Alimentación

En los últimos años, el medicamento originalmente diseñado para la diabetes tipo 2, ha transformado el panorama del tratamiento de la obesidad

Los comercios locales, excluyendo la alimentación, alcanzan sus mejores niveles de venta en más de una década

Las organizaciones agrarias elevan la presión contra el tratado, que consideran dañino para el sector

Tras el bum pospandémico de las dietas basadas en vegetales, el número de personas que las siguen se ha reducido, según la consultora Lantern Consulting, hasta el 11%

Según fuentes sindicales, el proceso de despido colectivo podría afectar a entre 350 y 400 personas. Por su parte, Coca-Cola ha trasladado que despedirá a 23 trabajadores en Cataluña

Tres expertos ofrecen consejos sencillos y algunas advertencias para tener una alimentación razonable sin volverse loco

Christopher E. Forth recorre en ‘Grasa’ la relación del ser humano con la gordura, que lejos de ser una forma de discriminación moderna se remonta a cuando Europa dominaba el mundo

Sanidad y la empresa señalan que por ahora no se ha recibido ninguna notificación vinculada al consumo de estos productos

La firma alemana, con 20.000 empleados en el mundo y 7.660 millones de euros de facturación, se dedica a la venta a domicilio de kits de recetas

La ciencia que hay detrás de un descenso de la grasa corporal cuenta una historia mucho más matizada que la simple eliminación de una sola proteína

El etiquetado nutricional ayuda a comparar productos similares, pero la transformación de los hábitos alimentarios depende de otras medidas en publicidad, fiscalidad y alimentos frescos

El consejero delegado de la empresa de bebidas explica el acuerdo al que ha llegado con el fondo activista Elliott Management para impulsar el crecimiento y la rentabilidad del grupo, que ha cerrado tres fábricas en EE UU y realizado 5.000 despidos

Los productores de vino y aceite prevén compensar parte del daño de la guerra comercial de Trump. Los ganaderos alertan de la destrucción de empleo y actividad en la industria cárnica

Tras años de auge de las dietas veganas y vegetarianas, los datos revelan que el movimiento está en retroceso. Son malas noticias, pero no del todo

Para la piel, para dormir, para ir al baño… el mercado de los suplementos no deja de crecer sin que la ciencia avale sus efectos. El nutricionista Julio Basulto pasa revista a algunos de los más populares

El Departamento de Salud, encabezado por Robert F. Kennedy Jr., ha presentado nuevas directrices alimentarias que priorizan el consumo de proteína, frutas y vegetales

Embutidos La Hoguera factura 47 millones. Su papel es clave para evitar el éxodo de la población en San Pedro Manrique

La compañía es la más pequeña entre las grandes cerveceras, con una producción por debajo de los 100 millones de litros. Trabaja en su expansión nacional

Reconocida como la mejor ‘bartender’ del mundo en 2019 y dueña del londinense Tayēr + Elementary, ha creado en Barcelona un proyecto con el que busca seguir derribando las convenciones en el arte de las mezclas

Portugal es el mayor consumidor del mundo de la especie, esencial para las mesas en Navidad y para la industria pesquera de transformación

Un libro que recoge la recuperación de recetas ancestrales de América -de Canadá a la Amazonia- mapea las estrategias frente al cambio climático y la agroindustria

Varias cadenas de establecimientos de distribución se lanzan a vender platos para comer ‘in situ’

El uso de hojas para cocinar, conservar y transportar alimentos atraviesa todo el país y conecta la gastronomía colombiana con el deseo de abandonar el plástico o el icopor

Expertos en la materia anticipan un caos en los puntos de venta porque no hay claridad sobre los productos incluidos en la lista negra

Una investigación trata de reconstruir la alimentación de los pobladores de esta villa romana a partir de los restos encontrados en un basurero y en una necrópolis

En 1985, voluntarios españoles crearon un alimento hipernutritivo que llegó a los campos de refugiados del país africano azotado por la sequía. Su impulsor recupera la historia de aquel proyecto pionero y casi olvidado

Tres mujeres que han padecido un TCA dan consejos para sobrellevar estas fechas tan vinculadas a la comida

El libro ‘Sancocho de mico’ analiza, desde una perspectiva antropológica, qué comieron durante sus largas estancias en la selva, que para algunos llegaron a sumar 14 años

El redondo de ternera, el cordero, el pavo, el jamón, la piña y la granada están más caros que nunca

‘Comida de Abuelas’ filma a personas mayores mientras preparan sus recetas. Pone en valor sus saberes y los platos caseros que cuentan la historia de cada familia

La serie ‘La bestia en mí’ y la película ‘Eden’ han coincidido con protagonistas masculinos que muestran su virilidad devorando carne. No es un mito nuevo, pero las redes sociales lo están resucitando

La comunidad Pasto, que habita en la frontera de Colombia con Ecuador, busca alternativas para erradicar el hambre en su región mientras protege los cultivos ancestrales con iniciativas como los bancos de semillas