DOCUMENTAL

El holandés que lucha contra la desaparición del oficio de pastor

El documental ‘El héroe de las ovejas’ abre el festival de cine y medio ambiente #Ecozine, que celebra 'online' su 13ª edición

HAMBRIENTOS EN TU SALÓN

Flor de Esgueva: el as para los reencuentros en la tercera fase

Hay quienes han aprovechado el confinamiento para ampliar sus habilidades culinarias. Si no es tu caso, no importa: un toque de queso de oveja de la marca vallisoletana es un valor seguro para volver a recibir visitas

El robot de cuatro patas se vuelve pastor de ovejas en Nueva Zelanda

Una empresa neozelandesa se asocia con la creadora del 'Spot' para enseñarle nuevas destrezas en el campo

Gastronotas de Capel

¿Morcilla sin sangre? Existen y estos son los ingredientes

Puede llevar condimentos potencialmente alergénicos, sobre todo para celiacos

Gastronotas de Capel
Crisis económica del coronavirus

El campo entra en tiempo de descuento

Miles de familias de agricultores, ganaderos y pastores de las zonas rurales buscan soluciones urgentes para dar salida a sus producciones y evitar la ruina

Crisis económica del coronavirus

El virus embiste a los toros

La tauromaquia, que generó 4.500 millones de euros en 2019, atisba una temporada 2020 sin ingresos y con riesgo de quiebras

La crisis del coronavirus

Cordero asado comprado vía web que llega a casa en taxi: el pequeño productor se reinventa

En la Sierra Norte de Madrid aprenden a marchas forzadas marketing digital e improvisan nuevas formas de reparto y asociación

EN MARCHA CONTRA EL CORONAVIRUS

La rebelión del granjero que tiró 2.500 litros de leche

Tras echar a perder la producción acumulada por la falta de demanda, Valentí Roger ayuda a ganadores y productores

Una ‘brigada’ de ovejas jardineras para limpiar un pueblo de Cádiz

Setenil de las Bodegas incorpora ganado ovino al desbroce de sus jardines en zonas urbanas como "simbiosis ecológica"

buitres

Las ‘fake news’ que criminalizan a los buitres

Expertos en la especie advierten de que no hay un solo caso acreditado científicamente de ataques a ganado sano

Lo que debes mirar en los ingredientes antes de comprar bebida de almendras

Es una de las alternativas más conocidas entre las mal llamadas ‘leches vegetales’

Patata, huevos y otros ingredientes con los que se hace el rallado que no es queso

No te fíes de que en la bolsa aparezcan trozos de pizza o platos de pasta gratinados

La cantidad de leche que debes tomar al día según la edad que tengas

Y si no te sienta mal la lactosa no debes elegir la opción ‘sin’

¿Hay que quitarle la tripa al fuet?

Este derivado cárnico está disponible todo el año

Olvídate del color: esta es la verdadera diferencia entre un pollo de corral y otro de cría intensiva

Y cómo manipular la carne de este animal para evitar la contaminación cruzada

Crisis del coronavirus

El ibérico atrapado en la dehesa por la crisis del coronavirus

El cierre de los restaurantes provoca el hundimiento de ventas y lleva a los productores a pedir el sacrificio de entre un 15% y 20% de cochinillos

Toros

Los toros reciben la puntilla

La pandemia ha paralizado la temporada y amenaza con pérdidas millonarias en todos los sectores taurinos

Los ganaderos reclaman el rediseño de la fiesta taurina para hacerla viable

El presidente de la Unión de Criadores demanda una necesaria autorregulación económica

Gastronotas de Capel

Biocoop, 5 razas gallegas en riesgo de extinción

El código ético del ganadero José Luis Vázquez

Artículo bajo registro

Un largo adiós

Los grandes cambios de época no suceden de un día para otro y resulta atrevido sugerir que el coronavirus acabará con el modelo productivo actual

Una subasta virtual de 36 novillos de pura raza esquiva el confinamiento

El centro de testaje de Aia, en Gipuzkoa, logra adjudicar 30 sementales mediante una puja online

Artículo bajo registro

Un oficio de primera necesidad que necesita ayuda

“Mis vaquitas siguen comiendo, siguen poniéndose enfermas y siguen su consumo diario, pero no hay venta”, explica el ganadero Tomás Ayuso

LA CRISIS DEL CORONAVIRUS

Los agricultores sufren un gran excedente de leche

Las causas de este colapso se encuentran en la caída de la demanda interior por la pandemia y en las dificultades para exportar a otros países

El bebé que da vida a un pueblo tras 64 años sin nacimientos

Una pareja trae al mundo al niño en Valcuende (León), una pedanía con solo cuatro habitantes