Salmonelosis

El organismo encargado de las alertas alimentarias investigó más de 850 casos en 2024, de los que emitió un centenar de advertencias a la población

La Agencia de Salud Pública de Cataluña investiga el origen aunque no se esperan nuevos casos

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza, se aconseja acudir a un centro de salud

La sección de ‘aargs’ de El Comidista vuelve con una selección de prácticas peligrosas en las cocinas domésticas, de la mano del experto en seguridad alimentaria Mario Sánchez

“El calor lo mata todo”, “es mejor lavar los huevos”, “no pasa nada por dejar el táper fuera de la nevera”... las creencias falsas sobre lo que es seguro no faltan en el mundo de la comida. Analizamos algunas con el experto Mario Sánchez

La planta de procesamiento de la fruta aprueba una inspección tras ser cerrada por las autoridades de salud mexicanas en diciembre

Autoridades sanitarias reportan al menos 10 fallecimientos (6 en Canadá y 4 en EE UU) por el consumo de frutos contaminados

Las autoridades sanitarias descartan que la fruta se haya contaminado en el proceso de exportación y apuntan a los ejidos y el agua de una empresa radicada en Sonora

La Secretaría de Agricultura investiga si la fruta se infectó en los ejidos de Sonora donde se cultiva o en el proceso de exportación

La Fiscalía concluye que los responsables del centro actuaron con “absoluta indiferencia por la salud y las vidas” de los residentes

En el local madrileño, famoso por sus tortillas de patatas, se intoxicaron más de un centenar de personas, de las cuales más de una decena tuvieron que ser hospitalizadas

El Ayuntamiento de Madrid aún no ha determinado si la intoxicación alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local

Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones

Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados

Las pruebas genéticas revelan que Suecia y Países Bajos también han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria

El ministerio no tiene constancia de ningún afectado por el patógeno, detectado en Aragón

Las agencias europeas de salud pública y seguridad alimentaria alertan de una cepa que está en expansión y ha causado dos fallecimientos

La partida se ha distribuido también en Irlanda, Malta y Portugal. Ni el Ministerio de Consumo ni la Comunidad de Madrid desvelan el nombre de las empresas implicadas

La autoridad sanitaria de EE UU asegura que el producto mexicano infectó a 652 personas con la bacteria, de las cuales 129 fueron hospitalizadas

Una veintena de los afectados han sido atendidos en diferentes centros sanitarios, pero ninguno ha requerido ingreso

El líder de Ciudadanos sufre un "cuadro sincopal secundario probablemente por salmonella"

La bacteria ha pervivido casi una década en las instalaciones pese a los sistemas de limpieza. La UE investiga el caso, el segundo en una planta europea tras el de Lactalis

Tras Sodilac, también el gigante Lactalis retira un lote “por precaución”

Otros cinco menores han sido atendidos en el Hospital Universitario de Fuenlabrada

Nueve de los afectados están hospitalizados, después de que el domingo ingirieran un alimento en mal estado

Desde 2016, los casos en la Unión Europea han ido en aumento y el verano es el momento en el que más contagio hay

Desarrollado por científicos canadienses, este parche podría llegar a sustituir las etiquetas de caducidad

El presidente del grupo lácteo francés pide disculpas por vender leche contaminada

25 niños se contagiaron entre 2006 y 2016 de la misma cepa de salmonela detectada el año pasado

El grupo francés retirará 37 de sus referencias bajo las marcas de Sanutri, Damira y Puleva Bebé

"La empresa se pone a disposición de la justicia y aportará los elementos necesarios para que la investigación se desarrolle", ha dicho el portavoz de la compañía

Las autoridades sanitarias añaden al montante retirado otra partida de cartones comercializada con la marca Carrefour

Las autoridades publican un listado de lotes que afectaría a más de una decena de países, entre ellos Colombia, Perú o Reino Unido

Los médicos investigan si la muerte de un hombre de 30 años se debe a esta intoxicación

Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%