Deje usted la dieta para mañana
Si se nos pide medio salario mínimo por comer en un restaurante, queremos que lluevan las trufas
Los quilombos, un arma contra el hambre en el noreste de Brasil
Pablo Vergara|Piauí (Brasil)|
Estas comunidades, fundadas por los esclavos que huían del trabajo forzado, son clave para la lucha contra el hambre y cuentan con programas para aumentar la producción agrícola
Diez menús del día buenos y asequibles para comer en Madrid
El menú del día ni se crea ni se destruye, solo se transforma y adopta gastronomías más allá de la tradicional: por suerte en la capital sigue habiendo bares y restaurantes que apuestan por él
El Defensor del Pueblo considera abusivo que el Parque Warner impida entrar a los visitantes con comida del exterior
Ángel Gabilondo da la razón a un consumidor que ha demandado al parque de atracciones madrileño porque le fue denegada la entrada con unas hamburguesas
Falsos alérgicos, niños que pagan y gente que se come las toallitas: historias del menú del día
Cocineros y hosteleros comparten anécdotas de clientes de menú, que revelan cómo está cambiando nuestro comportamiento en bares y restaurantes
Un sistema alimentario global basado en los derechos
Dado que la escalada de los precios de los alimentos ha hecho que el hambre ocupe la cima de la agenda global, el mundo tiene una oportunidad única para sentar las bases de un futuro más saludable, más equitativo y más sustentable
Cinco mitos de los trastornos de la conducta alimentaria
Estas alteraciones no entienden de edades, sexo, etnia ni nivel socioeconómico
Champán, atún y amigos. Así sería la última cena de Pablo Heras-Casado
El director de orquesta imagina toda una jornada entre Tarifa y Granada. El primer español en abrir el festival de Bayreuth reivindica el poder sensual de la música clásica y cierra el gran día con el pudin de su madre
Vídeo | ¿Los europeos consumen cada vez menos carne?
‘ARTE Europa Semanal’ se centra esta semana en los cambios de la dieta de los ciudadanos de la UE y los pronósticos de cómo será la ingesta de carne en la próxima década
La contrarevolució de l’escudella
La gran paradoxa del moviment de recuperació de la cuina tradicional que estem vivint és que, ara que el menjar torna a despertar-nos les preguntes importants, les respostes encara són petites
El Ayuntamiento de Valencia prohíbe repartir comida para 700 personas sin hogar en el antiguo cauce del río: “No nos van a mover”
Marta Rojo|Valencia|
El punto central de alimentación móvil del Jardín del Turia sigue con la entrega de alimentos a pesar de que PP y Vox les han retirado el permiso
¿Es malo cenar en abundancia justo antes de acostarse?
María José Castro Alija|
La respuesta a esta pregunta no puede ser generalizada, ya que depende de cada persona y de sus ritmos biológicos
Tres años sin comedor en el centro de mayores de Canillejas no es un problema cualquiera: “El día se nos hace más largo”
La Junta Municipal del Distrito de San Blas no explica las razones del cierre ni la falta de licitación. Los usuarios han tenido que modificar sus rutinas, tanto para alimentarse como para socializar con otros usuarios
Disfrutar y Noor, los nuevos tres estrellas Michelin de España
El restaurante riojano Venta Moncalvillo entra en el grupo de los biestrellados, y la guía francesa reparte más premios en Madrid y Andalucía
Ofertas en freidoras de aire con hasta un 48% de descuento por Black Friday
Aprovecha las rebajas en Amazon por Black Friday en una amplia variedad de freidoras de aire de marcas como Cecotec, Cosori o Moulinex
La mejor oferta en freidoras de aire en Black Friday 2023 está en Cecotec
Elige para tu cocina este modelo rebajado un 20%, de seis litros de capacidad, y con un sinfín de accesorios y funciones para hacer de tus recetas platos más saludables
“Cuesta cuatro dólares por persona poner tres platos en la mesa al día, y más de 130 millones de latinoamericanos no tienen esa cantidad”
Lola Castro, directora del Programa Mundial de Alimentos de la ONU en América Latina y el Caribe, pide que se aumenten urgentemente los fondos climáticos y la condonación de deuda para dedicar recursos a adaptación y mitigación
La resurrección del Bode, el mítico bar de Vitoria que ahora apuesta (también) por la cocina de las abuelas
El local cerró después de 35 años con el mismo dueño y han tomado el relevo dos jóvenes cocineros formados con Albert Adrià y Edorta Lamo, lo que avivó el recelo de que pasase de una humilde taberna a un restaurante presuntuoso. El tiempo ha demostrado que un equilibrio es posible
TikTok me hizo probarlos: estos son los bagels, ‘açaí’ y tartas de queso que triunfan en Madrid
Decenas de locales de estas tres especialidades han abierto en los últimos tiempos en Madrid y se han vuelto tendencia en redes por la obsesión de la gente por encontrar el mejor de la ciudad y publicarlo
Croquetas, buñuelos y empanadas, los mejores bocados de los mercados de Barcelona se instalan en la plaza de Cataluña
El centro acoge este fin de semana la duodécima edición del Mercado de Mercados
Planes perfectos para disfrutar de la buena vida en Madrid: una merienda, una azotea y un spa
Born and Glazed, la azotea del Círculo de Bellas Artes y Momu Beauty son tres placeres que hay que disfrutar al menos una vez en la vida en la capital
El chef privado (y español) de Chris Hemsworth revela los detalles de su dieta para ser Thor: mucha carne, ensaladas y seis comidas al día
Tras trabajar con Arzak o elBulli, con Tom Cruise y Leonardo DiCaprio, Sergio Perera lleva una década como cocinero privado del actor australiano, de quien dice que es “un niño grande que requiere mucha proteína”
Dos restaurantes mexicanos en Madrid que no te puedes perder
Te proponemos dos lugares diferentes para degustar lo mejor de la cocina mexicana
C’est la Vie, el festín de la cocina francesa aterriza por segunda ocasión en México
El grupo de tiendas departamentales La Comer y la embajada de Francia en México ponen al alcance del consumidor más de mil productos gourmet provenientes de 13 regiones distintas. Te decimos en dónde encontralos
Cómo comer con palillos: trucos para principiantes
Aprende a colocar los palillos y a usarlos de manera sencilla para comer infinidad de platos, además de saber qué tipos hay y qué no se debe hacer
Leche limpiamanchas o café matamosquitos: la aplicación que da nuevos usos a los productos caducados
Alba Álvarez|
Un filtro de realidad aumentada desarrollado por una agencia de publicidad y una cadena de supermercados puertorriqueña permite descubrir nuevos usos para productos ya no aptos para el consumo
Cómo hacer de manera fácil un taco mexicano de chuleta
El cocinero Roberto Ruiz, al frente del recién abierto Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos emblema de su cocina, con la que consiguió una estrella Michelin en Punto MX
Tuppers, bolsas y fiambreras para llevar la comida al trabajo
Descubre cuáles son los mejores tuppers para llevar a la oficina, recomendaciones y cómo cuidar estos recipientes para que duren mucho más tiempo
‘Podcast’ | La cuesta de septiembre: tirar de ahorros y comer de táper
Tras un verano de precios disparados, las familias en España gastan sus ahorros para que les salgan las cuentas
Receta para hacer un buen cachopo de ternera
Raza Nostra, que hace dos años abrió The Cachopu Factory, enseña a hacer uno de los platos más populares de la gastronomía asturiana
La receta de la famosa tortilla de patatas de Nino Redruello
El cocinero dirige el grupo La Ancha, con varios restaurantes en Madrid y Barcelona, y recientemente se ha hecho cargo de la cocina del Club Financiero Génova
Libros para aprender a cocinar con sobras, ahorrar dinero y contribuir a un mundo mejor
Sara Cucala|
Si fuimos conscientes que llevar una bolsa de tela al supermercado era un acto de sostenibilidad, estos libros cambiarán otras de nuestras costumbres
Un círculo vicioso que deja la alimentación a merced de los volátiles mercados mundiales
Uno de cada cinco africanos, aproximadamente 260 millones de personas, en su mayoría en zonas rurales, pasa hambre. Las políticas y tecnologías necesarias para atajarla son conocidas, solo hace falta que dejen de ser promesas
Cómo hacer de manera fácil guacamole (receta con sorpresa)
El cocinero Roberto Ruiz, al frente de restaurante Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos más reconocidos de la cocina mexicana
Los planes ‘cayetanos’ por excelencia
El cielo de Chicote, Myka y las noches del Hipódromo son tres planes que han puesto de moda las creadoras de contenido de alto nivel de Madrid
Pan de fonio en Senegal para combatir el precio de la ‘baguette’ de trigo, encarecido por la guerra
El país africano impulsa los productos de panadería con granos autóctonos para sortear los altibajos de las importaciones tras la invasión rusa de Ucrania
Cómo hacer una (buena) empanadilla criolla
El cocinero argentino Javier Brichetto, del restaurante Piantao en Madrid, comparte la receta de una de las especialidades de su cocina, un plato muy socorrido para preparar en verano
La “comida de blancos” se convierte en objeto de burla en China
Redes sociales como Weibo y Xiaohongshu se llenan de publicaciones con mofas hacia la supuesta insipidez de los menús occidentales
Los escolares se llevan la peor parte de la crisis mundial del hambre: denles de comer
Los programas de comedores gratuitos en las escuelas no corrigen por sí solos los fallos del sistema alimentario, pero pueden cambiar la situación de millones de niños en todo el mundo
El consumo alimentario se recupera, pero no llega a los niveles prepandemia
En 2022 la demanda de productos de alimentación cayó un 7,1%, pero el gasto total se elevó un 2,7%
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Un almirante niega en el Congreso de Estados Unidos que Hegseth diera orden de rematar a dos supervivientes en una narcolancha
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