De trago de cantina a coctelería de autor, el aguardiente busca ser una bebida de lujo
Con ingredientes de alta calidad, procesos de destilación sofisticados y nuevas maneras de consumir, el licor colombiano busca un lugar en la escena global
Tres décadas transformando el agua en whisky
Luis García Burgos, director de la destilería Dyc desde 1992, se jubila. Casi la mitad de la historia de la primera marca española le contempla.
Habrá aguardiente amarillo en Bogotá: la Corte Constitucional le pone fin al monopolio departamental en Colombia
El tribunal considera que el bloqueo a la comercialización de este licor violaba la libre competencia y la libertad de elección de los consumidores
Colombia se incauta de 100.000 botellas de licor al año
En los últimos cinco años, el chirrinchi, el aguardiente y el ron han sido las bebidas más usuales en las aprehensiones de la Policía por adulteración o contrabando.
Las batallas del aguardiente: el Amarillo de Caldas gana su penúltimo asalto ante el Tribunal de Bogotá
El anisado del mismo color de la Fábrica de Licores de Antioquía tendrá que ser retirado del mercado por competencia desleal
Los últimos maestros del aguardiente casero en Galicia
Pedro Reguera|
Quedan todavía artesanos, denominados ‘poteiros’, que siguen destilando su propio orujo en casa, con los permisos legales para hacerlo
¿Chupito de ensaimada? Cinco destilerías que hacen licores diferentes
Hay vida más allá del anís o el licor de hierbas: esta es la historia de cinco empresas que producen destilados con sabor a mantecado, té de roca, setas o algarroba.
Derroche en la gobernación de Antioquia
El departamento ha pagado cuatro millones de dólares a una firma de abogados para defender a la Fábrica de Licores en una serie de litigios; una cifra descomunal
La guerra civil del aguardiente en Colombia
La polémica porque Cundinamarca revoca el permiso de venta del licor amarillo producido en Caldas pone el foco sobre un mercado con tintes coloniales
Letuario y aguardiente: el desayuno del siglo XVII que vuelve como postre
El letuario es una especie de confitura de naranja que los madrileños del Siglo de Oro tomaban con un chupito para desayunar. El restaurante In-pulso recupera la costumbre en uno de sus postres
Justina de Liébana, el orujo ancestral de un pueblo de Cantabria que se vende en Japón
Isabel García Gómez, dueña de la bodega Orulisa, pertenece a la tercera generación de una saga familiar de mujeres pioneras dedicadas a la destilería. Ella cultiva, vendimia, vinifica y elabora sus bebidas
Menú 'retro' para vaciar el mueble bar
Salmón marinado con whisky, 'penne alla vodka' y helado con pasas al ron: damos salida al bebercio acumulado en casa con tres platos demodé que aprovechan los aromas de los destilados.
Un tros de Tennessee a l’Hospitalet
L'Oncle Jack és un bar, però també un museu de la marca de whisky Jack Daniel's i compta, a més, amb programació de música en directe
Madurado bajo el sol naciente
Su majestad el mezcal
Cinco cócteles para olvidar 2020
Toca despedir el 'annus' más 'horribilis', y proponemos hacerlo con algunos combinados sencillos para los que no necesitas ser 'bartender': una mimosa, un Manhattan, un daiquiri, un smash y un Moscow mule.
Vuelta al mundo en ocho ‘gin-tonics’
Ocho combinaciones infalibles de ginebras 'premium' y tónicas para viajar, copa en mano, de España a Tailandia y de Escocia a Japón
Tapas y Nordesiño: la sublimación del aperitivo
Todavía quedan días de sol para disfrutar del placer de las pequeñas cosas y salir de día: picoteo en una terraza y Nordesiño, el nuevo aperitivo con un toque de gin y albariño.
Beber para reivindicar
El cañazo en la región del Pacífico colombiano empieza a levantar cabeza en un país que lo consume a espuertas mientras lo ningunea
El agua de Madrid más cotizada
Te mostramos los pocos locales de la ciudad que sirven destilados hechos con esta materia prima local
Viaje al corazón del whisky escocés
‘Ongi etorri’, vieja amiga
La relación entre la ginebra MG y el País Vasco es tan cercana que la marca catalana le ha dedicado a Euskadi una edición limitada
Un tesoro de casi 9,5 millones de euros en botellas de whisky
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La familia del antiguo propietario de una embotelladora de Pepsi saca a subasta su colección de casi 4.000 unidades de los mejores destilados escoceses
Un noviembre de poesía y whisky en el barrio de Las Letras
ICON|
La palabra, la música y vecinos ilustres toman las calles del Madrid más emblemático este mes gracias a la original iniciativa Johnnie & Letras District
La botella de whisky más cara del mundo se vende por 1,7 millones de euros
Solo se destilaron 40 botellas de un Macallan de 1926 que ha envejecido durante 60 años en barricas de roble importadas desde Jerez
El guardián del tequila auténtico
Un modelo matemático desarrollado en la Universidad Nacional Autónoma de México permite distinguir con eficacia la pureza y maduración del destilado
Esta es tu cerveza si amas el whisky
ICON|
Tras ella se esconde la refrescante unión de Jameson y la marca artesanal La Quince. Se madura en barricas de whisky de roble americano y su sabor no tiene nada que ver con lo que has probado hasta ahora. Así es Sine Metu, la cerveza con sabor al destilado irlandés
Coctelería y sinestesia: el nuevo sabor del brandy blanco
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¿A qué saben los colores? El brandy Terry White pone el cerebro a prueba
La ruta de ‘gin-tonics’ en las terrazas más altas del centro de Madrid
La Gran Vía alcanza ya una veintena de bares en azoteas de edificios, las más altas del casco histórico. No hay precios populares. Predominan los clientes adinerados
La auténtica ginebra de las meigas valencianas
La Pócima se abre un hueco con sus productos de alta gama, en torno a un 20% más asequibles que los de la competencia
Robados 30.000 litros de agua de iceberg por valor de más de 6.000 euros en una empresa canadiense de vodka
Reputado por su pureza, el líquido obtenido de las masas de hielo flotantes se vende en botellas para clientes gourmet; también se utiliza en la elaboración de cerveza y cosméticos
El secreto de tu cóctel de moda es el brandy
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Un ingrediente desafía las convenciones en la coctelería: degustamos mezclas exclusivas con Carlos I junto a Rocío Osborne, sexta generación de la familia bodeguera, y los luthiers María y Felipe Conde
Cinco momentos que son mejores si los compartes con aquellos que te importan
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Con su campaña Made to last, Cardhu aboga por disfrutar de un buen whisky en la mejor compañía brindando por los momentos y las relaciones que perduran en el tiempo
Guitarras con solera para un rey
Redescubrir el sabor
Cindy Crawford, un imperio millonario forjado a su medida
La modelo ha sabido conjugar un prolongado éxito en el mundo de la moda con una potente faceta empresarial y beneficiosas inversiones, muchas en familia
Llega el whisky para los fans de 'Juego de tronos'
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El nuevo White Walker by Johnnie Walker, inspirado en el universo de la serie, es el espirituoso que habrían bebido más allá del muro y su botella esconde un secreto
Surfear sobre una barrica
El alcohol está pasado de moda. Así es el nuevo ‘botellón’
Beber está ligado a la vida emocional y social, pero de las generaciones anteriores
La reina del tequila
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‘The Mastermind’ y ‘Magallanes’ ganan ‘ex aequo’ la Espiga de oro de la 70ª Seminci de Valladolid
Cataluña suma 121 víctimas mortales en accidentes de tráfico, seis más que en el mismo periodo del año pasado
Un joven de 23 años muere en un incendio en un edificio en el centro de Lleida
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