El nuevo jefe del vino de Rioja
El bodeguero alavés Fernando Salamero ha sido elegido presidente de la Denominación de Origen Calificada
Agricultores franceses tiran fruta española en Perpiñán para protestar por sus precios
Los manifestantes lanzaron un cargamento de melocotones, nectarinas y albaricoques delante de un supermercado
Meterlo en la nevera: errores garrafales que cometemos con el pan
Pese a ser un alimento bien arraigado, parece que no lo conocemos del todo bien
Los plátanos, mejor lejos del frutero
¿Por qué se ponen pochos tan rápido? Trucos caseros para controlar su maduración
Cata a la española en Vinexpo
España es el país invitado en la feria de Burdeos referencia en el mundo del vino, con 2.300 expositores y 45.000 asistentes
El sector alimentari demana a Rajoy que recorri la taxa de begudes ensucrades
Barcelona|
Dotze associacions consideren que trenca la unitat de mercat, vulnera el principi de territorialitat i obstaculitza la lliure circulació de mercaderies i serveis
‘Pa amb oli’, la antigastronomía
Es la cocina sin cocineros, comida sin fuego ni arte comercial. Un plato ‘glocal’
Pa amb oli, l’antigastronomia
És global, segurament, i humil, que sobreviu sense recepta establerta, ni mecanismes de promoció, doctrina de gastrònoms ni oficis de gurus tan lluny dels fogons
La industria azucarera estadounidense acepta el pacto comercial con México
Las partes esperan poder firmar el acuerdo definitivo a final de mes tras un periodo de consulta
El Grupo Faustino y Eneko Atxa vuelan juntos
El cocinero con tres estrellas Michelín, Eneko Atxa, será el embajador internacional de bodegas como Campillo o Portia
Rothschild y Vega Sicilia inauguran su bodega en La Rioja alavesa para elaborar un “vino de leyenda”
El rey emérito Juan Carlos preside la apertura de las instalaciones donde se producirán 350.000 botellas de Macán
Cinc terrasses per passar l’estiu a Barcelona
Aquests hotels ofereixen espais amb vistes a la ciutat per relaxar-se i desconnectar
Desentrañando el genoma de la quinua
El cultivo del grano andino podrá ampliarse a diferentes regiones gracias al desarrollo del mapa genético
Pazo Señorans 2016, un magnífico albariño
Un blanco joven de sugerente aroma a manzana golden de la denominación de origen Rías Baixas
El cava no sólo habla catalán
¿Cava extremeño? Sí. Ya hay luz verde para extender el viñedo de cava sin límite más allá de Cataluña. La Rioja, Aragón o Extremadura ya se han puesto las pilas para elaborar los suyos propios.
10 reglas que debes romper este verano
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Pasar los meses de calor en la gran ciudad no es una tortura, sino la oportunidad perfecta de probar cosas nuevas. Empieza por un Ballantine’s & Ginger Ale y sigue nuestros consejos
Las 10 mejores cañas de Madrid
De Malasaña a Huertas, ruta por los bares que bordan el ritual de la cerveza bien tirada
Vinos de jerez para saciar la curiosidad del chef
Reputados cocineros, reunidos en ‘Copa Jerez’, ensalzan “el momento dulce” que viven los sherry gracias a su diversidad y versatilidad
10 platos de verano con cuatro ingredientes
Si el cambio de estación te ha pillado desnortado, aquí tienes un montón de sugerencias para preparar sopas, primeros, platos principales y postres con producto fresco de esta temporada.
Una reunión con 22 millones de ‘followers’
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Johnnie Walker convoca a personalidades influyentes para mostrar cómo se fabrica el Gran Premio más 'glamouroso', el de Mónaco
Italia compra más aceite de oliva español que nunca
Las compras superarán esta campaña las 400.000 toneladas y provocaron la subida de precios
Los productores de azúcar de EE UU tratan de tapar las puertas traseras al pacto con México
Creen que el acuerdo puede provocar que el azúcar subvencionada que llega del vecino sureño siga deprimiendo los precios en el mercado
La placidez y el charco
La joven gran sensación de la voz y la trompeta conquista el Café Central, pero aún necesita más dosis de atrevimiento
¿Es malo el aceite de palma de las cremas?
Mucho se ha hablado de sus efectos en la alimentación. Llega el turno de la cosmética
Dehesa de Luna Graciano 2014, viaje sensorial de altura
Un tinto elaborado a partir de la esquiva uva graciano, seleccionada con precisión
Recuperar la Rambla a mossegades
La quarta setmana de la gastronomia compta amb 50 establiments participants i permet tastar el millor vermut del 2017
La razón por la que echar hielo a tu café es un disparate
Lo enfría. Eso ya lo sabíamos. Pero el agua en estado sólido tiene otros efectos sobre la infusión que deberías conocer antes de pedirlo
La Ribera del Duero tiene su ‘oro verde’
Bodegas Matarromera apuesta por producir aceite de oliva ‘premium’ en una zona con escasa tradición del cultivo
El rei de la coctelera
Ángel Arruñada es converteix en el millor 'bartender' d'Espanya en una final celebrada a Barcelona
El rey de la coctelera
Ángel Arruñada se convierte en el mejor 'bartender' de España en una final celebrada en Barcelona
Una de cada 10 familias argentinas necesita ayuda para comer
La pobreza multidimensional creció hasta el 29,8% en 2016, tres puntos más que un año antes, según la Universidad Católica
Amazon quiere captar en EE UU a las familias pobres con una rebaja en la cuota de socio
El gigante del comercio electrónico ofrece a mitad la suscripción a su servicio Prime a quienes reciben cupones para comprar alimentos
La sequía se lleva por delante un 40% de la cosecha española de cereal
En algunas regiones se ha perdido todo, mientras las importaciones acechan el récord histórico
Clases de riego frente a la deforestación
Madagascar|
La fundación Entreculturas promueve en las comunidades de Madagascar la gestión de los recursos de la Tierra ante los desastres naturales y el cambio climático
Las vidas de un saco de arroz en Madagascar
El diario de viaje de una trabajadora de la ONG a la isla refleja la importancia de la educación medioambiental en el país africano
Como de todo. Menos pulpo
Aún separada de la cabeza, su piel es capaz de leer la luz en un espacio e imitarla
El horchatero que venció (de momento) a Facebook
Una juez dicta que el pleito por el cierre de la cuenta de una pyme de bebidas valenciana debe dirimirse en España
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Los 3 mejores panes (y los 3 peores) para preparar bocadillos
Por su cantidad de azúcar, fibra y grasa estos son los favoritos de los nutricionistas para lograr sándwiches libres de culpa
Apomonte 2008, un baño de autenticidad
Un tinto de Toro que invita a adentrarse en un fascinante paisaje aromático
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