


Beyoncé y Jay-Z darán entradas gratis a sus conciertos a quien se haga vegano
La pareja de cantantes lanza un reto en el que el ganador debe cambiar su estilo de vida durante un mes a cambio de 'tickets' de por vida

La era del veganismo, este domingo, en ‘El País Semanal’

Comerse la vida

Menjar-se la vida
Hi ha un tipus d'ansietat que porta les persones a menjar compulsivament aliments hipercalòrics. Si no es tracta, aquest mal hàbit difícilment se solucionarà.

Una semana comiendo lo que los restaurantes iban a desperdiciar
Distintas apps permiten comprar comida en buen estado que restaurantes, panaderías o tiendas de comida van a tirar. Una periodista narra la experiencia de vivir una semana de estas ofertas a precio reducido.

Los beneficios del pan integral, para quien pueda pagarlos
Si es más saludable que el blanco, ¿por qué tiene más IVA? Profesionales sanitarios piden al Gobierno acabar con esta paradoja

Guía definitiva de iniciación al veganismo
Publican en español el clásico para iniciarse en un estilo de vida libre de sufrimiento animal

El valenciano que se hizo un seguro contra el hambre
En la localidad valenciana de Alzira, más de 400 árboles frutales, un pequeño huerto, arbustos y plantas aromáticas conviven en perfecta simbiosis

Un bosque comestible
Juan Antón Mora ha creado en la localidad valenciana de Alzira un bosque comestible, que copia los procesos de la naturaleza en un entorno controlado por el hombre para crear un espacio que produce alimentos sin apenas mantenimiento ni gasto energético

Bacterias típicamente españolas
La Complutense inicia un trabajo para identificar la flora intestinal asociada a la dieta mediterránea

8 novedades que deberías conocer para poner al día tus cejas
Productos, tratamientos, técnicas y tendencias… el mundo ceja avanza tanto y tan rápido que aún es todo un universo por descubrir. ¿Propósito de 2019?

Nueve refranes sobre alimentación desmentidos por la ciencia
¿Desayunar como un rey? ¿Morir por mezclar leche y fruta? El refranero español no siempre acierta en el campo de la nutrición

Dos consejos en 30 segundos para comer mejor
Una publicación resume en dos recomendaciones inequívocas el camino para mejorar tu alimentación: incluir una ración de vegetales frescos en cada comida y comer en familia. Te explicamos cómo y por qué.

Día internacional de la croqueta: ¿deberías comértela (por muy casera que sea)?
Las de tu madre están muy ricas, ¿pero son realmente sanas? Todo lo que debes saber antes de darle un bocado al delicioso picadillo

Atención, ola de frío: así hay que cuidar nuestra piel
Con un temporal helado azotando la Península Ibérica durante esta semana, se hace indispensable defender nuestra dermis de los efectos adversos de las bajas temperaturas, los choques térmicos y los tejidos inadecuados.

Operación resaca: 8 alimentos que valen más que una aspirina
Lo mejor para evitar este mal reside en la abstención. Pero si anoche te pasaste con las copas, estos son productos de tu nevera te lo harán más llevadero

Buenos propósitos alimentarios que sí podrás cumplir en 2019
Varios expertos nos recomiendan buenos hábitos alimentarios sencillos y al alcance de nuestra mano para mejorar esa dieta dudosa que nos impone “la vida moderna”.

‘Lunes verdes’: 500 personalidades francesas piden no comer ni carne ni pescado un día a la semana
Estrellas como Juliette Binoche o Isabelle Adjani participan en una campaña que busca cambiar los hábitos alimentarios de los franceses

¿Por qué me han puesto azúcar en el champán?
La técnica se llama 'dosage', y su intención no es hacer que la bebida sea dulce

Comer de todo no es comer sano
Una mayor variedad en la dieta es un pretexto para incluir alimentos poco saludables

David Muñoz y otros chefs que adelgazan entre fogones
Alberto Chicote, Paco Roncero o Jordi Cruz han sido otros cocineros que han apostado por el ejercicio y un cambio de hábitos alimenticios para mostrar su imagen más saludable

¿Existe la adicción a los alimentos?
La ciencia no ha alcanzado un consenso y, a pesar de los titulares, este trastorno no está establecido

Las mentiras de la sal rosa de moda: ni es tan beneficiosa ni viene del Himalaya
Se le atribuyen bondades como regular el pH del cuerpo o mejorar la salud cardiovascular. Un experto nos explica qué hay de cierto en esto

Ni la inteligencia artificial es capaz de cocinar con cilantro
La hierba vuelve loca hasta a una herramienta capaz de trazar el perfil molecular de 2.700 ingredientes para determinar las mejores combinaciones

Donuts para el desayuno... no es gula, es que no has pegado ojo
Un experimento concluye que uno gasta más dinero en aperitivos insanos cuando no ha dormido en toda la noche que cuando ha descansado adecuadamente

Condenados a 20 años de cárcel los padres de una bebé que murió por malnutrición
La pequeña vivió poco más de tres meses y a sus progenitores “les resultaba indiferente que se pudiera morir”, asegura la sentencia

No es ‘zero’ todo lo que reluce
La OCU alerta de la proliferación de productos con este término que pueden confundir al consumidor

Los peores platos de Navidad y por cuáles podemos sustituirlos
Es posible preparar una cena sana sin quitarse de todo lo sabroso

Lo mejor y lo peor del ayuno intermitente, la dieta que ha triunfado en 2018
El interés por el régimen ha alcanzado su máximo, aunque sus promesas aún son especulativas

Yogur, un alimento con mucha ciencia
Las investigaciones confirman que su presencia en la dieta reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad, las epidemias del siglo XXI

Cómo ser vegetariano y sobrevivir a las celebraciones navideñas
Adelantamos las respuestas que ofrece el libro ‘Vegetarianos concienciados’, de Lucía Martínez, para afrontar de forma práctica las comidas familiares si eres vegetariano o vegano

¿Que la Navidad engorda hasta dos kilos? No con esta estrategia
Hemos contado las calorías de las viandas estrella y la conclusión está clara puedes rebajar la cuenta sin privarte de lo esencial, que es disfrutar de la mesa

“El paseo no basta. Hay gente de 70 y 80 años que corre”
El investigador ha demostrado la eficacia de la actividad física para retrasar la dependencia y mejorar la calidad de vida en la vejez

2.400 millones para atajar la pobreza y el terrorismo en el Sahel
Donantes internacionales se comprometen a invertir en 40 proyectos de desarrollo en tres años para la región donde más aumenta el hambre en el mundo

Los menús más sostenibles
Las ensaladas con legumbres y cereales son la última tendencia en alimentación saludable, en línea con las recomendaciones de los especialistas

Tu microbiota va a sufrir esta Navidad, pero puedes evitarlo con estos consejos
Cuando nos sentamos a la mesa, no solo comemos para nosotros, sino también para los centenares de especies de microorganismos que residen en el sistema digestivo. Por eso, acertar con el menú es clave

Por qué casi medio millón de personas siguen en Instagram a este nutricionista de Huelva
Carlos Ríos lidera una tendencia de alimentación que reivindica "la comida de nuestras abuelas". Estas son sus luces y sus sombras

¿Es mejor no desayunar que tomar magdalenas con bebida chocolateada?
Resucita la polémica sobre el desayuno de los escolares y evidencia el poder de leyendas sin base sobre la comida matinal

El desayuno no es la comida más importante del día (tampoco para tus hijos)
“Es mejor que un niño no desayune a que desayune leche chocolateada y magdalenas”, estas declaraciones del cocinero Juan Llorca abren el debate en las redes