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Nutrir con ciencia

Que no te líen con los ingredientes: aceites y grasas de mala calidad nutricional

Miguel A. Lurueña | 01-03-2021 - 10:19 UTC

Fragmento del libro ‘Que no te líen con la comida, una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien, de Miguel Ángel Lurueña

Aceites

Lidl acuerda con los agricultores distribuir aceite a precio justo

Ginés Donaire|Jaén | 08-02-2021 - 15:57 UTC

La nueva gama de aceite de olivar tradicional de Lidl, Migasa y UPA llegará a 30 países

aceite

Los aceiteros buscan la unión entre recelos

Vidal Maté|Madrid | 07-12-2020 - 23:30 UTC

Las cooperativas promueven la creación de una central de ventas para tener más poder sobre la fijación de precios

Concursos gastronómicos

El mejor aceite ecológico del mundo es español y se produce en Córdoba

Manuela Sanoja | 04-12-2020 - 12:22 UTC

Cinco de los diez mejores AOVE del planeta, entre ellos el mejor picual, se hacen en España, según la guía Evooleum

La mala nota del aceite de oliva en Nutri-Score cuestiona el etiquetado que se aplicará en España

Miguel Ángel Medina/Ginés Donaire|Madrid / Jaén | 26-11-2020 - 15:05 UTC

Los olivareros consideran que el semáforo nutricional supone “un fraude a los consumidores”. Consumo defiende que es el sistema con más apoyo y que está basado en la ciencia

Salud

El aceite de los dioses

Raúl Limón | 17-11-2020 - 16:30 UTC

Una investigación de la Universidad de Sevilla desvela los beneficios de la grasa de la acebuchina, fruto del olivo silvestre, sobre la hipertensión

Aranceles

El olivar andaluz celebra el fin de Trump

Ginés Donaire|Jaén | 09-11-2020 - 23:30 UTC

Los agricultores confían en la presión de la UE para que el futuro presidente de EE UU elimine o suavice los aranceles que soportan desde hace un año

Ricardo Sheffield: “La norma que regula el queso es aún muy inmadura en México”

Carmen Morán Breña|México | 27-10-2020 - 14:15 UTC

El procurador de la agencia de Consumo defiende la regulación del mercado de los lácteos y el nuevo etiquetado de los alimentos procesados

LA DESPENSA, UN PROYECTO DE ALDI

Girasol: el lado bueno (o las ventajas) de un aceite de usar y tirar

S.G. | 26-10-2020 - 10:04 UTC

No cometas este error al freír con él

Competencia cuestiona el plan de Planas para regular el aceite

Vidal Maté|Madrid | 25-10-2020 - 23:30 UTC

La CNMC pide explicaciones al Ministerio de Agricultura sobre el proyecto que tiene en marcha para el sector aceitero

La despensa definitiva para pasar de una alimentación decente a otra casi perfecta

Marta del Valle | 08-10-2020 - 22:30 UTC

Sana, deliciosa, verde y mirada en gasto, que no está la cosa para derrochar

El sector aceitero vuelve a ponerse en pie de guerra por las importaciones irregulares

Ginés Donaire|Jaén | 02-08-2020 - 22:30 UTC

Las grandes compañías envasadoras usan los puertos para traer el producto de terceros países y forzar la bajada de precios

La segunda vida de Deoleo

Vidal Maté|Madrid | 18-07-2020 - 22:30 UTC

Tras la ampliación de capital y reestructuración financiera, el grupo aceitero logra un beneficio de 4,5 millones de euros, algo que no se veía desde hace seis años

la crisis del coronavirus

España prohíbe almacenar aceite de terceros países para no hundir los precios

Ginés Donaire|Jaén | 06-07-2020 - 16:11 UTC

El ministro Luis Planas pide el apoyo del PP para “blindar” la PAC 2021-2027

Siete aceites que son (casi) tan buenos como el de oliva

Kristin Suleng | 28-06-2020 - 22:30 UTC

Cuando se trata de dar un toque oriental al arroz o un matiz ahumado a la carne, hay alternativas que brillan con luz propia

¿Qué significa la acidez del aceite de oliva? Una pista: no tiene que ver con la potencia de su sabor

08-06-2020 - 11:58 UTC

Así se indica en la botella

Los olivareros retoman las movilizaciones por la crisis de precios

Ginés Donaire|Jaén | 25-05-2020 - 15:37 UTC

Decenas de agricultores y vehículos ralentizan la circulación en la A-4 y la N-432 y culpan a los especuladores

Oído cocina

Tres hallazgos gastronómicos a domicilio: el mejor coreano, chuletón a la parrilla y un premiado aceite madrileño

Almudena Ávalos|Madrid | 21-05-2020 - 22:30 UTC

Los restaurantes se adaptan a los tiempos del confinamiento y ofrecen el mejor sabor de sus cocinas en formato ‘delivery’

Deoleo

Deoleo se dispara un 78% en Bolsa tras volver a beneficios por primera vez en seis años

El País|Madrid | 20-04-2020 - 11:59 UTC

La compañía aceitera ganó 4,5 millones de euros en el primer trimestre

Los aranceles expulsan al aceite español de EE UU

Vidal Maté|Madrid | 08-03-2020 - 23:30 UTC

Las exportaciones se reducen hasta un 80% y el sector teme que otros países se hagan definitivamente con el mercado

Quién se ocupa de gestionar los residuos minoritarios

Mariano Ahijado | 25-02-2020 - 12:47 UTC

Fluorescentes, libros, impresoras y hasta neumáticos. Entidades de carácter social y organizaciones sectoriales completan la labor de las Administraciones y de las empresas encargadas de gestionar los residuos convencionales

Artículo bajo registro

Aceite: Tormenta perfecta

José Carlos Díez | 20-02-2020 - 23:28 UTC

El Estado tendrá que intervenir con un gasto público que no preveía para afrontar la crisis de los cultivos tradicionales de olivos, cada vez menos rentables

Protestas agrarias

Los olivareros impedirán la salida de camiones cisterna con aceite para forzar la subida de precios

Ginés Donaire|Jaén | 19-02-2020 - 13:31 UTC

Los agricultores de Jaén redoblan las movilizaciones de protesta y piden la colaboración de otras provincias

Las medidas de Bruselas para evitar la caída del aceite no surten efecto

Vidal Maté|Madrid | 14-02-2020 - 20:42 UTC

La medida de las autoridades comunitarias para crear un almacén de aceite y así tratar de elevar los precios coincide con un récord de 'stock' en el inicio de campaña

Los aranceles de Trump ya pasan factura al aceite de oliva español

Vidal Maté|Madrid | 19-01-2020 - 23:33 UTC

Las tasas a los productos nacionales envasados hunden los precios y presionan el almacenamiento

El 20% del olivar español, en riesgo de desaparición

Margot Molina|Carcabuey | 13-01-2020 - 00:04 UTC

Deoleo crea un proyecto para hacer viable esas producciones que no pueden mecanizarse y evitar que España pierda su posición de líder en el mercado mundial del aceite de oliva

Emprendedores

Emprender con 60 años

Susana Carrizosa | 13-01-2020 - 00:01 UTC

Dos amigas fundan una almazara ecológica en Valencia desde la que distribuyen aceite a toda Europa

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