Aragonès pide a Sánchez ayudas directas para las empresas afectadas por el cierre
El presidente en funciones catalán envía una carta en la que avisa que el confinamiento catalán debe ir acompañado por medidas estatales
Historias del buen comer
De las tabernas de la antigua Pompeya al París de mediados del XVIII, donde nació el restaurante moderno, pasando por el icónico Botín, en Madrid. Más de 2.000 años comiendo fuera de casa
La Posada Regia, noche en pleno centro histórico de León
Una casa castellana del siglo XIV con un restaurante convertido en todo un clásico de la ciudad
El comercio ve insuficiente un fondo de 10 millones de ayudas
Empresa perfila una subvención de 2.500 euros mientras el sector se siente desatendido
Vesta Taberna, la creatividad de un cocinero libre de ataduras
Recetas naturalistas y de temporada definen a Manuel Melcón en San Lorenzo de El Escorial
Una oda al frankfurt, el clàssic català que la pandèmia ha posat en perill
Aquests bars de decoració tirolesa i menú imperturbable des dels setanta han resistit la turistització, però la crisi de la covid i la poca tirada que hi tenen els ‘zentennials’ s’han convertit en una amenaça. Ara un compte d’Instagram els reivindica
La mitad de los autónomos cerrarán el año con un 50% menos de actividad
Una encuesta destaca el temor del 41% a perder el negocio con una tercera ola
Ciudadanos y PP cortejan al sector de la hostelería en Barcelona
La vicealcaldesa de Madrid defiende las demandas de la restauración frente a las restricciones de la Generalitat
Nuestros restaurantes favoritos de 2020
Caros, baratos, tradicionales o innovadores: en nuestra lista anual de locales preferidos hay de todo. Este año, además de una recomendación, esta selección es un homenaje al esfuerzo de los hosteleros en 2020
A Dalí se la jugó la marcasita
Unos trabajos de conservación preventiva de ‘La cruz del ángel’, escultura-joya de 1960, descubren su deterioro, que ha puesto en peligro la estabilidad de la obra
“Tenemos que imbuir el espíritu de ser pioneros desde las aulas”
ARANTXA TAPIA. Consejera de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Sostenibilidad
Así acaban 2020 los protagonistas de nuestros reportajes
Conocimos a Belén cuando iba a quimio en plena cuarentena; hablamos con Yoselín en las colas del hambre, y asistimos al parto de Pablo. Ahora, volvemos a charlar con ellos para saber qué ha sido de sus vidas
Cadaqués, sabores del Ampurdán junto al parque del Retiro
Cocina marinera con pescados y mariscos del día a la parrilla, arroces y sugerentes guisos en Madrid
El Prado devuelve su melancólica sonrisa a la condesa de Chinchón
El museo aprovecha el cierre de parte de las salas por la pandemia para restaurar uno de los grandes retratos de Goya, al que se ha devuelto el color y la luz originales
El plan de ayudas para bares y restaurantes golpeados por la covid contará con 4.220 millones de euros
El Consejo de Ministros da luz verde a un paquete de medidas que incluye rebajas en el alquiler y la extensión de los ERTE por fuerza mayor, aunque sigue sin convencer a la patronal del sector
La restauración exhibe su enfado en una marcha por Barcelona
La Federación Catalana de Asociaciones de Actividades de Restauración y Musicales recurre en los tribunales contra las nuevas restricciones
“Si el local no fuera nuestro ya no estaríamos aquí”
Can Culleretes, el restaurante más antiguo de Cataluña, se reinventa y apuesta también por el reparto a domicilio para resistir a la pandemia
“Si el local no fos nostre ja no seríem aquí”
Can Culleretes, el restaurant més antic de Catalunya, es reinventa i aposta també pel repartiment a domicili per resistir la pandèmia
Una rejuvenecida catedral de Santiago abrirá sus puertas el 30 de diciembre para el inicio del Xacobeo
El templo estrena una nueva imagen al finalizar los trabajos de restauración iniciados hace más de una década y reabre tras un cierre total del 15 de noviembre
Las restricciones en Madrid por Navidad: número de comensales, movilidad y zonas de salud cerradas
El Gobierno regional limita a seis los asistentes a las reuniones sociales, pero permite viajar a ver a familiares y allegados y mantiene la ampliación del toque de queda en Nochebuena y Nochevieja
Los Mossos activan un plan específico para bares y restaurantes después de la petición de Salud de aumentar los controles
La policía catalana destinará patrullas exclusivamente a este tipo de inspecciones, que ya se llevaban a cabo
Catalunya redueix els horaris de l’hosteleria per Nadal i limita la mobilitat a la comarca
Els restaurants només podran servir al local de 7.30 a 9.30 del matí i de 13.30 a 15.30
Cataluña reduce los horarios de la hostelería en Navidad y limita la movilidad a la comarca
Los restaurantes solo podrán servir en el local de 7.30 a 9.30 de la mañana y de 13.00 a 15.30
NaDo, el agua de mar como ingrediente
Platos salinos, escabeches y tradición gallega en el nuevo restaurante de Iván Domínguez en Madrid
Linyola, un pueblo desbordado por el virus: “Nos habíamos relajado demasiado”
Las autoridades sospechan que el 20% de esta población de Lleida está infectada por la covid-19
El Govern ultima nuevas restricciones en la restauración
Las limitaciones por el empeoramiento de la pandemia se extenderían a la movilidad y reuniones sociales
Azaña, forjador de la España de hoy
La Biblioteca Nacional reconstruye la compleja vida del escritor y político republicano
Actors i comunicadors fan una crida a anar de restaurant per Nadal
El Gremi de Restauradors insisteix que als locals hi ha menys contagis que a les cases
Por 25 euros se puede comer en un restaurante con estrella Michelin: estos son los precios de los nuevos premiados
La oferta gastronómica de los galardonados ofrece propuestas asequibles sin tener que renunciar a la creatividad y la calidad
Dos restaurants catalans obtenen dues noves estrelles Michelin
La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen
El plan especial de ayudas para bares y el comercio sigue en cuarentena
El Gobierno prevé presentar las medidas de choque a comunidades y Ayuntamientos esta semana y aprobarlas en el próximo Consejo de Ministros
Las nuevas estrellas Michelin para 2021
234 restaurantes en España logran o mantienen la distinción de la guía gastronómica
La ‘Guía Michelin’ de la pandemia: sin nuevos triestrellatos, otros tres dos estrellas y premios verdes a la sostenibilidad
Los “cierres y la falta de continuidad” son, según los jueces, los motivos que han hecho “difícil mantener la excelencia” y que solo los restaurantes Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau hayan conseguido dos nuevas estrellas
Un restaurant italià pateix assetjament per no atendre en català
Divendres passat va aparèixer una pintada al costat de la porta: “Parla català o emigra. A Catalunya, en català”
Paschi, sabores de los Andes y la Amazonía en Pozuelo
Sensibilidad, recursos técnicos y sentido estético en la cocina peruana del joven chef Jonathan Ordóñez
La receta del éxito
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La realización no se mide en premios ni aplausos. Cervezas 1906 y algunos de nuestros grandes chefs tienen otro concepto de lo que supone lograr sus metas.
El restaurante Saddle y la glamurosa cocina de sala
Una parcela casi extinguida de la mejor alta cocina
Ha hecho falta una pandemia, pero ya está claro: los bufés libres son lo peor
Las medidas anticovid han roto las reglas de este peculiar tipo de restaurante. Una nutricionista, un historiador, una psicóloga y una experta en seguridad alimentaria detallan los motivos para no echarlos de menos (si no cambian)
Trabajadores de cultura en México: “La pandemia nos ha dado el tiro de gracia”
Más de 600 empleados culturales han cesado actividades para denunciar el retraso en el pago de su salario y las precarias condiciones en las que laboran desde hace años
El frenazo a la desescalada asesta un nuevo golpe a la campaña navideña
Desánimo y críticas empresariales ante el anuncio, argumentado por el aumento de la tasa de contagios