Bas van Kranen dedicó la pandemia a investigar el origen y la huella de lo que comemos. El viaje acabó en Flore, un restaurante donde está vetado todo lo que no se pueda hacer con ingredientes cercanos y sostenibles
La Morgan Library de Nueva York rinde homenaje a la que fue su primera directora
El protagonista de ‘Poquita fe’ se tira al monte. El humorista crea para ‘El País Semanal’ un personaje que huye de su familia para celebrar las fiestas “como un auténtico Mountain Man”
Almendra, azúcar y respeto a dos siglos de antigüedad definen a los obradores toledanos, cuyos hornos solo la pandemia logró apagar
Pionero de la publicidad en España y coautor de las ceremonias olímpicas de Barcelona 92, conoce bien los brillos de los anuncios y los bajos fondos del poder
En el séptimo episodio de esta temporada de ‘Tercer acto’, la actriz conversa con Fernando Navarro sobre su profesión, las parejas o la felicidad después de los sesenta: “Quiero seguir trabajando y trabajándome yo por dentro”
La fotógrafa Dina Goldstein cambia la perspectiva y libera a los iconos femeninos de la historia del arte de la mirada masculina y las sitúa en un mundo arrasado y globalizado
Se ha instalado en Sant Cugat (Barcelona) huyendo de Putin. Nos sentamos en su cocina para hablar de su última novela, ‘El Vado de los Zorros’, y del cuento que está escribiendo su hijo sobre un hámster de tres corazones, entre otras muchas cosas
Situada al este de Madrid, la Cañada Real Galiana es, con sus 8.000 habitantes, el mayor asentamiento irregular de Europa. Se ha convertido en escenario de cine gracias al filme ‘Ciudad sin sueño’, rodado allí con sus vecinos como actores
Mikel Zeberio y Alberto Ballarín Sansonetti comparten profesión, la divulgación gastronómica: el primero es una eminencia; el segundo empieza a curtirse a golpe de ‘reels’. Durante una comida en Saddle, buscan un terreno común
Proyectada por el arquitecto Moisés Royo a pocos metros del embalse de Pedrezuela, en Madrid, esta vivienda nominada al Mies van der Rohe difumina la frontera entre interior y exterior
Victor Hugo Demo, más conocido como Grillo, llegó a la isla en 1978 con el sueño de convertirse en artista y vivir como tal. Casi medio siglo después, puede decir que lo ha conseguido. Su obra cuelga en los salones de Madonna y Kate Moss y por su casa de Santa Eulalia pasan estrellas como Anish Kapoor y Julian Schnabel.
A una hora de París toma vida este complemento, uno de los objetos imbatibles del lujo contemporáneo: entramos por primera vez en su taller
Esta especie viajó hasta Europa desde América a partir del siglo XVI y se asimiló con rapidez. En España dieron lugar al pimentón, en Hungría a la paprika y en Asia a los sabores base de curris, salsas y sopas. Su versatilidad los volvió indispensables en casi todas las cocinas del mundo.
