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La cocinera Susana Aragón.
GASTRONOMÍA

Parc Agrari del Baix Llobregat: un milagro rural, ecológico y gastronómico a un paso de Barcelona

Sobrevolado por aviones que despegan y aterrizan del cercano Aeroport d’El Prat y rodeado de autopistas y municipios del área metropolitana de Barcelona, resiste y prospera el Parc Agrari del Baix Llobregat. Se trata de un espacio de cultivo gestionado por campesinos y asociaciones locales y cuyo fruto se consume principalmente en la zona. Célebres son sus alcachofas y una especie de pollo autóctona, el Pota Blava

Lucha contra el fuego en Volos, Grecia, durante la ola de incendios de julio de 2023.
EL DEBATE

El debate | ¿Es inevitable el colapso de nuestra forma de vida por la crisis ecológica?

Se suceden las alertas desde la comunidad científica sobre los efectos irreversibles del calentamiento global. Las sociedades desarrolladas se enfrentan al dilema de transitar hacia la descarbonización intentando mantener el sistema económico y social. ¿Pero es realmente posible? Los investigadores Emilio Santiago y Margarita Mediavilla ofrecen aquí dos puntos de vista sobre ese futuro

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