Los mejores microondas encastrables para el mueble de la cocina
Probamos cinco modelos de microondas con grill integrables en los muebles de la cocina y elegimos el mejor
La inflación sigue extendiéndose en la cesta de la compra: suben los precios de los alimentos, la ropa, el calzado o los libros de texto
El IPC de septiembre fue más bajo que el de agosto por la bajada de la electricidad o el precio del transporte
Juntos contra el hambre: repensando la lucha
Asumir el desafío de acabar con este problema requerirá innovación, colaboración y acción urgente. El dinero no es la única respuesta, pero debe ser parte de la solución
Podcast ‘La Vespertina’ | Abrir fronteras a tontas y locas
El plan gubernamental para abatir la inflación podría impactar en la salud de los mexicanos y en la producción agropecuaria
La inflación se enquista en Estados Unidos y traerá más subidas de tipos
Biden afronta las elecciones legislativas con los mayores ascensos de precios desde Jimmy Carter
El FMI pide a los gobiernos que ayuden a los vulnerables con la comida y la energía
El Fondo rechaza subvenciones y rebajas fiscales generalizadas para hacer frente a la inflación
De la mostarda a la 'nduja: nuevas delicias italianas que vale la pena probar
'Pasta mista', orzo, aceto, chinotto... Algunas maravillas de la gastronomía italiana están disponibles en tiendas especializadas españolas. La gastrónoma Anna Mayer vuelve a darnos otra clase en una de ellas.
¿Son los cereales azucarados comida sana? ¿Y el salmón? EE UU propone cambiar las reglas para los alimentos saludables
La agencia alimentaria estadounidense establece que los alimentos deberían cumplir con los límites exigidos para grasas saturadas, sal y azúcares añadidos
Los focos rojos del plan contra la inflación de López Obrador
Los 24 productos incluidos en la canasta básica del Gobierno tuvieron una inflación de más del 15% durante septiembre de este año
Cómo recuperarse después de un entrenamiento: el único momento en que debes tomar azúcar añadido y sal
Las horas posteriores a entrenar son clave para reponer nutrientes y electrolitos. Elegir bien la cantidad de proteínas y carbohidratos es importante para recuperar bien los músculos y no ganar peso
Las claves del nuevo plan contra la inflación del Gobierno de López Obrador
El Ejecutivo y empresas productoras y distribuidoras de alimentos han firmado esta semana un pacto remasterizado para contener la escalada de precios en el país
Colombia acumula en 2022 la inflación más alta de este siglo
Nohora Celedón|Bucaramanga|
El DANE, autoridad estadística nacional, reportó que en septiembre el costo de la vida en el país aumentó 0,93%, y en lo que va del año acumula el 11,4%
La mejor ensaladilla de España 2022 es la del restaurante Castru Gaitero, en Llanes
El cocinero asturiano Pedro Antonio Noriega consigue el triunfo en el V Campeonato Nacional celebrado en el congreso San Sebastián Gastronomika. En su receta intervienen patatas asadas, mahonesa comercial y vinagre de Jerez de 12 años
Ensalada de tomates a la plancha con vinagreta de salvia
Caramelizamos ligeramente unos tomates para amplificar su sabor y los acompañamos con una sencilla vinagreta de hierbas y pepino, consiguiendo un resultado bastante más espectacular de lo que aparenta.
Comer sardinas con los pies enterrados en la arena
Jacobo Bergareche|
Para el escritor Alejandro Simón Partal, la despedida perfecta de la vida sería simple y solitaria. El poeta, que se ha iniciado en la novela con ‘La parcela’, encuentra algo místico en los espetos
Por una ley sin desperdicio
Cristina Romero|
En 2021, 828 millones de personas pasaron hambre, según un informe de la ONU, y paralelamente un tercio de los alimentos fue despilfarrado
Cómo reparar un sistema alimentario roto
Lo que estamos viviendo no es una crisis de acceso a alimentos, sino el colapso de un modelo basado en el reparto medieval de los medios y resultados de la producción que condena a la humanidad a un futuro de incertidumbre y desabastecimiento. Pero hay solución
Cuidado con las conservas caseras: es importante hacerlas bien
Las conservas caseras mal elaboradas pueden provocar botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente muy grave. Por eso, si vamos a elaborarlas, es fundamental saber cómo debemos hacerlo.
Jaime Gilinski: “La reforma tributaria de Petro es necesaria, pero hay que ver cómo termina”
El banquero, el tercer hombre más rico de Colombia, pretende controlar el mayor grupo empresarial del país
Recetas ancestrales para descolonizar la mente
Una red global de comunidades indígenas aboga por recuperar sus dietas originarias. Reivindican el poder de la alimentación como arma política e identitaria
Una propuesta alternativa, barata y saludable a la nueva cesta de la compra
Trucos, mitos e ideas imprescindibles para que la compra siga siendo accesible y saludable en un contexto de subida de precios
Copas 'banoffee' de plátano, nata y dulce de leche
Metemos esta tarta clásica en un vasito y aligeramos su textura y su untuosidad con un toque ácido y otro especiado: un jetapostre perfecto que se hace con la gorra y gustará a todo el mundo.
La inflación pierde fuerza en septiembre y se modera hasta el 9% por la electricidad
El IPC se aleja de sus máximos de casi cuatro décadas y mejora por segundo mes consecutivo gracias al respiro de la energía
El desperdicio de alimentos supone la pérdida de la Tierra
World Vision|
En el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos debemos reflexionar sobre el impacto devastador que supone para nuestro planeta
Cómo hacer el alioli perfecto (sin usar huevo y convertirlo en mayonesa)
“All i oli” significa “ajo y aceite”, y eso es casi todo lo que lleva esta salsa. Lo importante es la técnica: enseñamos la de un bar que la borda, Ultramarinos Marín, y de paso la historiadora Isabel Lugo nos cuenta de dónde viene.
Ensalada de tomate, melocotón e higos
Tres ingredientes que coinciden en el final de este verano especialmente caluroso y combinan a la perfección en una ensalada fresca y sencilla. Recomendamos tener un buen pan a mano para hacer barquitos.
Mercadona dejará de elaborar pan y acudirá a proveedores locales para mejorar la calidad del producto
La cadena tiene en marcha ya un proyecto piloto con especialistas que asumieron la producción de más de 20 millones de kilos al año
La cesta que plantea la OCU: alimentos saludables y cantidades recomendadas por tipo de familia
Pierre Lomba|Madrid|
La organización de usuarios propone un sistema de compra colectiva de productos esenciales a precios reducidos
Esta placa de inducción de dos fuegos es ideal para cocinas pequeñas y cuesta menos de 150 euros
Si tienes problemas de espacio y quieres cambiar tu antigua placa, ha llegado el momento: el modelo de la firma Schneider es uno de los más vendidos en Amazon
Los supermercados más baratos y más caros, según la OCU: Dia y Mercadona a la cabeza de las subidas
Las cadenas aumentan los precios de la cesta de la compra un 15% de media, el mayor nivel en 34 años, según la asociación, que publica su informe anual de establecimientos
Arroz 'pilaf' de verduras y langostinos
Una preparación a base de arroz suelto y aromático, de sabor potente gracias al caldo en el que se cocina. Lo acompañamos con hortalizas y marisco para obtener un plato que puede funcionar como único.
Hay una crisis alimentaria
Los gobiernos de los países con mayores recursos no pueden desentenderse del hambre que crece en el mundo
El crecimiento de las colas del hambre tensiona aún más los costes de las entidades sociales
Los bancos de alimentos lamentan que pese a tener más demanda, las subvenciones públicas decrecen
Diez tiendas de frutos secos clásicas y modernas en las que reponer energía
Damos un paseo por España para acercarnos a establecimientos que cuidan las almendras, nueces, anacardos o pistachos, para que lleguen crujientes y aromáticos a nuestros aperitivos o platos.
Simple y rápido: 14 bocadillos deliciosos con pocos ingredientes
De las sardinillas con cebolleta al lomo con queso pasando por el mixto, el sandwich de pepino o la ternera con ajos fritos y vinagre: preparar estas maravillas es muy sencillo, y son una bomba de sabor.
Ocho vidas a peor por el subidón de los precios: “Ya no como fruta”; “no puedo comprar un jarabe”; “estamos a base de pasta y arroz”
Varias personas explican a qué bienes y actividades de primera necesidad se han visto obligados a renunciar por la inflación
La escalada imparable de la inflación en México: llega al 8,76% en septiembre
Las inscripciones escolares presionan al alza, mientras el índice de precios en el país continúa subiendo hasta niveles de hace dos décadas
Garamendi acusa a Yolanda Díaz de “promover un cártel” con su cesta de la compra asequible
La patronal Anged afirma: “Frente a relatos conspiratorios, conviene ser claros: nadie saca rédito con la inflación”. La gran distribución facturó un 9,7% más en 2021
Así es como la cocina casera ‘reseteará' el sistema alimentario para hacerlo más sostenible
Aki Sano|
La humanidad nunca ha tenido tanta información y opciones para comer pero, paradójicamente, nuestra dieta es cada vez menos diversa
Tres golpes son demasiados: más trabajadores y jóvenes en las colas del hambre
Las entidades sociales alertan de la situación. Cruz Roja prevé que atenderá a 400.000 personas más a lo largo de 2022 que antes de la pandemia, Cáritas se gastará un 10% más solo en ayudar a la misma gente que en 2021
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Mazón: “Somos los que nos tomamos en serio las emergencias”
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La Unión por el Mediterráneo defiende mayor integración en la región para lograr la paz
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