Un viaje a través de los siglos, dos mujeres pioneras de la coctelería y la receta del Holy Mary, un trago actual con inspiración antigua
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/BCMKQB376BAQPLI76SW452PTGE.jpg)
Las cifras de la enfermedad se han disparado en las últimas décadas. Lo bueno es que, en la mayor parte de los casos, este tipo de diabetes se puede controlar con un patrón de vida adecuado en el que la comida es protagonista
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/OGOPEX4CCRCJVNQTCTG5YPEOUY.jpg)
La factura del sobrepeso alcanzará los cuatro billones de dólares en 2035, el 3% del PIB global
La ley 2777 o reforma tributaria establece nuevas cargas fiscales para algunas bebidas y alimentos con el objetivo de mejorar la salud pública
La información que se extrae de una muestra de sangre no siempre depende de lo que hayamos comido en las horas previas
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/2S2E5NELZFDMLOZZMB6PVEPR7E.jpg)
La medida de salud pública impone una tasa progresiva inicial del 10% a una serie de alimentos y preparaciones ultraprocesadas como las bebidas azucaradas, los dulces o algunos embutidos
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/I5YEJ3D3B5AVDE2RXWA3DULC3I.jpg)
Este joven maestro pastelero observó los preceptos de la repostería tradicional hasta que entró a trabajar en un templo del ‘wellness’. Entonces tuvo que abandonar el canon y volverse un alquimista de los dulces sanos
La alimentación vuelve a suponer el mayor desembolso para los hogares, con un incremento en las ventas del 12,5%
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/RHZB6QU3XRAGPFDSU4NXKKLFNM.JPG)
Galicia prepara la legislación para convertirse en la primera comunidad autónoma de España en prohibir la venta a niños y adolescentes de estos estimuladores en 2024
Aperitivos, bollería y otros productos industriales están pensados para estimularnos al máximo y lograr que no dejemos de consumirlos. ¿Qué podemos hacer para que no cambien nuestra percepción de la comida?
Esta combinación pertenece a la cocina viejuna más clásica, pero hoy le damos una vuelta a este aperitivo caramelizando los higos e incluyendo queso gruyère en la ecuación
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/MXBTJMX3RNB4ZFWZBI5FFPGZTE.jpg)
La materia prima ha llegado a niveles que no se veían desde los años 70 debido a los problemas climáticos y la disponibilidad del producto
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/UVXPGBICTVFTZIX5FCSIWHYBQM.jpg)
El precio de los alimentos se resiste a bajar del 10% tras un año y medio subiendo por encima de ese nivel
Sus síntomas ya fueron descritos en la antigüedad, pero no fue hasta el siglo pasado cuando los investigadores pudieron distinguir entre dos dolencias con efectos similares e identificar las causas de cada una
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/PWAYXTNTUNF2LHN2YW4J33VPYU.jpg)
Los expertos advierten de que los refrigerios energéticamente densos contribuyen al aumento de peso, pero un tentempié saludable, en cambio, puede tener efectos positivos
El psicólogo ha coordinado un informe, en colaboración con el Ministerio de Consumo y UNICEF España, que urge a regular los anuncios de alimentos malsanos dirigidos a menores
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/VIO6RDK5X5ENHGXLP5JFUHQEOA.jpg)
La evidencia científica desaconseja su consumo, sobre todo entre la población infantil y adolescente, y profesionales de la nutrición reclaman que se restrinja su contenido máximo de cafeína
La OMS declara el aspartamo, el endulzante más usado del mundo, como “posiblemente cancerígeno”
La agencia del cáncer admite que la evidencia científica es “limitada” y el comité de expertos mantiene el umbral de ingesta admisible en 40 miligramos por kilo de peso al día
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/WMKP3G6AANDSHJGVAGNKO7KFW4.jpg)
La OMS ha catalogado este edulcorante como “posiblemente cancerígeno” y, aunque la evidencia es limitada sobre su potencial para causar cáncer, recomienda controlar su ingesta
La compañía, dueña de marcas como Nutella en España, redujo sus ganancias hasta los 5,7 millones de euros a pesar de aumentar su facturación
Los expertos del organismo internacional podrían declarar esta sustancia, habitual en refrescos dietéticos y chucherías, como “posible carcinógeno”, según Reuters
Los bollitos de aceite de oliva de Jaén ciudad son diferentes a los de la provincia: en vez de pimentón llevan azúcar. ¿Son dignos de llamarse así?
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/OQHEWZK7UJEQDLTC7RXYM7OYJU.jpg)
Garzón, el que ha sido ministro de una cartera sin dinero, trajo al debate público asuntos que ya están en la agenda de países más avanzados que el nuestro en materia medioambiental
El 65 % de los azúcares extra que consumen los menores procede de alimentos con un bajo aporte de nutrientes, como galletas y refrescos
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/RKQGW5ZOPZBVFE6LEILWKRWUVI.jpg)
La venta de estos fármacos, cuyo único requisito para ser comercializados es que no hagan daño al paciente, ha caído un 25% desde que empezó la pandemia
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/QZCWGWMIFFPYRNRE4DKPJ5T3IQ.jpg)
Estamos cerca de presenciar un evento en donde el multimillonario sector de la caña de azúcar se va a dar la mano con el presidente para anunciar una revolución agrícola para el norte del Cauca
