
NaDo, el agua de mar como ingrediente
Platos salinos, escabeches y tradición gallega en el nuevo restaurante de Iván Domínguez en Madrid

Platos salinos, escabeches y tradición gallega en el nuevo restaurante de Iván Domínguez en Madrid

Las autoridades sospechan que el 20% de esta población de Lleida está infectada por la covid-19

Las limitaciones por el empeoramiento de la pandemia se extenderían a la movilidad y reuniones sociales

La Biblioteca Nacional reconstruye la compleja vida del escritor y político republicano

El Gremi de Restauradors insisteix que als locals hi ha menys contagis que a les cases

La oferta gastronómica de los galardonados ofrece propuestas asequibles sin tener que renunciar a la creatividad y la calidad

La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen

El Gobierno prevé presentar las medidas de choque a comunidades y Ayuntamientos esta semana y aprobarlas en el próximo Consejo de Ministros

234 restaurantes en España logran o mantienen la distinción de la guía gastronómica

Los “cierres y la falta de continuidad” son, según los jueces, los motivos que han hecho “difícil mantener la excelencia” y que solo los restaurantes Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau hayan conseguido dos nuevas estrellas

Divendres passat va aparèixer una pintada al costat de la porta: “Parla català o emigra. A Catalunya, en català”

Sensibilidad, recursos técnicos y sentido estético en la cocina peruana del joven chef Jonathan Ordóñez

La realización no se mide en premios ni aplausos. Cervezas 1906 y algunos de nuestros grandes chefs tienen otro concepto de lo que supone lograr sus metas.

Una parcela casi extinguida de la mejor alta cocina

Las medidas anticovid han roto las reglas de este peculiar tipo de restaurante. Una nutricionista, un historiador, una psicóloga y una experta en seguridad alimentaria detallan los motivos para no echarlos de menos (si no cambian)

Más de 600 empleados culturales han cesado actividades para denunciar el retraso en el pago de su salario y las precarias condiciones en las que laboran desde hace años

Desánimo y críticas empresariales ante el anuncio, argumentado por el aumento de la tasa de contagios

Una moderna casa de comidas en Madrid, con carnes maduradas al frío y originales detalles

El Gobierno y las comunidades han acordado limitar las reuniones a 10 personas, toque de queda hasta la 1.30 en Nochebuena y Nochevieja y cierres perimetrales, salvo para visitar a familiares

Hace casi 40 años, el estadounidense abrió junto a su mujer su primer restaurante, en el barrio de Salamanca

L’Ajuntament ha atorgat 962 noves llicències de vetlladors de bars i restaurants des que es va declarar l’emergència sanitària

Mahou San Miguel refuerza su compromiso con la preservación del medio ambiente para ser el motor del progreso socioeconómico de nuestro país, apoyando a empresas y pymes, así como a los sectores de la hostelería y el turismo, básicos para el desarrollo de nuestra sociedad

Los restaurantes se adaptan para mantener su atractivo en la estación más fría, algunos con tiempo limitado

Els restauradors aprofiten el primer diumenge, després del tancament, amb normes de seguretat que no sempre es compleixen
Los restauradores aprovechan el primer domingo, tras el cierre, con normas de seguridad que no siempre se cumplen

Tras cocinar en restaurantes con estrella Michelin, Alfonso Botas volvió al pueblo de su abuelo y se especializó en cocido maragato en el Mesón del Arriero. Ahora lo envía desde León a cualquier parte de España.




El restaurante madrileño propone una carta de recetas clásicas y platos con técnicas modernas


El Flash Flash de Barcelona ha cumplido 50 años, pero sigue tan fresco como sus míticas tortillas. Así se hacen dos de las mejores: la panadera, con pan tostado, queso y tomate, y la Isidro, con alubias y beicon.

Los especialistas advierten de que si las medidas han funcionado lo que hay que hacer es mantenerlas y no relajarlas porque las cifras son aún muy malas

Bares y restaurantes abren hasta las 21.30 tras cinco semanas cerrados y las actividades culturales se reanudan con el 50% del aforo

Abrirán este lunes tras reconocer un fallo en la resolución de la desescalada publicada en el DOGC

Recetas clásicas a fuego lento y servicio ininterrumpido en un nuevo restaurante en Madrid

Viñeta del domingo 22 de noviembre de 2020

Un pequeño alojamiento con sala de catas y sabrosa cocina en este pueblo de Ciudad Real
Los hoteles de interior y las estaciones de esquí ven positivo el desconfinamiento perimetral a partir del 21 de diciembre

El Govern rebaixa les restriccions del seu pla inicial després de diverses pressions i una crisi interna