Intoxicación alimentaria

Una mujer de 32 años ha fallecido tras consumir sardinas en lata caseras preparadas en un popular local del centro de la ciudad

José Juan Rodríguez, catedrático en Seguridad Alimentaria, alerta de que brotes como el de botulismo relacionado con tortillas envasadas crecerán sin cambios en la industria y los hábitos de los ciudadanos

El Grupo Palacios paraliza la producción en su fábrica de Segovia y recomienda no consumir sus productos, distribuidos por una docena de cadenas de supermercados

El producto, de la marca Gerblé, procede de Francia y se ha repartido por todo el territorio español

Bernd Knöller es el decano de los cocineros con estrella Michelin en Valencia. En 2019 fue noticia a raíz de la muerte de una comensal por una supuesta intoxicación que finalmente fue descartada. “Los clientes siempre me han salvado”, resume

Una comensal que trabajaba en el Oceanogràfic de Valencia, donde se rodó el programa, denunció los hechos en su cuenta de Twitter. Horas después, Shine Iberia lamentó los hechos y aseguró que se trataba de “un caso absolutamente excepcional en estos 11 años”

En el local madrileño, famoso por sus tortillas de patatas, se intoxicaron más de un centenar de personas, de las cuales más de una decena tuvieron que ser hospitalizadas

Solo la condena a la veterinaria municipal garantizaría el cobro de indemnizaciones a las más de 240 víctimas que cubriría el Ayuntamiento de Sevilla como responsable civil subsidiario

El Ayuntamiento de Madrid aún no ha determinado si la intoxicación alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local

Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones

Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados

Las pruebas genéticas revelan que Suecia y Países Bajos también han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria

En las últimas semanas, se han producido dos brotes de listeriosis en Dinamarca e Italia que suman hasta el momento casi 100 personas afectadas y cuatro fallecidas. En España no se han notificado casos, pero las alertas alimentarias asociadas a esta temida bacteria no dejan de sucederse

El Ayuntamiento de Seyé, el pueblo donde ocurrió el brote, informa que la carne consumida tenía clembuterol, un fármaco para el asma utilizado como anabolizante

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria indica que la retirada es por precaución, porque de momento se está recabando información para conocer si existe algún caso

Las agencias europeas de salud pública y seguridad alimentaria alertan de una cepa que está en expansión y ha causado dos fallecimientos

Los contrayentes reclamaron que el establecimiento pagara también el crucero de luna de miel por el daño moral causado, pero la justicia lo rechazó

La mayor intoxicación alimentaria de la historia de España, con miles de muertos y afectados, narrada en 14 imágenes del archivo fotográfico de EL PAÍS

Tomar fruta cortada hace tiempo. Dejar enfriar comida a temperatura ambiente. Abandonar la compra en el coche. Hay cosas que solemos hacer en verano que entrañan más riesgo de intoxicación del que creemos.

La instructora eleva la cantidad solicitada por las partes afectadas y considera a cinco de los 10 imputados responsables criminales de los efectos del brote de listeriosis

La inspectora admite que una compañera ordenó limpiar las naves de Magrudis al pensar que se trataba de un brote de salmonella

La decisión abre la puerta a que los afectados por el brote de listeriosis puedan reclamar el pago de las indemnizaciones al consistorio en calidad de responsable subsidiario

Testifican que no se paralizó la producción durante las obras de ampliación ni se mantenía el control de la temperatura