Subway

El pan de los bocadillos Subway no es pan, según la justicia irlandesa

El Tribunal Supremo de Irlanda falla que las barras con que se hacen los sándwiches de la cadena de comida rápida contienen tanto azúcar que no pueden definirse como pan

Por qué los ‘alimentos refugio’ nos dan seguridad a cambio de unos kilos de más (y están en pleno auge)

Motivos por los que la comida basura que comimos de críos nos seguirán haciendo felices hasta pasados los 90

La crisis del coronavirus

Un 44% de los españoles aumentó de peso durante el confinamiento

Una encuesta de la Sociedad Española de Obesidad muestra que el bajo nivel educativo y de ingresos acrecienta la mala alimentación y el sedentarismo

Nutrir con ciencia

La culpa de que los niños coman tan mal, ¿es de los padres?

Una nueva investigación muestra que los progenitores no tienen conocimientos nutricionales suficientes para tomar decisiones saludables cuando escogen alimentos para sus hijos

La crisis del coronavirus

La obesidad como factor de riesgo, también en el coronavirus

El sobrepeso, favorecido por la promoción de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, incrementa el riesgo de sufrir consecuencias graves cuando se contrae coronavirus

La crisis del coronavirus

El caso de los menús de comida rápida de Ayuso: la historia de una rectificación

El Gobierno de la Comunidad de Madrid da marcha atrás a su plan de mantener a Telepizza, Rodilla y Viena Capellanes en el servicio a los menores vulnerables hasta final de curso

La crisis del coronavirus

Los niños vulnerables en Madrid comerán menú de Telepizza durante más de tres meses

La presidenta Isabel Díaz Ayuso mantendrá los menús de comida rápida a pesar de la petición de los hermanos Gasol

La crisis del coronavirus

El caso de los menús de Telepizza y Rodilla llega al Defensor del Pueblo

La FAPA Francisco Giner de los Ríos también pone una demanda administrativa contra la Consejería de Educación basada en un informe elaborado por nutricionistas

La crisis del coronavirus

El encierro pasa factura en la báscula

La falta de actividad física y el consumo de productos poco saludables auguran un aumento de peso

LA CRISIS DEL CORONAVIRUS

Lentejas o pizza: la política entra en el menú

Leganés, Getafe, Móstoles, Rivas o Loeches apuestan por lo saludable. Alcalá, por un vale de dinero

Ministerio de Consumo

Impuestos y etiquetas informativas en los alimentos para luchar contra la comida basura

El Ministerio de Consumo prepara un plan para reducir la obesidad infantil y favorecer la alimentación saludable

NUTRICIÓN

La comida insana se perpetúa en las expendedoras de los hospitales

Las recomendaciones de la Generalitat son insuficientes para eliminar los ultraprocesados en las máquinas 'vending'

Nutrición infantil

Así te engaña la publicidad para que compres productos ultraprocesados a tus hijos

El 77% de los anuncios que se emiten en España son de alimentos poco saludables y no cumplen los límites establecidos por la OMS

Análisis

¿Políticas contra la obesidad?

Impuestos, incentivos y etiquetado de productos ultraprocesados: un camino a seguir para luchar contra el sobrepeso en América Latina

Opinión

Necesitamos medidas más contundentes para erradicar el hambre y combatir la obesidad

Nuestros sistemas alimentarios están distorsionados y, a menos que se tomen pronto iniciativas más enérgicas para arreglarlos, la humanidad corre un grave riesgo. Se trata de una advertencia seria

Alimentación

El aumento del hambre y la obesidad deja un mundo de malnutridos

La subalimentación crece con 821,6 millones de personas afectadas y la epidemia del exceso de peso se extiende por todas las regiones del planeta

La oferta de comida basura es mucho mayor junto a los colegios de barrios desfavorecidos

Un estudio pionero en el sur de Europa muestra que el 95% los escolares madrileños están expuestos a malos alimentos en la misma puerta del centro educativo

NUTRICIÓN

¿Antidepresivos en la nevera? La ciencia estudia cómo afecta la dieta a la salud mental

Los alimentos no son medicinas, pero una nutrición equilibrada puede disminuir la probabilidad de sufrir males como la ansiedad y la depresión

SALUD

Científicos de Harvard relacionan un aditivo común en el pan de molde con la diabetes y la obesidad

Su estudio detecta que el conservante, que evita que le salga moho al alimento, promueve la síntesis de hormonas que podrían causar las enfermedades, pero sus resultados no son concluyentes

Opinión

Más normas para alimentos seguros que mejoren la nutrición y eviten la obesidad

Los gobiernos no solo deberían impulsar prácticas de mercado justas y eficientes, sino también considerar la salud, opina el director de la FAO

NUTRICIÓN

¿Pan de molde bajo en grasas? Así nos engañan en el súper los procesados que se hacen pasar por sanos

Mayonesa para controlar el colesterol, salsa barbacoa que no engorda... El dietista-nutricionista Carlos Ríos nos enseña a sortear las trampas más sofisticadas del supermercado

“El reto ya no sólo es el hambre”

La FAO edita el 'Marco de referencia para la agenda de la alimentación urbana', e insta a producir alimentos de más calidad para evitar la obesidad, sobre todo en las ciudades, donde se concentra la mayoría de la población

Nutrición

Los españoles consumen el triple de azúcar que la recomendada por la OMS

El nutricionista Carlos Ríos alerta de que el peligro está en la glucosa escondida en platos preparados

Soledad Barruti | Periodista argentina

“Hay una generación cada vez más enferma por lo que come”

La investigadora advierte en su libro 'Mala leche' los riesgos de la comida ultraprocesada, compuesta básicamente de “harina, aceite y azúcar camuflado con aditivos”

Salud

Comer de todo no es comer sano

Una mayor variedad en la dieta es un pretexto para incluir alimentos poco saludables

NUTRICIÓN

Por qué casi medio millón de personas siguen en Instagram a este nutricionista de Huelva

Carlos Ríos lidera una tendencia de alimentación que reivindica "la comida de nuestras abuelas". Estas son sus luces y sus sombras