Los comerciantes del Mercado de Colón, el más ‘chic’ de la ciudad, se oponen a que los agricultores puedan vender un día a la semana sus productos en una de las calles de acceso
La ayuda se realizará a través de una tarjeta monedero que se tendrá que gastar en cuatro meses
La Generalitat, cazadores y restauradores se emplazan a que la carne de caza se venda en supermercados y carnicerías
Si te gustan los huevos que saben a huevo, existen algunos productores muy recomendables que los venden online o en tiendas. ¿Su secreto? Alimentar y tratar bien a las gallinas que los ponen.
El dispositivo que mide el nivel de glucosa en la sangre no puede usarse en competición según la Unión Ciclista Internacional
Varias investigaciones señalan que la mangosta africana tiene tendencia a enzarzarse en escaramuzas entre grupos y hay quien propone estudiarlas como organismo modelo de la base biología y ecológica de los conflictos humanos
Se pueden elaborar galletas con beneficios para la salud, siempre que se sustituyan azúcares libres y grasas con nutrientes de calidad como harinas integrales
Falso huevo frito con guisantes.
Plataforma Femar niega una merma en la cantidad o calidad de los menús frente a las quejas por la comida que sirve. Asegura haber incurrido en pérdidas de 400.000 euros por las exigencias de la administración autonómica
Ambos combustibles pierden casi la quinta parte de su valor desde que emergieron los problemas en el Silicon Valley Bank
Platos únicos sencillos y sabrosos que combinan los primeros ingredientes de la primavera con los que todavía colean del invierno y fondos de despensa atemporales.
De entre todas las recetas posibles, triunfan aquellas más desastrosas y alocadas, un contenido del género ‘rage-bait’ o anzuelo del odio gastronómico: publicaciones en redes diseñadas para indignar a tantas personas como sea posible para generar interacción con vídeos cada vez más llamativos
Las autoridades arrestan a seis exfuncionarios y tres vinculados a una empresa tras ordenar 22 detenciones por una compra irregular de 7,8 toneladas de azúcar
Cambiamos el habitual vino de este estofado por cerveza, lo que nos dará una salsa de sabor más suave. Solo la engordaremos con el colágeno de la carne y un poco de cebolla, sin harinas ni maicena.
Los sistemas alimentarios también han entrado en el debate sobre su tecnificación y digitalización, con el objetivo de mejorar los códigos genéticos de las semillas y garantizar una mayor producción. El debate ahora gira en torno a si estas se deben patentar o no
Los investigadores creen que se debería estudiar este potencial, aunque otros expertos dudan de su utilidad para tomar decisiones individuales
El IPC aumentó un 6,6% en febrero respecto a enero y se sitúa en el 102,5% interanual
El movimiento de la cucharilla es importante: aumenta el aporte de energía y las moléculas se mueven más rápido y de forma más homogénea
El presidente de la cadena de supermercados afirma que se “ha dejado la piel” para repercutir menos costes a los consumidores y se marca como objetivo para 2023 bajar precios
Un estudio con datos de 16 países concluye que el 22% de los niños y adolescentes sufren trastornos de la alimentación
Las autoridades sanitarias piden a los países extremar la vigilancia tras detectar 12 afectados en Alemania, uno en Suiza y otro en Austria atendidos en una clínica de Estambul a finales de febrero
Las judías llegaron al Palacio Real de La Granja de San Ildefonso en el siglo XVIII como comida para animales. Desde los años cincuenta, su variedad más rotunda y mantecosa es la protagonista de un potaje clásico segoviano.
Es el dato más bajo desde marzo de 2022, aunque existen algunas presiones inflacionarias
El secreto de este plato está en la salsa, una bomba de umami del chef David Chang que adaptamos en versión suavizada para aliñar un plato fresco de verdura.
Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos, publica un libro para sacarle partido al electrodoméstico de moda. Te servimos sus 'berenjenas pizza', alitas, boquerones, nuggets y un stromboli.
Los calçots y los 'sponsali' son familia de las cebollas y se recogen entre diciembre y finales de marzo. Ambas sirven tanto para la brasa como para rellenar una deliciosa masa, como en esta receta.
Hay mil expresiones gordófobas, porque nos hemos criado en un sistema que premia la delgadez por encima de todo
El Gobierno francés presenta un acuerdo con los grandes distribuidores para ofrecer una serie de productos al precio más bajo posible
Tres años consecutivos de sequías provocan pérdidas extraordinarias en uno de los mayores productores mundiales de alimentos
El encarecimiento de los piensos y de la energía encarece el producto y se come también parte del margen del sector
Los precios de los alimentos registran subidas récord, impulsados por el alza de los costes y las menores cosechas, y avivan el debate sobre cómo contener los incrementos y si las empresas se están beneficiando
El aumento del costo de vida sigue sin parar a pesar de las repetidas alzas en las tasas de interés
Las habas mandan en este plato, donde comparten protagonismo con aromáticas como la menta, panceta, butifarra y otros embutidos habituales en las recetas de tiempos de duro trabajo físico.
Este 4 de marzo se celebra el día mundial contra la obesidad, una oportunidad para abogar por políticas públicas que aborden la prevención y control de este problema de salud pública
Debates sobre bebidas malignas, antinutrientes asesinos, laureles venenosos y versiones culinarias de 'La matanza de Texas': este consultorio parece una peli de terror, pero también incluye preguntas normales.
Beber leche está en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva guía sugiere no consumir más de tres raciones al día de leche y productos lácteos, salvo en el embarazo o lactancia
Los agricultores de la zona del Llobregat mantienen sus cultivos gracias al agua regenerada pero advierten que sin lluvia las explotaciones desaparecerán
La Iglesia concede una dispensa a la Sociedad Bilbaína para organizar una comida con carne, pero les invita a compensar con “prácticas penitenciales” como las “mortificaciones corporales”
La presidenta del BCE invita a los ahorradores a cambiar de banco si su entidad no remunera sus depósitos
El ministro de Consumo pedirá a Pedro Sánchez que medie para sacar adelante este mes el decreto, que su departamento tiene preparado desde el verano