El maniquí y actor, de 47 años, imagen de varias firmas, se considera “una marca” en sí mismo después de más de 25 de carrera. “Cuando tienes un estatus, no contratan solo el envoltorio”, afirma
La policía investiga las causas y el local de hostelería donde la víctima consumió la bebida en un vaso con hielo y limón
En la Taberna Garibaldi había 55 personas cuando el máximo es de 45, según el alcalde de Madrid
Estar de moda no es una virtud, sino un concepto matemático que habla de repetición y vulgaridad. Y es lo que está pasando con la oferta de ocio y hostelería en la ciudad
El consejero delegado del grupo de formación propietario de los centros de gastronomía y hotelería de lujo École Ducasse y Les Roches dice que el sector necesitará 300.000 directivos en el mundo hasta 2030
Cerca del puerto de Gijón se alza un local donde los recuerdos de distintas generaciones están en los platos y en las paredes. ¿Una enmienda a la totalidad al minimalismo moderno?
La empresa opera 75 establecimientos y aspira a gestionar más hoteles pequeños y medianos en el centro de las ciudades
Las imágenes, el incienso y las marchas de Semana Santa se mezclan con el sabor de las tapas de bacalao y garbanzos en unos locales que mantienen la autenticidad y donde los clientes se sienten en familia
Periodistas y gastrónomos valencianos nos chivan sus locales favoritos para tomar paella, arroz del ‘senyoret’, ‘arròs amb fesols y naps’ y otras delicias en la capital de la comunidad
Cuando un bar da la bienvenida a todas las edades (abuelos y Generación Z a partes iguales) ha encontrado la fórmula para la supervivencia
La gripe aviar en Estados Unidos y en Europa, el aumento de la demanda y la subida de las materias primas, han incrementado el coste de uno de los productos habituales en la cesta de la compra
¿Alguna vez un camarero te ha dicho “os vais a quedar con hambre” y has caído en su trampa por vergüenza? Presionar a los clientes para que consuman mucho puede ser malo para ellos y para el local
Dirige el alojamiento boutique que los propietarios de El Celler de Can Roca, los hermanos Roca, abrieron hace cinco años en el centro de Girona
La primera mujer que dirige la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona en 50 años cuenta que cada vez hay más alumnas y destacan más
Sus novelas ganaron premios como el Nadal y el Herralde. Era conocido en la vida cultural barcelonesa por haber regentado el Café Salambó, en el barrio de Gràcia, refugio de cinéfilos y letraheridos
Distintos municipios andaluces ponen en marcha iniciativas para atraer visitantes y frenar la despoblación: algunos se han desbordado y otros no dan con la tecla
La ‘start-up’ sevillana CoverManager ofrece su tecnología para que la hostelería optimice su ocupación
El gerente de la escuela Les Roches de formación en dirección hotelera defiende la necesidad de profesionalizar el servicio al cliente para ganar competitividad
Ante la hipsterización y homogeinización de la hostelería, en locales impersonales que ya no generan tejido social, los ciudadanos de origen chino mantienen abiertos los bares normales y corrientes donde mezclan la tortilla de patata con el arroz tres delicias
La esperanza de que tan solo los sectores manufacturero y digital nos salvará es puro fetichismo
Un hombre que sigue en terapia inicia una recogida de firmas para erradicar este tipo de juego de azar de los bares, donde no se aplica el registro de ludópatas que tienen los casinos y otras salas
Empezó con su madre en un bar de bocadillos en Barcelona. Hoy cuenta con 24 restaurantes, el último lo acaba de abrir en la capital, da empleo a 850 personas y factura 50 millones
Una famosa cadena se convierte un año más en uno de los temas más comentados en redes en el Día de los Enamorados
La mítica chocolatería tiene seis locales en apenas 200 metros. Este coqueto callejón de Madrid se ha convertido en un parque temático del churro
En el país trabajan casi 30 millones de extranjeros, el 20% de toda la población activa. Juntos, con y sin permisos, sostienen sectores claves para la economía nacional. Si un día no estuviesen, como sueña Donald Trump, las consecuencias serían devastadoras
La nueva normativa tiene carácter retroactivo y prevé que el Ayuntamiento declare zonas saturadas donde se prohibirán más alojamientos: “No queremos llegar a un punto de no retorno”
La patronal CNC reclama elevar el tope anual de 80 a 450 horas extraordinarias. Hoteles, bares y restaurantes aseguran que el recorte del tiempo de trabajo restará 5.000 millones a su facturación
El OneFam es una cadena de establecimientos madrileña en el que parte de su plantilla la cubren turistas extranjeros que quieren conocer la ciudad sin pagar hospedaje, mientras trabajan 25 horas a la semana
En España hay muy buenas escuelas de gastronomía y hostelería con restaurantes abiertos al público en los que los alumnos hacen sus prácticas. Esta es una selección de algunos donde se come de lujo
La agricultura sufrió una sangría de 57.000 personas, que se llevó por delante el 7% de las plantillas del sector primario. El sector más pujante fue el de la programación televisiva, donde el empleo subió un 54% en el año
Un camarero del Central, Juantxu Bohigues, coordina un libro que recoge historias ocurridas en los locales madrileños con más solera, como el Gijón y el Comercial
Los países y las empresas participantes en la 45ª Feria Internacional de Turismo de Madrid organizan numerosas actividades, catas y sorteos durante el fin de semana, cuando Ifema abre sus puertas al público general
La 45ª edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid ha abierto sus puertas este miércoles. Este año, 156 países y 9.500 empresas despliegan sus propuestas en los nueve pabellones de Ifema, donde hay mucho por ver y por hacer. Se espera que asistan 250.000 personas, 150.000 profesionales del sector y 100.000 personas cuando se abra al público este fin de semana
El Supremo tumba un recurso presentado por la Generalitat de Cataluña que exigía abonar el gravamen y sienta jurisprudencia al respecto
Llega el momento de desvelar los restaurantes que nos han maravillado este año. Hay para todos los gustos y presupuestos
Los empleados de la hostelería, el comercio o la agricultura, los que tienen jornadas de trabajo más amplias, ven poco viable la materialización de la medida a pesar de tener expectativas de mejora en sus condiciones laborales
Los locales más emblemáticos ofrecen una manera de tratar este producto de otra época, sin grandes ostentaciones y con precios razonables
La última encuesta de Sanidad constata que el porcentaje de fumadores diarios ha caído al menor nivel en 30 años. Para avanzar en la lucha contra el tabaquismo, el plan nacional aprobado en abril propone ampliar los espacios libres de humo
Los departamentos de Seguridad Nacional y Trabajo publicaron la regla final para la concesión en 2025 de 64.716 permisos laborales dirigidos a jardineros, personal de limpieza, obreros de la construcción, entre otros
Con un traje rosa, el jefe de sala, que se jubila tras 40 años, sorprendió a los clientes más fieles que no quisieron perderse su despedida