Cinco cócteles para olvidar 2020

Beber para olvidar no suele ser la mejor idea, pero si algún año nos ha dado motivos para permitirnos una pequeña dosis de evasión ha sido 2020. Después de vivir una pandemia, un confinamiento, una crisis económica y múltiples restricciones de toda clase, apetece despedir el annus horribilis por excelencia con un trago decente en la mano. Por eso nuestro último vídeo del año está dedicado a la coctelería, e incluye las recetas de unos cuantas bebidas sencillas pero deliciosas.

Con el objetivo de que haya para todos los gustos, hemos apostado por una mimosa, un smash, un Manhattan, un Moscow mule y un daiquiri. No hace falta ser aspirante a bartender para preparar ninguno de ellos. Y por supuesto, desaconsejamos encarecidamente probarlos todos el mismo día: resaca garantizada.

MIMOSA

Ingredientes

• 15 ml de Triple Sec
• 45 ml de zumo de naranja
• 90 ml de cava Brut

Preparación

1. Combinar el Triple Sec y el zumo de naranja en una copa de cava.
2. Rellenar con el cava bien frío vertiéndolo poco a poco.
3. Este cóctel se puede preparar perfectamente en más cantidad y servirlo en jarra.

GIN BASIL SMASH

Ingredientes

• 60 ml de ginebra
• 25 ml de zumo de limón
• 25 ml de sirope simple
• 10 hojas grandes de albahaca

Sirope simple

• Azúcar
• Agua

Preparación

1. Para el sirope simple, mezclar agua y azúcar a partes iguales.
2. Calentar la mezcla en el microondas, remover y deja enfriar a temperatura ambiente. El sirope simple se conserva bien varios días en la nevera.
3. Verter la ginebra, el zumo de limón, el sirope simple y las hojas de albahaca en una coctelera llena de hielo.
4. Agitar fuerte entre 15 y 20 segundos o hasta que se forme hielo en el exterior.
5. Colar sobre un vaso bajo lleno de hielo.
6. Decorar si se quiere con una ramita de albahaca.

DAIQUIRI

Ingredientes

• 60 ml de ron blanco o una mezcla de ron blanco y ron oscuro
• 30 ml de zumo de lima
• 25 ml de sirope simple

Preparación

1. Enfriar la copa en la que se vaya a servir la bebida en el congelador.
2. Preparar el sirope simple como en el cóctel anterior.
3. Verter el ron, el zumo de lima y el sirope en una coctelera llena de hielo.
4. Agitar entre 15 y 20 segundos o hasta que se empiece a helar la coctelera.
5. Verter en la copa helada y, si se quiere, decorar con una rodaja de lima.

MANHATTAN

Ingredientes

• 60 ml de bourbon
• 30 ml de vermut rojo
• 2 golpes de Angostura
• Una cereza marrasquino (en su defecto, una guinda)

Preparación

1. Llenar un vaso mezclador o una jarra ancha y alta con hielo.
2. Verter el bourbon, el vermut y la angostura y remover con una cuchara de bar o un palillo chino durante 25 o 30 segundos.
3. Servir en una copa pasándolo por un colador.
4. Decorar con una guinda.

MOSCOW MULE

Ingredientes

• 60 ml de vodka
• 15 ml de zumo de lima
• 120 ml de ginger beer

Preparación

1. Verter el vodka y el zumo de lima en una taza de cobre o en un vaso alto llenos de hielo.
2. Terminar con el ginger beer y mezclar con suavidad.
3. Decora con un trozo de jengibre o un gajo de lima.

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