El hambre consume Afganistán tras la llegada de los talibanes
La toma de poder por parte de los extremistas ha agravado una crisis humanitaria sin precedentes que afecta especialmente a los niños, en riesgo de morir por desnutrición
Diez platos de temporada que solo puedes hacer ahora
Fresas y tomates raf, habas y alcachofas, espinacas con arándanos y frambuesas o zanahorias y acelgas: en este momento de la temporada coinciden alimentos con los que puedes preparar recetas sencillas y deliciosas.
Las ‘pata negra’ de las aceitunas frenan la despoblación en la sierra de Málaga
Hasta 4.000 familias encuentran en la variedad aloreña un complemento a sus economías
Organiza carnes asadas con la plancha de cocina que supera las 11,000 valoraciones
Esta parrilla hecha de hierro, proporciona una excelente retención y distribución del calor para obtener asados uniformes, listos para comer
El hambre contra América
De los 660 millones de personas que viven en Latinoamérica, más de 60 millones pasan hambre. Otros 220 millones no sabe si va a comer mañana
Nicolás Olea: “Las embarazadas no deberían usar cosméticos con disruptores endocrinos”
El catedrático de Medicina, que lleva tres décadas estudiando el efecto de las sustancias químicas en la salud, celebra que la Comisión Europea se plantee prohibir muchas sustancias químicas pero critica la tardanza en hacerlo
Rubén Sánchez: “Las administraciones dejan que las empresas nos roben”
El secretario general de Facua publica ‘¿Por qué dejas que te roben?’, un libro que desgrana los abusos que ha visto en sus casi tres décadas de trabajo por los derechos de los consumidores
Arroz con leche: una receta al estilo asturiano
La sencillez hecha dulce: arroz cocido en leche hasta que se ablanda y libera almidón en el líquido, que espesa convirtiéndose en un manjar cremoso que se endulza al final al gusto.
Cinc cerveses artesanes amb premi
Destaquem cinc de les cerveseres que tenen la garantia d'haver estat guardonades al recent Barcelona Beer Challenge
Aló Comidista: "¿Tiene algún beneficio la cerveza sin alcohol"?
Por el consultorio de mayo pasan todo tipo de personas con dudas: aficionados a la 0'0, fans de la mozzarella del Dia, heterosexuales que hacen caldo y señoros beodos de León.
Más allá de la carne: insectos, leche cultivada y hongos para salvar al planeta
La sustitución de las proteínas animales en la dieta rebajaría las emisiones, la deforestación o el abuso de los recursos naturales
Bajando el termostato de la comida
Eduardo Aguilera, Joan Moranta, Sebastián Villasante y Gloria I. Guzmán|
Para reducir la dependencia energética en tiempos de guerra (y no solo) no basta con apagar la caldera. Un grupo de investigadores aboga por la apuesta de sistema basado en una alimentación ecológica, de proximidad, baja en carne y pescado
Adelgazar en versión laica
Imagina una pastilla que te hiciera perder 25 kilos en un año. Pues ya existe
El delito de comer carne y tener hijos
No es de recibo que en los países ricos el protagonismo, la atención y el gasto destinado a las mascotas hayan llegado a un nivel tal que resulta insultante ante las desigualdades y la pobreza del mundo
Dónde comer en Oporto: mucho más que bacalao y ‘francesinhas’
Este contundente sándwich es uno de los clásicos de la cocina popular de la localidad portuguesa. Pero no el único. ‘Bifanas’, ‘sandes de pernil com queijo’, sardinas y dulces ‘tigelinhas’ protagonizan también esta ruta por la ciudad
Guerra entre mejilloneros y percebeiros por los acantilados de Galicia
La explotación de la semilla de mejillón que se reproduce en el mismo hábitat que el percebe abre una pugna entre dos sectores punteros que facturan 220 millones de euros
Muerte a la puntilla: por qué el huevo frito está mejor sin ella
Manjar de dioses para algunos, textura de plástico incomestible para otros: el huevo frito canónico no deja indiferente a nadie, y hoy hemos decidido salir del armario y gritar al viento que somos antipuntillistas.
Ensalada de guisantes, tirabeques y fresas
En las pocas semanas en las que coinciden estos tres ingredientes primaverales podemos preparar platos tan sabrosos, saludables y coloridos como esta ensalada.
La guía definitiva para alimentarnos mejor (y cuidar nuestra salud y la del planeta)
R. V.|
EROSKI impulsa #AlimentaLoQuePiensas, un amplio proyecto de contenidos para ayudar y guiar a las familias hacia una alimentación más saludable. El niño informado de hoy será el consumidor responsable de mañana
La industria, el turismo y la alimentación en España, los sectores más afectados por la guerra en Ucrania
Un informe de BBVA Research apunta a que los efectos de las sanciones podrían restar casi dos puntos al PIB
La mayor embotelladora de Coca-Cola ingresa un 30% más en España y Portugal
La empresa factura un 62% más a escala global, con el Reino Unido como el mercado que más crece en Europa
Rohlik, el ‘súper’ online checo, irrumpe en España con la compra de Ulabox
El unicornio checo, que prepara su entrada en Italia y Rumania, empezará a operar en Madrid el segundo semestre
Alubias en aceite de chile, ajo y limón
Un aceite aromatizado con ajo, chiles, cítricos y semillas que, además para macerar unas alubias o judías cocidas, podremos usar en ensaladas, platos de pasta, pollo o pescado asado o a la plancha.
Freidoras de aire: ¿ayuda para comer sano o trasto sobrevalorado?
Desde hace unos años este electrodoméstico ha entrado en los hogares con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento. Pero ¿es tan beneficioso nutricionalmente como se dice? ¿Qué recetas quedan mejor? Lo analizamos.
El extremo espectáculo del ‘youtuber’ que engordó 100 kilos ante las cámaras
Nicholas Perry, conocido en las redes como Nikocado Avocado, lleva años comiendo cantidades impensables de comida ante la cámara, una práctica que le ha hecho célebre, adinerado y enfermo mientras una audiencia millonaria no puede dejar de mirar
Doce buenos vinos de Rioja por menos de 10 euros
Tintos jóvenes de corte más tradicional o crianzas más modernas. Atractivas propuestas a precios muy ajustados de la zona vinícola española más prestigiosa
El vino deja atrás la crisis y dispara las ventas
España lidera el comercio mundial en volumen, pero ingresa una cuarta parte que Francia por los precios de saldo de los graneles
Trabajo digno también para los campesinos extranjeros
Andrés Muñoz Rico|
La Organización Internacional del Trabajo estima que 12 millones de personas migrantes se dedican al trabajo agrícola. A pesar de haber sido considerados como empleados esenciales durante la pandemia, las condiciones laborares siguen siendo precarias
El precio del plátano se dispara un 55% en el último año
El coste de hasta 15 productos de la cesta de la compra sube por encima del 20% en el mercado mayorista
Ensalada de lentejas con trigueros y huevo
La lenteja caviar es perfecta para ensaladas: quedan más enteras una vez cocidas y no pierden tanto la piel, además de tener una textura muy agradable al mordisco. En esta receta las aliñamos con una vinagreta de mostaza.
¿Son sanas la kombucha, las aguas de sabores y otras bebidas de moda?
En los supermercados cada vez hay más bebidas que se venden como saludables: kombucha, 'hard seltzer', refrescos "energéticos" sin azúcar, aguas de sabores... Nuestra nutricionista Raquel Bernàcer les pasa revista.
En busca de soluciones a la desnutrición crónica infantil en Ecuador
El Gobierno del país sudamericano ha diseñado un plan de respuesta, tras más de una década de batallas perdidas, ante este grave problema que afecta a tres de cada 10 niños menores de dos años
Ofertas Bosch: ahorra 80 euros en este horno de cocina con acabados en acero inoxidable y siete funciones de cocción
Un horno intuitivo, de diseño clásico, tamaño mediano y rebajado un 18%: incluye asistente de limpieza con agua y un sistema de precalentamiento acelerado
La Generalitat podrá cerrar un comedor escolar si no es viable económicamente
La nueva versión del decreto que regula el espacio del mediodía permite que las familias gestionen y fiscalicen el servicio, y participen en las licitaciones
Un misil ruso impacta en las cocinas en Járkov del chef español José Andrés
El ataque de la noche del sábado deja cuatro heridos de World Central Kitchen; todos están bien, según ha confirmado el cocinero en sus redes sociales
México retira más de 10.000 productos ‘chatarra’ de los supermercados
La Cofepris señala que incumplen con la norma de etiquetado para alimentos altos en calorías o azúcares
Ahorra $350 en Nutrichef: la envasadora al vacío superventas que arrasa en Amazon Prime Day
Es una máquina fácil, rápida, compacta y favorita de los usuarios en Amazon México, al ser una gran alternativa para ralentizar la descomposición de los alimentos
Cinco recetas de platos de cuchara saludables: la cocina de la abuela se pone al día
Las protagonistas son las legumbres y las verduras. La proteína se queda en segundo plano, casi como un guiño. Platos de cuchara reconfortantes que comienzan con un sofrito y se cuecen a fuego lento.
Magdalenas de marca blanca, aceite o lentejas pardinas: ¿Cuánto ha subido el precio de la compra del supermercado?
Analizamos cientos de productos de tres súper. Hay artículos disparados, pero la compra se encarece para todos, compren caro o barato
Bacalao al ajoarriero: la receta norteña
Un guiso de bacalao con tomate y cebolla que pide un buen pan para mojar, se beneficia del colágeno del pescado y puede tener diferentes significados dependiendo de la zona de España dónde lo nombres.
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Mauricio Tabe pide que las embajadas de Venezuela, Cuba y Nicaragua sean reubicadas fuera de la alcaldía Miguel Hidalgo
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El jefe de la Policía de Adamuz, sobre el rescate: “Los propios viajeros nos decían: ‘Este no, atended primero al Alvia, que tiene más daños”
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