Serie Ciudades del mundo y covid19

El resultado del largo e ineficaz confinamiento de Manila

El aumento del hambre y la pobreza en la capital de Filipinas atestigua que los periodos de cuarentena por la covid-19 no se pueden imponer sin otras medidas de protección social que mitiguen su impacto

Nutrir con ciencia

Comer sobras sin jugarnos la salud

Adelanto de un fragmento del libro 'Come seguro comiendo de todo', una guía para comer sin riesgos de Beatriz Robles

La crisis del coronavirus

Hasta 270 millones de personas sin nada que comer por la covid-19

La ONU ha alertado hoy de que los efectos de la pandemia nos acercan a una emergencia alimentaria “inminente” y mundial, y ha aconsejado tres vías de solución para aplicar ya

Angola: el suelo en el que las minas se han convertido en tomates y cebollas

Una investigadora española participa en un trabajo en terreno para entender cómo cambia la vida sin la amenaza de los explosivos. Afecta a las relaciones familiares, a los partos y a la cesta de la compra

La crisis del coronavirus

El derecho a la alimentación, en riesgo

Si no se piensa en el medio plazo, asistiremos a un incremento del hambre y la pobreza, y afrontaremos problemas de abastecimiento para el conjunto de la población

Crisis del coronavirus

Tener lo suficiente para comer en la era de la covid-19

Los gobiernos y líderes deben evitar la inseguridad alimentaria, además de promover y proteger el aprovisionamiento de alimentos seguros y asequibles, especialmente para los más vulnerables del mundo

Crisis de la covid-19

135 millones de personas sufrían hambre aguda antes ya del coronavirus

Los conflictos, el cambio climático y las turbulencias económicas provocaron en 2019 un incremento de la población en situación de inseguridad alimentaria extrema y necesitada de ayuda para sobrevivir. En 2020, podrían ser el doble a causa de la pandemia

Crisis del coronavirus

Morirse de hambre por no hacerlo de coronavirus

Las restricciones impuestas para contener la epidemia de la Covid-19 complican el acceso a alimentos a millones de personas que viven al día en África

Un Uber para alquilar tractores y otras formas de revolucionar el modelo agrícola en países en desarrollo

Casi la mitad de las personas desnutridas del mundo son pequeños agricultores, aunque alimenten al 80% del planeta. A pesar de existir técnicas y tecnologías agrícolas cada vez más eficientes, sin acceso a ellas nunca podrán beneficiarse

Las miles de langostas que atravesaron el Mar Rojo para atormentar a África

Los enjambres que penetraron en Kenia, Somalia y Etiopía en enero desde la Península Arábiga están en plena reproducción y amenazan a una población que ya de por sí se encuentra en riesgo de malnutrición

Los huertos que salvarán del hambre a uno de los archipiélagos más aislados

En las islas Bijagós, en Guinea Bissau, la falta de alimento es un problema grave. Para revertir la situación, grupos de mujeres campesinas se organizan para sacar adelante proyectos agrícolas comunitarios

Seguridad alimentaria

Alerta por el gluten de unas hamburguesas distribuidas en la Comunidad

Son piezas de carne de vacuno Aberdeen angus con vino tinto y hierbas, de la marca 'Waitrose'

Científicos españoles contra el fraude del arroz

Investigadores de la Universidad Complutense crean un algoritmo a raíz de 27.000 fotos que permite diferenciar el origen y variedad de este producto. El sistema podría revolucionar los controles de calidad

Tribuna

Poner precio al suelo

Hay que abandonar prácticas que están eliminando a millones de microorganismos que habitan en la tierra. La pregunta es: ¿cómo hacer que esto le importe a más personas?

Seguridad alimentaria

El riesgo de chupar la cabeza de las gambas

Las vísceras de los mariscos contienen niveles de cadmio que pueden superar los recomendados

Satélites vigilantes de burros en Etiopía

Gracias a un programa que calcula seguros basados en índices meteorológicos, algunas familias rurales del país ahora pueden cuidar de sí mismas y mantener a sus animales sanos

Caballos

Carne ilegal de caballos destinada a los animales del zoo de Vigo se vendió para consumo humano

Las grabaciones judiciales confirman que la trama destapada en 2017 vendió equinos muertos y enfermos

Desafíos de una ciudad en crecimiento

La población de Saint Louis aumenta un 2,5% cada año. La presión demográfica requiere una gestión coordinada de los recursos para abastecer alimentos de forma sostenible y segura

Así se pone en marcha una tienda de comestibles

Recreamos una conversación en redes sociales entre una emprendedora africana que quiere conseguir productos y su familia donde se explica la procedencia de los alimentos consumidos en su ciudad

Mucha azúcar y poca fruta: así es la cesta de la compra en Saint Louis

Los hogares de esta ciudad senegalesa destinan una media del 69% del presupuesto mensual a alimentarse. Los cereales y los productos azucarados predominan en la cesta de la compra

La vida en el campo de los agricultores costarricenses

Los que mueven la comida

Ellos son fundamentales a la hora de abastecer de alimentos a los ciudadanos. Compran, venden, cultivan, producen o distribuyen. Ejemplos: el responsable de la panadería más antigua, una transformadora de pescado, el dueño de un supermercado, un ama de casa, una vendedora de cacahuetes y hasta una docena más de vecinos de Saint Louis (Senegal) se han dejado retratar y relatan cómo circulan los alimentos por la ciudad

Tribuna

Argentina: aumento del hambre propio de situaciones de guerra

El próximo presidente debe abordar contundentemente el alarmante deterioro de la seguridad alimentaria en el país

Animales

Y las truchas encontraron a su media naranja

Cómo una empresa peruana y una 'startup' japonesa se han unido para alimentar a la carta y de forma más inteligente a los peces de piscifactoría y mitigar, así, gastos e impacto ambiental

Los beneficios de comer bichos

El arte culinario peruano, en alianza con sus pueblos indígenas, se lanza a promover el consumo de insectos para ingerir más proteínas y dañar menos los ecosistemas

El chef José Andrés: “Las ONG tienen que parecerse al sector privado y pensar en el retorno de la inversión”

El cocinero español opina sobre la asistencia en emergencias humanitarias y cuenta por qué ha viajado hasta lugares como Bahamas, Mozambique e Indonesia para repartir comida