta es: ¿cómo hacer que esto le importe a más personas?

El riesgo de chupar la cabeza de las gambas

Las vísceras de los mariscos contienen niveles de cadmio que pueden superar los recomendados

Satélites vigilantes de burros en Etiopía

Gracias a un programa que calcula seguros basados en índices meteorológicos, algunas familias rurales del país ahora pueden cuidar de sí mismas y mantener a sus animales sanos

Carne ilegal de caballos destinada a los animales del zoo de Vigo se vendió para consumo humano

Las grabaciones judiciales confirman que la trama destapada en 2017 vendió equinos muertos y enfermos

Desafíos de una ciudad en crecimiento

La población de Saint Louis aumenta un 2,5% cada año. La presión demográfica requiere una gestión coordinada de los recursos para abastecer alimentos de forma sostenible y segura

Así se pone en marcha una tienda de comestibles

Recreamos una conversación en redes sociales entre una emprendedora africana que quiere conseguir productos y su familia donde se explica la procedencia de los alimentos consumidos en su ciudad

Mucha azúcar y poca fruta: así es la cesta de la compra en Saint Louis

Los hogares de esta ciudad senegalesa destinan una media del 69% del presupuesto mensual a alimentarse. Los cereales y los productos azucarados predominan en la cesta de la compra

Los que mueven la comida

Ellos son fundamentales a la hora de abastecer de alimentos a los ciudadanos. Compran, venden, cultivan, producen o distribuyen. Ejemplos: el responsable de la panadería más antigua, una transformadora de pescado, el dueño de un supermercado, un ama de casa, una vendedora de cacahuetes y hasta una docena más de vecinos de Saint Louis (Senegal) se han dejado retratar y relatan cómo circulan los alimentos por la ciudad

Argentina: aumento del hambre propio de situaciones de guerra

El próximo presidente debe abordar contundentemente el alarmante deterioro de la seguridad alimentaria en el país

Y las truchas encontraron a su media naranja

Cómo una empresa peruana y una 'startup' japonesa se han unido para alimentar a la carta y de forma más inteligente a los peces de piscifactoría y mitigar, así, gastos e impacto ambiental

Los beneficios de comer bichos

El arte culinario peruano, en alianza con sus pueblos indígenas, se lanza a promover el consumo de insectos para ingerir más proteínas y dañar menos los ecosistemas

El chef José Andrés: “Las ONG tienen que parecerse al sector privado y pensar en el retorno de la inversión”

El cocinero español opina sobre la asistencia en emergencias humanitarias y cuenta por qué ha viajado hasta lugares como Bahamas, Mozambique e Indonesia para repartir comida

“Con tantos fallos, el brote de listeriosis podría haber sido mucho más grave”

La farmacéutica y experta en seguridad alimentaria Gemma del Caño califica de "negligencia" el error en el etiquetado de la carne mechada de marca blanca

Por qué no se reduce (más) el hambre en Latinoamérica

Venezuela, Argentina o Guatemala son las nuevas caras de la desnutrición y la inseguridad alimentaria en Latinoamérica

Salvaguardar la salud en un planeta que se calienta

Existen muchos riesgos climáticos para los que el mundo debería estar preparándose con urgencia, pero uno de ellos, quizá el más importante, apenas es tema de discusión: las enfermedades

Quejarse para garantizar que en los mercados te vendan comida buena

Impulsar la demanda por parte de los consumidores africanos de alimentos con calidad es clave para detener millones de muertes y enfermedades causadas por patógenos

El futuro de la comida: menos desperdicio y alimentos personalizados

El experto Shay Eliaz analiza los retos del planeta y habla de las dietas individualizadas según los avances de la ciencia

50.000 euros al mes por pescar chanquetes ilegalmente en la Costa del Sol

La Guardia Civil desarticula tres organizaciones criminales que operaban de manera similar a bandas de narcotraficantes

“Nos rodean productos químicos con los que nos jugamos la vida”

El investigador y pediatra Leonardo Trasande alumbra sobre los costes económicos y sanitarios de los disruptores hormonales y explica cómo evitar la exposición

La burocracia y las normas sanitarias frenan las exportaciones alimentarias

Las ventas exteriores de productos agrarios y ganaderos se estancaron en 2018 tras años de fuertes crecimientos

Las manzanas tienen cera y no pasa nada

Un vídeo vuelve a difundir el bulo de que esta fruta tiene una capa tóxica

Reconstruir Puerto Rico a través de la gastronomía

La isla importa el 85% de sus alimentos y, desde el paso del huracán María, sus granjeros, chefs y activistas buscan cambiar la situación