Azúcar

Esta enfermedad afecta a unos 422 millones de personas en el mundo y en 2030 será la séptima causa de mortalidad

El mecanismo por el que nuestro organismo se provee de glucosa es un ejemplo de supervivencia

La utilización de estos tres ingredientes tiene consecuencias no solo en nuestra salud, también en comunidades locales y en el medio ambiente

Distintos expertos y estudios científicos ayudan a desmontar la rumorología pseudocientífica

Tras la publicación de un informe de Foodwatch, organización que vigila la calidad de los alimentos y bebidas que consumen los alemanes, el Gobierno ha decidido actuar

Agrícola San Carlos, que distribuye el 33% del azúcar que consume Ecuador, apuesta por los biocombustibles

El excesivo gasto sanitario derivado del sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades relacionadas empuja a muchos Gobiernos a intervenir. Organizaciones como la FAO o la OMS insisten en que no bastan las medidas puntuales, hay que transformar todo el sistema alimentario

Apenas el 10% son bajos en azúcares, porcentaje que se reduce al 2% en los productos destinados a los niños, según un estudio británico

La aprobación de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducción del consumo

Madres alzadas contra la comida insana del colegio, 'haters' del pescado, conspiranoicas de la fruta y personas que quieren comer comida para gatos escriben este mes a nuestro consultorio gastronómico-paranormal.

Seis pegas sobre el uso de sustitutivos para endulzar los alimentos

De cómo unos productores de azúcar se convirtieron en una (feliz) cooperativa

Un aditivo que se usa desde el año 2000 en Europa podría alimentar las bacterias malas de su estómago

Vuelve la Food Art Week: arte y alimentación para cambiar el mundo

Su piel, su figura y su salud se lo van a agradecer

Estos son los alimentos que pueden modificarlo

Lo saludable es no pasar de los 25 gramos diarios, pero en España la media está entre los 78 y los 110. Si quieres tomar menos azúcar y no sabes por dónde empezar, tal vez estos sencillos consejos te ayuden.

Rastaurantes y fabricantes de alimentos se comprometen con Sanidad a reducir los azúcares, la sal y las grasas saturadas

Las conclusiones de un nuevo estudio de nueve años de duración

Un 48% de los lácteos fermentados de esta marca son azucarados, un 39% son edulcorados y solo un 13% son naturales

Los alimentos y refrescos azucarados están siguiendo el itinerario de las tabacaleras. Quien hace trampas se cae del tablero

El nuevo director general de Coca-Cola Iberia cree que son injustos e ineficaces los impuestos a las bebidas azucaradas

Un análisis de antiguos documentos de la Sugar Research Foundation muestra que detuvieron estudios en los que se relacionaba azúcar y enfermedad cardiovascular

Al plan se han sumado "muchos cientos de empresas", entre ellas "las más potentes", según el Gobierno

El Día Internacional para Dejar los Refrescos celebra su primera edición, con el objetivo de concienciar sobre los perjuicios de las bebidas azucaradas. Aquí tienes unas cuantas buenas razones para sumarte.

El monocultivo de azúcar y la quema de cañas han transformado la agricultura del Valle del Cauca

Moderación, sí, pero no se crea todo lo que le dijeron sobre la sacarosa

Medio siglo después de su implantación, desaparecen las cuotas a la remolacha entre las dudas del sector

Córdoba y Tucumán cruzan amenazas comerciales en una insólita pelea entre vecinos

A partir de 2018 no se anunciarán golosinas o bebidas azucaradas dirigidas a los niños

El sector responde al rechazo de los consumidores al azúcar con nuevos productos

Los ingresos de la compañía caen un 16% por el impacto de las desinversiones en las embotelladoras

La compañía apuesta por los productos bajos en azúcar, que ya suponen el 40% de sus ventas

Las partes esperan poder firmar el acuerdo definitivo a final de mes tras un periodo de consulta