Blogs

La cocina española coloca tres restaurantes entre los seis primeros puestos, algo que no consigue ningún otro país. Sumando los restaurantes de México y Perú situados entre los 11 primeros, el vértice de la alta cocina mundial se expresa en español. Balance errático y desconcertante de este podio mundial

La mayor parte de Botsuana es un puro desierto. Pero en él se pueden vivir experiencias fabulosas, como pasar una noche al raso en un salar con las estrellas como techo

De forma silenciosa la ciudad de Las Palmas avanza dispuesta a convertirse en un gran destino gastronómico. De la mano de un grupo de cocineros entusiastas y sus respectivos equipos, se consolidan pequeños restaurantes con diferentes modelos de negocio que impulsan el cambio culinario

El delta de interior que forma este río en Botsuana es una de las zonas naturales más vírgenes de África. Y disfrutar aquí de un atardecer, una de las mejores experiencias viajeras que puedas vivir en el continente

La nueva fiebre foodie que llena tazones

Una familia de crustáceos que en verano se encuentra en plena temporada. De las quisquillas de Motril a los langostinos de Sanlúcar, las gambas rojas de Roses, Santa Pola, Palamós, Dénia, Sóller y Garrucha, y los camarones de Cádiz, las gambas blancas, los carabineros y alistados de Huelva

El que ha sido uno de los países más herméticos durante la fase dura de la pandemia ha vuelto a abrir sus puertas al turismo. Una buena razón para visitar sus imponentes glaciares, lamentablemente en retroceso

De la tailandesa Railay a Anse Source D’Argent, en las Seychelles, idílicos arenales que esconden la promesa de cálidas noches tropicales

Todos los destinos turísticos sueñan con tener un rincón 'instagrameable'. Pero la fama también mata. Estos dos lugares que acabo de visitar, uno en México y otro en Tailandia, casi mueren de éxito

Artesanos San Ramón es una minúscula tahona con horno de leña donde todo se elabora a mano y cuyos panecillos en envases de diseño llegan a lugares distantes del mundo

Más allá de pomposas catedrales y ricos monasterios, me gustan esas pequeñas ermitas e iglesias en lugares especiales, que rezuman espiritualidad y sencillez

Tres ‘gourmets’ sevillanos y un grupo de seguidores incondicionales arremeten con humor en las redes sociales contra las recetas que contienen ingredientes raros o se presentan de formas descacharrantes

Más de 20 galardones y medallas logradas en certámenes de la máxima cualificación avalan el trabajo de esta familia de cabreros de trayectoria corta, pero imparable. Es notable su queso azul, que entusiasma en Italia

Esta es una ciudad mágica, diferente a todas. Aquí van unos consejos para descubrirla más allá de los lugares obvios que encontrarás en cualquier guía

Canarias es mucho más que sol y playa. Islas como La Gomera son un paraíso senderista, con lugares tan espectaculares para caminar como los bosques de laurisilva de este parque nacional

Más de 60 años de trayectoria profesional avalan a este cocinero que ha preparado platos para Salvador Dalí, Sean Connery, Brigitte Bardot, Kim Novak, Ava Gardner, Elizabeth Taylor y otras estrellas de Hollywood

De la iglesia de la Trinidad a la catedral de Bagrati, paisajes imprescindibles en el país caucásico

Secuencias de un original menú, a propósito de las II Jornadas sobre cocina y productos de la isla balear en el hotel rural Sant Joan de Binissaida. Platos contemporáneos de raíces populares

La guerra lo ha paralizado todo en el país. También, la actividad turística. ¿Cómo viven quienes se dedicaban a ello? Una joven de Kiev ha tenido una brillante idea

El país llevaba abierto a los extranjeros desde julio de 2021, pero con unas condiciones tan estrictas que desmotivaban a cualquiera. Desde el pasado 1 de mayo para entrar ya no hace falta ni PCR

Recetas populares, de preponderancia judía, rescatadas de lugares distantes, desde Oriente Medio hasta las costas norteamericanas. Una suma de las vivencias, olores y sabores que el israelí David Bibi Katz almacena en su memoria

En 2019 la actividad turística en su conjunto emitió 665 millones de toneladas de CO2 a la atmósfera. Un 8% del total de emisiones de efecto invernadero. Un reciente encuentro en Canarias abordó el fenómeno y los efectos del cambio climático en ecosistemas frágiles, como son las islas

Rutas por los escenarios donde se rodaron películas como ‘Patton’, 'La batalla de las Ardenas’, ‘The Promise’ o ‘El laberinto del Fauno’

Estrenamos en exclusiva el primer capítulo de ‘Días para ser Gato’, el segundo libro de nuestro gatuno primerizo, que ya es todo un experto en materia felina

Un sello de calidad que distingue a producciones agrícolas de cercanía y de temporada en la provincia andaluza con el propósito de garantizar a los agricultores retribuciones justas y capacidad de subsistencia

La época del año más gozosa para disfrutar de la naturaleza está en todo su esplendor. Aquí van 17 propuestas repartidas por España para reencontrarse con esos espacios naturales que tanto echamos de menos durante la pandemia