Entre mandarinas, pimientos, hamburguesas y guisos marineros, la revista del domingo y la sección de Gastro reúnen en este número un buen puñado de propuestas para reconciliarse con el mundo a través de la comida. Incluida, como cada otoño, la Guía Gastro, con los mejores restaurantes, cafeterías y tiendas en España
Los Estados y las empresas han de escuchar a los expertos y tomar medidas para evitar una nueva crisis de salud pública
La peor pesadilla de los productores de comestibles insanos se hace realidad en Chile, donde el Gobierno obliga a poner un aviso claro y contundente en su publicidad
The Lancet, la OMS y Unicef señalan que la comida basura domina la dieta global “impulsada por el afán de lucro empresarial”
Un estudio publicado en la ‘European Journal of Pediatrics’ fija también que el 60% contiene cantidades excesivas de azúcar
El encarecimiento de la cesta de la compra se suma al precio de la vivienda como factor negativo en el día a día de las familias
El ránking 50 Best publica un listado con los restaurantes sin carne que vale la pena visitar si viajas por Europa
‘La culpa engorda’ es el título del libro de la especialista, que llama a dejar de utilizar la comida como premio o castigo. “Tú no puedes decidir tu peso”
Madequa facilita sobrellevar los efectos de esa etapa con tratamientos para antes, durante y después del cambio
Marcas como Nutella o Kinder se ven afectadas por la subida de los precios de este fruto seco por las malas cosechas
La inseguridad alimentaria golpea con mayor fuerza a quienes ya vivían con recursos limitados y enfrenta a la isla a sus debilidades estructurales
La creadora de la newsletter ‘Comida sana para gente con prisa’ conversó con un grupo de suscriptores Premium sobre cómo reconciliarse con la comida y dejar atrás la culpa
La vaporera incorpora un práctico mecanismo que conserva al máximo los nutrientes y vitaminas de los alimentos
El desabastecimiento de comida va a más y aunque una visión social y científica más cooperativa alienta la esperanza, si la crisis es integral y planetaria, también deben serlo las medidas
En 2023 la administración catalana recibió en herencia esta empresa, junto con un molino en Huesca, una plaza de aparcamiento y una vivienda
Un obrador de los dulces en honor a la religiosa aprovecha en Ávila el tirón de la artista para añadir vino de Sauvignon Blanc, en alusión a una canción de su disco ‘Lux’
La industria del ‘wellness’ se reformula para atraer a la mitad de la población, y en el proceso mezcla ciencia, charlatanería e ideología
La corte pausa una orden de un tribunal inferior que exigía a la Casa Blanca pagar las prestaciones en su totalidad en noviembre pese al cierre del Gobierno
El dulce cuenta con una medida de 60 metros y se ha elaborado con motivo del Día Mundial del Turrón
La multinacional estadounidense invertirá 1.000 millones de euros hasta 2026 en sus plantas del Viejo Continente, mientras espera que la CE apruebe la compra de Kellanova
El Gobierno acata la orden de dos jueces de seguir financiando el programa SNAP, pero rechaza usar más fondos de emergencia para poder cubrir el costo mensual completo
Picoteamos información en las redes al igual que antes comíamos a deshoras y, lo que es peor, nos conformamos con contenidos ultraprocesados
Milers d’usuàries relaten obsessives la seva rutina a la sala de musculació o els grams de proteïna que mengen després d’un dejuni
Una coalición de ocho ciudades ha presentado otra demanda para bloquear la suspensión del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), prevista para el 1 de noviembre
Consumir responsablemente no es solo elegir productos frescos, sino apoyar modelos de cultivo a largo plazo sin comprometer el medio ambiente. La acuicultura española representa ese modelo de sostenibilidad alimentaria que aporta salud, seguridad y pescado para todos
Seas de la fiesta que seas, prepara la calabaza, las castañas, el boniato y otras delicias de otoño, y hazlas brillar con esta colección de platos salados y dulces
El Departamento de Agricultura confirma la suspensión del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), que comenzará el 1 de noviembre
La política de Israel en Gaza ha estado encaminada a reducir a los palestinos a mera vida biológica
Sorprender a la hora del aperitivo no requiere mucho esfuerzo, basta con tener en la despensa algunas de estas conservas
El profesor de Medicina publica ‘80 recomendaciones para evitar tóxicos’, donde ofrece consejos para una vida más saludable alejada de las sustancias nocivas
¿Cómo pasó de fruto seco distinguido a ingrediente omnipresente en Instagram y TikTok? ¿Qué identifica a uno bueno? ¿Todo vale? Respondemos a estos interrogantes aquí
El presidente de Mercadona defiende la necesidad de pagar impuestos y afirma que los empresarios “deben salir del armario”
El programa cuesta aproximadamente 8.000 millones de dólares al mes para funcionar en todo el país y nunca ha dejado de realizar un pago mensual por un ‘shutdown’
Los productos básicos se han encarecido casi un 40% entre 2021 y 2024, según resalta un informe del Instituto de Investigación Urbana de Barcelona (IDRA)
El Museo y Red de la Alimentación y la Agricultura (MuNe) de la FAO acaba de abrir sus puertas en la capital italiana con obras de 40 países
Un informe del sindicato CC OO señala que el 21% de los residentes en la Comunidad de Madrid se encontraba en riesgo de exclusión social en 2024, un 7,7% más que en 2023
Necesito que se me aparezca un ángel para que me diga que todo está bien y que lo que está mal no depende de mí
El ‘lobby’ cárnico defiende que usar vocabulario carnívoro en alimentos vegetales puede confundir a los consumidores. Esto equivale a sostener que las palabras tienen relación directa con la realidad material que representan y que una persona normal y corriente necesita tutela lingüística
Ochenta años después, el hambre sigue presente, pero no es inevitable. Podemos —y debemos— avanzar en pos de nuestro propósito común. Podemos culminar la tarea de poner fin al hambre si mantenemos una colaboración continua
Un estudio incide en cómo la desinformación alimentaria es una amenaza que altera hábitos de compra y erosiona reputaciones