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Beatriz Robles Martínez

Nutrir con ciencia

Comer sobras sin jugarnos la salud

Beatriz Robles Martínez | 15-06-2020 - 09:57 UTC

Adelanto de un fragmento del libro 'Come seguro comiendo de todo', una guía para comer sin riesgos de Beatriz Robles

Artículo bajo registro

Los complementos alimenticios no sirven contra el coronavirus

Beatriz Robles Martínez | 09-04-2020 - 12:05 UTC

Con el conocimiento que tenemos ahora, ningún suplemento tiene propiedades frente al virus

Artículo bajo registro

La cara y la cruz nutricional del café en cápsulas

Beatriz Robles Martínez | 03-12-2019 - 23:34 UTC

Son iguales por fuera, pero nutricionalmente diferentes por dentro

Artículo bajo registro

La carne, la leche y los huevos del futuro se fabrican en el laboratorio

Beatriz Robles Martínez | 24-10-2019 - 08:32 UTC

¿Qué implicaciones sanitarias, medioambientales, legales y alimentarias tienen los nuevos alimentos sintéticos?

Las raciones grandes también tienen culpa de la obesidad

Beatriz Robles Martínez | 19-02-2019 - 11:51 UTC

Reino Unido estudia prohibir ofertas de 2x1 y el rellenado gratis de bebidas azucaradas en restaurantes por su impacto en la salud

La intoxicación por espaguetis que se ha hecho viral 10 años después

Beatriz Robles Martínez | 12-02-2019 - 13:49 UTC

El caso de un joven muerto en 2008 se difunde en las redes y crea un estado de alarma innecesario

¿Existe la adicción a los alimentos?

Beatriz Robles Martínez | 25-12-2018 - 08:06 UTC

La ciencia no ha alcanzado un consenso y, a pesar de los titulares, este trastorno no está establecido

Por qué te interesa saber de dónde viene la miel

Beatriz Robles Martínez | 14-12-2018 - 10:43 UTC

La mayor parte de la miel que se consume en España es importada y en algunos casos está adulterada

¿De dónde viene la leche que tomamos?

Beatriz Robles Martínez | 01-10-2018 - 15:52 UTC

El país de origen de los lácteos deja de ser una incógnita gracias a la nueva normativa

Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado?

Beatriz Robles Martínez | 16-07-2018 - 07:41 UTC

Algunos titulares han sembrado confusión sobre la forma de combatir a este parásito

¿Son fiables los estudios sobre nutrición?

Beatriz Robles Martínez | 29-06-2018 - 16:57 UTC

Un macroestudio sobre dieta mediterránea corregido años después muestra la dificultad para estudiar los efectos de la alimentación

Etiquetas “sin” en los alimentos: cuando la información confunde al consumidor

Beatriz Robles Martínez | 23-05-2018 - 10:22 UTC

“Sin conservantes”, “Sin colorantes”, “Sin transgénicos”, “Sin aspartamo”... ¿por qué lo ponen las marcas? ¿Son más saludables?

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