El País
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Artículo bajo registro

Cómo una marca de helados se convirtió en el azote más frío de Donald Trump

Rebeca Queimaliños | 17-02-2021 - 14:47 UTC

Leche, vainilla, menta pura, extractos de fruta, puré de plátano y activismo son los ingredientes de los helados más populares de Ben & Jerry’s, que se convirtieron en uno de los grandes enemigos del expresidente de Estados Unidos

Emprendedores

Helados de altos vuelos

Belén Kayser|Madrid | 30-08-2020 - 22:30 UTC

La madrileña Pink Albatross despega con la venta de postres veganos de cinco sabores

¿Clásico ochentero o cucurucho industrial? Esto es lo que elegiría un maestro heladero con estrella Michelin

Jesús Rojas | 19-08-2020 - 22:30 UTC

Nos damos el capricho de probar, con Jordi Roca, los mejores helados del supermercado y el quiosco. He aquí sus consejos para no perderte los mejores

Oído cocina

Polos naturales con recetas de autor para tomar en Madrid

Almudena Ávalos|Madrid | 30-07-2020 - 22:30 UTC

De algas, de tamarindo, de tinto de verano, de pistachos madrileños y de coco: los helados de hielo más originales que solo se pueden probar en la capital

COMPARATIVAS

Comparamos las mejores máquinas para elaborar helados caseros y saludables en casa

Laura Pajuelo | 13-07-2020 - 23:23 UTC

Estas heladeras ayudan a crear helados cremosos, sorbetes o granizados con los ingredientes que quieras y en pasos sencillos

Oído cocina

Cinco helados artesanos sorprendentes de Madrid: de croissant, con algodón de azucar...

Almudena Ávalos|Madrid | 09-07-2020 - 22:30 UTC

Una selección de los mejores helados para hacer frente al calor del verano en la capital

Patio de vecinos

“La gente no viene a por el gofre sino por la experiencia”

Lucía Ramos Aísa|Madrid | 06-07-2020 - 22:30 UTC

Pedro Buerbaum, dueño de 'La Pollería', incorpora los 'pollolos', la versión del hielo del producto con el que llamó la atención

Artículo bajo registro

‘Descubriendo nunca jamás’ | Paso de los toros y las discotecas, yo me voy con la niña de turista a Las Ramblas

Martín Piñol | 13-06-2020 - 22:49 UTC

Trece semanas de confinamiento infantil y, pese a toda la desgracia mundial, emociona que nuestros hijos puedan redescubrir la magia de nuestras ciudades

Gastronotas de Capel

Angelines y Fernando Sáenz, la naturaleza en cucuruchos y tarrinas

José Carlos Capel | 28-05-2020 - 07:11 UTC

Creatividad bajo cero con ingredientes pobres y desechables

HOGAR

Prepara helados caseros con estos moldes de silicona de Lékué que triunfan en Amazon

EL PAÍS Escaparate | 21-05-2020 - 07:19 UTC

Los usuarios de la plataforma les han otorgado una nota de 4,6 estrellas sobre 5

Gastronotas de Capel

El misterio del sorbete de aceitunas negras

José Carlos Capel | 03-10-2019 - 17:16 UTC

La enigmática paternidad de una receta mediterránea

Jijonenca busca nuevos paladares para sus helados

Joan Faus|Barcelona | 23-08-2019 - 22:07 UTC

El fabricante de postres artesanales se resiste a comercializarlos en los supermercados

HARRY PATER

‘Ice age: La edad de hielo’| Los helados y su influencia en nuestros hijos

Martín Piñol | 11-08-2019 - 06:31 UTC

Para los primerizos que le damos demasiada importancia a todo, la cuadratura del círculo está en comprar los suficientes helados en momentos simbólicos para que los críos no odien el verano

ESPECIAL VERANO

Sabor a té ‘matcha’, nubes de saúco y ‘taiyakis’: el helado se reinventa

Helena Poncini | 08-06-2019 - 22:35 UTC
Multas

Una bola de helado de 25 euros y una multa de 2.000 en un local de Florencia

EP|Roma | 12-01-2019 - 23:12 UTC

Un turista taiwanés es obligado a pagar una cifra astronómica y su denuncia a las autoridades acaba en una sanción para los responsables del establecimiento que le timaron

Un helado con sabor a resistencia contra Trump

El País|Madrid | 06-11-2018 - 18:57 UTC

Ben & Jerry's lanza un nuevo producto, 'Pecan Resist', y dona parte de sus beneficios a cuatro organizaciones que lideran la oposición al presidente de EE UU

La memoria del sabor

Sorpresas en Buenos Aires: helados, vermú, cordero, whisky y sal

Ignacio Medina | 31-08-2018 - 14:35 UTC

Buenos Aires se me muestra lleno de novedades, aunque casi ninguna viene de la ciudad. Más bien transitan por ella.

Comerse a este ‘perro’ sí es legal

21-08-2018 - 10:35 UTC

Un local de Taiwán vende réplicas heladas de cachorros de Shar-Pei

UN BAÑO DE DATOS

Los helados no solo son para el verano

Patricia R. Blanco/Mariajosé Durán/Bel Martín | 08-08-2018 - 16:11 UTC

Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España

GASTRONOTAS DE CAPEL

El nuevo bar de helados de Ricardo Vélez

José Carlos Capel | 02-07-2018 - 06:23 UTC

Bambas, brioches y barquillos artesanales en The Patissier

OJO DE PEZ

Helados ‘bomba’

Andreu Manresa|Palma de Mallorca | 16-06-2018 - 21:34 UTC

Todos los helados son excusas con disfraz, tentación no solo para golosos, resultan un capricho y, a la vez, una apuesta de curiosidad y memoria

Creadores y creaciones

Fernando Sáenz, el chef de las joyas heladas

Mónica Luengo Montero | 13-06-2018 - 11:44 UTC
Sector Lácteo

Vacas que dan helados

Silvia R. Pontevedra|Bergondo | 10-11-2017 - 19:51 UTC

Una cooperativa agraria reflota su negocio fabricando postres fríos con la leche fresca de sus granjas. Desde 2015, Bico de Xeado ha abierto 15 heladerías en España

Hablamos con el culpable de las colas enormes para comprar helados de pez

Tentaciones | 21-10-2017 - 10:13 UTC
OCIO

¡Al rico helado!

Mar Domènech Bert | 03-08-2017 - 16:15 UTC

Te presentamos algunas de las mejores heladerías en distintas ciudades españolas

PLANES

El nuevo rey de Instagram es el helado (y no el que te imaginas)

Javier Sánchez | 24-07-2017 - 10:08 UTC

Polos, cucuruchos y otras variantes insospechadas vuelven a petarlo muy fuerte. Desde los asturianos con sabor a fabada a los helados de cannabis que sirven en Barcelona.

Polos con clase

Pablo León|Madrid | 22-07-2017 - 22:18 UTC

Nordikos, en la calle del Pez, ofrece helados gourmet con ingredientes de alta calidad y sin conservantes ni colorantes

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