Crisis del coronavirus

Los cocineros se quitan las chaquetillas y piden un salvavidas

Decenas de chefs se reivindican frente al Congreso de los Diputados y reclaman soluciones específicas para un sector que enfrenta una crisis severa

La gastronomía española se pone a cocinar con la ONG de José Andrés

World Central Kitchen ya está trabajando en Madrid con seis establecimientos y prepara su desembarco en Barcelona y Valencia en tiempos de coronavirus

MÚSICA

El punk contra la alienación digital de los madrileños Biznaga

La banda presenta su tercer disco, ‘La gran pantalla’, que radiografía la simbiosis entre las nuevas tecnologías y la sociedad

Soledad en tiempos de hiperconectividad

El dramaturgo Claudio Tolcachir dirige ‘Próximo’, en el marco del Festival de Otoño, en el Teatro de La Abadía

Festivales de música

Prestoso Fest 2019: la resistencia continúa en el ‘prao’

El festival de música asturiano cumple su cuarta edición y busca afianzarse con nombres como Cupido, Joe Crepúsculo o Steve Smyth & The Outlaw

PATIO DE VECINOS | JUAN MUÑOZ

“Fray Perico emociona a todos por su sencillez”

El escritor Juan Muñoz es el culpable de que miles de niños se enganchasen a la lectura con su libro 'Fray Perico y su borrico'

“El protagonista aquí es el que bebe y conversa”

Goyo Solórzano arranca la licorería castiza Ciriaco Brown, donde sirven tragos hasta las cinco de la mañana

PATIO DE VECINOS | AMANDA FUENTES

“Elaboramos más de 40 tartas al día en Malasaña”

La pastelera brasileña Amanda Fuentes prepara tartas y dulces en La cocina de mi vecina en pleno corazón de Malasaña

Patio de vecinos | Ricardo Quiroga

“Hay gente que no quiere morise sin desayunar en La Mallorquina”

Ricardo Quiroga es el director de la pastelería La Mallorquina, que estos días cumple 125 años

Pintura y arte efímero para redecorar Malasaña

Más de 100 artistas le ponen color a escaparates, persianas y portales del barrio

26M

Cultura más allá de la M-40

Mientras la capital bulle de actividad cultural, lejos del centro ese brillo se difunde

PATIO DE VECINOS | ALFRED GRADUS

“La receta de la salsa barbacoa está en una caja fuerte”

El estadounidense Alfred Gradus, de 77 años, abrió junto a su mujer el restaurante Alfredo’s Barbacoa en el barrio de Salamanca

PATIO DE VECINOS | LUIS PASAMONTES

“Sea de quien sea la culpa en la carretera, siempre pierde el ciclista”

Pasamontes, exciclista profesional, ha desarrollado su carrera como comentarista, conferenciante y mentor deportivo

MulaFest: motor, tatuajes y ‘voguing’

El festival celebra este fin de semana en el Ifema su octava edición con conciertos y tendencias urbanas

Veganismo

Veganismo contra el sistema

La feria Veggie World congrega a más de 5.000 personas este fin de semana en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo

PATIO DE VECINOS | CARMEN FERNÁNDEZ

“El cachopo ha existido siempre pero no estaba de moda”

El restaurante Ingazu, en Alcorcón, es galardonado por su elaboración de esta popular receta de filetes de ternera, jamón y queso

Jáuregui reivindica a los abogados que pelearon por instaurar la democracia

El periodista presenta un libro en el que repasa ocho décadas de historia de los juristas españoles

Gastronomía

El gran provocador de la cocina española

El historiador José Berasaluce critica el ‘boom’ de la restauración en el libro ‘El engaño de la gastronomía española’

GASTRONOMÍA

Se buscan las mejores torrijas de Madrid

El III concurso es de esta elaboración busca la mejor receta del plato en la capital en diversas categorías

arquitecturas

La escritora Elvira Lindo y la periodista de EL PAÍS Anatxu Zabalbeascoa, entre los colegiados de honor del COAM

El Colegio de Arquitectos de Madrid ha reconocido también con esta distinción al cantautor Joaquín Sabina, a la galerista Soledad Lorenzo y al pintor Antonio López

Bares

El regreso de El Palentino

El bar reabre este jueves reformado y con una nueva oferta gastronómica, pero manteniendo el espíritu que lo hizo mítico

Grupos de música

‘Punk-pop’ contra la monotonía

La banda madrileña Amparito debuta con su primer disco ‘Clara oscuridad'

GASTRONOMÍA

La nueva hostelería nace en un ‘cookworking’

Foodlab ofrece un espacio de encuentro y de creación a emprendedores gastronómicos

creadores

'Producto fresco', en Matadero: la mejor mercancía creativa recién hecha (y se puede comprar)

La muestra que da visibilidad a jóvenes creadores expone hasta el 20 de marzo 60 obras, entre las que destacamos algún objeto de deseo

gastronomía

La alta cocina adelgaza

El restaurante Álbora, con una estrella Michelin, se alía con investigadores para elaborar un menú saludable y sin aditivos

Así era Pandora tres milenios antes de ‘Avatar’

Cirque du Soleil presenta ‘Toruk-El Primer Vuelo’, espectáculo inspirado en la película de James Cameron

MEDIO AMBIENTE

Carne de alimentación solar en Mercamadrid

La plataforma de distribución estrena placas de energía fotovoltaica en un proyecto pionero del grupo cárnico Norteños