De Vega Asador, una parrilla asturiana casi secreta
Carnes de calidad hechas al carbón en un polígono industrial de Granda
Grupo Vips eleva sus pérdidas a 10,67 millones en 2017 pese a elevar sus ventas
La cadena cerró las tiendas de los restaurantes Vips y la cadena The Wok. Dice “haber sufrido mucho” en Cataluña
Gastronomía ‘verde’ en expansión
La pasión por la comida sana dispara en el negocio de los locales para veganos, vegetarianos o que sirven poca carne
El secreto de la reja de oro
El Palacio Rejadorada es un alojamiento en un edificio del siglo XV en el centro histórico de Toro
Marcos Morán, el chef que ha llevado la fabada al corazón de Bruselas
Al frente del centenario restaurante asturiano Casa Gerardo, el cocinero exporta la gastronomía española a Europa con Hispania
¿De primero? Hojaldre ¿De segundo? Hojaldre ¿De postre? También
La Hojaldrería, en Madrid, salda una deuda histórica: convertir por fin esta masa crujiente en la protagonista absoluta de un restaurante
Cocina verde y ligera en Barcelona
Productos de la huerta y cocciones breves de la mano de la chef Laura Veraguas en Iradier
La Úbeda más seductora
Un bar temático dedicado a Joaquín Sabina y los lugares favoritos de Muñoz Molina. El mejor renacimiento andaluz, la sinagoga descubierta en 2010 y una cuidada gastronomía
Los clientes que más odian los camareros
Pelmazos. Déspotas. Babosos. Enfermos con el culo al aire. Varios camareros hablan de los peores clientes que han tenido que soportar, y sus anécdotas son oro puro.
Del ‘dim sum’ de callos al oso de madroño
Los hermanos Roca hacen parada en Madrid para reinterpretar la cocina local y reclutar aprendices
Aduriz: “Hemos creado cápsulas de tiempo en cada plato”
El chef vasco estrena nueva temporada con 20 nuevos platos para comer con los dedos, involucrar al resto de comensales y perder la noción del tiempo
Albert Adrià y el restaurante Enigma ¿ElBulli en versión urbana?
Un menú memorable, repleto de recetas austeras desprovistas de guarniciones, con una sobriedad que sobrecoge
Dónde comer muy bien en Lyon, la ciudad de Paul Bocuse
La urbe francesa es sinónimo del buen comer. De Daniel et Denise a Les Halles, una ruta para caer en sus tentaciones culinarias
Consolidación nipona
La oferta culinaria japonesa vive su mejor momento mientras se celebra la Japan Restaurant Week en 20 restaurantes de la Comunidad
Cinc arrossos amb garanties a Barcelona
Fer una paella en una terrasseta és un dels plaers de la primavera. Us en recomanem algunes que no us decebran
Un equipo en plena forma
Alberto Ferruz y Emmanuelle Baron son los artífices de una refinada cocina mediterránea en BonAmb, en Jávea
Una ‘máquina’ que da casi dos millones de comidas
El grupo de restauración La Máquina, con 15 locales en Madrid, roza los 50 millones de facturación y alcanza 650 empleados
Los mejores desayunos de autor de Madrid
La costumbre europea de convertir el almuerzo en una celebración gastronómica arraiga en la capital. Recorremos locales que apuestan por la comida cuidada y el café de calidad
Cilindro, sabores de Perú con guiños asturianos
El chef peruano Mario Céspedes abre su segundo local en Madrid con un menú creativo
El repostero de Can Roca experimenta con la bebida de Lory Money
Jordi Roca, uno de los propietarios del restaurante con tres estrellas Michelin, compartió en Instagram varias historias creando postres con el producto energético
Nueve alimentos procesados que los nutricionistas sí comen
Tres expertas de la alimentación explican qué comidas se cuelan en sus carritos de la compra
El restaurante de barrio con chef de estrella
Tras su paso por seis restaurantes con estrellas Michelin, Juan Manuel de la Cruz volvió a la casa de comidas de su madre, Obdulia. Ahora sirve comida de alto nivel a bajo precio en este peculiar local gallego.
12 escapadas gastronómicas de ida y vuelta en el día
Viajar no es cuestión de kilómetros, sino de actitud. Te proponemos planazos gastronómicos en los alrededores de las grandes ciudades por si te quedas en Semana Santa y necesitas desconectar un poco.
No soy antipático, soy francés: la alegación ante un juez de un camarero despedido
Guillaume Rey perdió su empleo en un restaurante de Vancouver por ser descortés con sus colegas, aunque él argumenta que el despido fue por discriminación cultural
La Taberna de Elia, carnes a la parrilla y con el punto perfecto
El restaurante de Aurelian Catalín en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón
Una posada con muy buena mesa
Hotel Ayllón, un alojamiento en la villa segoviana con cuidadas habitaciones y restaurante en un patio acristalado
Once lugares de Madrid y Barcelona de donde vas a salir la mar de feliz
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Para los que visiten en Semana Santa las dos grandes urbes españolas: restaurantes, tiendas de cómic, cafés y hasta una sala equis
Viaje a un restaurante fascista
En Casa Pepe se exalta la carnaza casi tanto como el franquismo. Una integrante del equipo de El Comidista visita el esperpéntico restaurante donde Franco sigue sentado a la mesa.
Pastel de choclo y piscola castizos
La gastronomía chilena pelea por hacerse un hueco entre la gran oferta culinaria de la capital
Google informa del tiempo de espera para lograr mesa en un restaurante
El gigante aplica el big data y sus algoritmos para ahorrar tiempo a los clientes
Un virtuoso de la plancha en El Bálamu
Mariscos y pescados asturianos en una recomendable taberna marinera del puerto de Llanes
Alimentaria y Hostelco calientan motores
Las ferias de la industria de la alimentación y la restauración se unen para crear sinergia y aprovechar el auge del sector
Guardiola obre un restaurant de cuina catalana a Manchester
L'entrenador de futbol s'alia amb el xef Paco Pérez per obrir Tast, un establiment en el qual també hi han invertit els directius Txiki Begiristain i Ferran Soriano
Pep Guardiola abre un restaurante de comida catalana en Manchester
El entrenador de fútbol se alía con el chef Paco Pérez para abrir 'Tast', un establecimiento en el que también han invertido los directivos Txiki Begiristain y Ferran Soriano
Tres por Cuatro: guisos de temporada y de mercado
En este diminuto restaurante de Madrid se sirven platos de cocción lenta con influencias internacionales, siguiendo a rajatabla las temporadas.
El rey Juan Carlos visita el restaurante de Martín Berasategui
El padre de Felipe VI acude junto a la infanta Elena al establecimiento, situado en Lasarte-Oria (Gipuzkoa)
Cinc restaurants que s’han rentat la cara
La carta de restaurants de Barcelona no s’acaba mai i sempre hi ha remodelacions o reobertures que dinamitzen el sector de l’hostaleria
Nuestros asadores de pollos favoritos
Hemos rastreado los pollos asados más jugosos y sabrosos de España. Porque, estés donde estés, este domingo te mereces la felicidad que proporciona este popular plato.
LÚ, en el centro del comedor, la cocina
JuanLu Fernández, hasta ahora segundo de Ángel León, abre su propio restaurante en Jerez de la Frontera
Así es la nueva casa del restaurante Noma
Un año después de su cierre, René Redzepi ha inaugurado su nuevo local en Copenhague con una propuesta culinaria dividida en tres temporadas
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