Los hoteleros de Barcelona: “Nos hemos quedado sin el 90% de las reservas”
Las empresas de hostelería, transporte, comercio y servicios tecnológicos son las más afectadas por el adiós del MWC
Comerte China a un paso de la Gran Vía
Viajar a Sichuan, Hong Kong y Yunnan es posible sin apenas alejarte de la calle más popular de Madrid. Sólo tienes que comer en los tres buenos restaurantes con comida de Sichuan, Hong Kong y Yunnan de la zona.
Cuando la política influye en lo que comemos
Cinc restaurants per experimentar amb el picant
Diverses cuines d'arreu del món utilitzen moltes espècies i habitualment treballen amb productes com el xili
Tunateca, cuando el atún rojo reina hasta en el postre
Un local temático en Barcelona cuya carta brinda 48 recetas con este pescado como protagonista
Il Palazzo Experimental, un hotel de estilo 'art-déco' en el canal más tranquilo de Venecia
Después de tres años de trabajos de rehabilitación e interiorismo, el hotel 'boutique' abrió a finales del año pasado. Tiene ofertas para San Valentín
Salvaje, sabores asiáticos con una mirada latina
Propuestas cosmopolitas con una base de cocina japonesa en un restaurante de diseño en Madrid
Receta | Cardo y borraja con foie
Deliveroo implantará en Madrid su centro de excelencia para restaurantes de Europa
|
El centro se ubicará en la Torre Realia y creará 70 empleos
El burrito de pollastre que triomfa a domicili
Gonzalez & Co va repartir 25.000 enrotllats mexicans amb Deliveroo el 2019
El propietario de Burger King compra a su mayor franquiciado en España
Restaurant Brands adquiere KAM Food Service, que gestionaba 70 locales de la cadena de hamburgueserías en el norte de España
Por qué la gastronomía muere cuando se pierde la curiosidad
Comer, beber, leer: el ‘boom’ de los libros de cocina
YouTube no acabó con los libros de recetas. Más bien al contrario, el género vive un florecimiento gracias a ensayos que, desde el punto de visto histórico y cultural, analizan cómo y por qué comemos lo que comemos
Prístino, de los mejores callos de Madrid
Platos de cuchara reconfortantes y a precios razonables en una casa de comidas contemporánea
Los restaurantes favoritos de la comunidad china en Madrid
Entre las recomendaciones, sopa de cabeza de merluza picante, zumos de maíz caliente o lengua de pato
La caja de los truenos
La valoración de un restaurante depende del estado de su cocina en un momento puntual, y no de los méritos acumulados en el pasado
Macrojuicio contra Deliveroo: el Tribunal Superior de Madrid falla que los ‘riders’ son falsos autónomos
El Superior ratifica la sentencia del juzgado de primera instancia sobre la actuación de la Inspección de Trabajo
Trufarlo todo y otros trucos de restaurantes para disfrazar una mala cocina
Además de hacer la cena más cara, pueden producir peores digestiones y ser poco saludables
Erizo ‘trans’ o miel marina frente a la cocina robótica
En Madrid Fusión ha habido sitio para convertir en alimenticia la inteligencia artificial
A’Barra, voluntad contemporánea, alma refinadamente clásica
Recetas originales, bien armonizadas y sin artificios en la nueva etapa del restaurante en Madrid
Dónde comen los mejores cocineros españoles cuando vienen a Madrid
Siete de los mejores chefs que han pasado por Madrid Fusión comparten sus locales favoritos de Madrid
Camila Ferraro, primera mujer chef revelación de Madrid Fusión
La cocinera sevillana del restaurante Sobretablas reivindica la "humildad y el sacrificio” de un oficio que obliga a las mujeres a mayores renuncias
La llamada surrealista a la Guardia Civil de un hombre atrapado en un bar
El cliente, en estado ebrio, se había quedado dormido en el baño del local
La gastronomía es cosa de humanos
Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Andoni Aduriz
La nueva Movida madrileña no se escucha, entra por la boca
Alberto Fernández, autor de 'Madrid gastro, la nueva movida', sostiene que la cocina de la capital triunfa por la ausencia del ego que demuestran la vasca y la catalana
Comida casera hecha por refugiados que puedes pedir a domicilio
Refusion Delivery es un servicio de comida a domicilio elaborada por personas refugiadas en Madrid. Su propuesta: cocina casera y honesta de Siria, Venezuela o Sudán.
El chef que tocó fondo y resucitó en Puente Tocinos
Canela en Rama, devoción por la cuchara en Jaén
Recetas sencillas que reinterpretan una antigua cocina trashumante en una taberna de Linares
Cómo gastar menos en restaurantes sin parecer un rata
Ni pasar hambre, ni escatimar en propinas: hay otras maneras de mitigar la cuenta. Si miras a la sartén con rencor, y no renuncias a los restaurantes por muy enero que sea, estos consejos son para ti.
¿Quién inventó los embutidos de pescado?
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
2.020 dólares de propina para celebrar el nuevo año
Michigan|
El obsequio que recibió la camarera de un restaurante de Michigan forma parte de un reto viral
Aitatxu, recetas cosmopolitas para compartir en Madrid
Carnes y arroces a precios razonables en pleno barrio de Salamanca
Cuines urbanes
El menjar per emportar albira el nombre de llars unipersonals a Barcelona o el creixent nombre de persones que comparteixen casa o com d'allunyats estan els pisos nous de la realitat
Alberto Chicote: “En Nochevieja soy el telonero de la Pedroche”
El cocinero de las campanadas en Antena 3 se da un notable bajo como chef, confiesa que aborrece los huevos fritos y revela que en casa se le queman las lentejas.
Las claves gastronómicas de la década
El respeto a los ingredientes locales y novedosos, la comida sana, el compromiso con lo social, la exhibición en Instagram y el auge de las mujeres chefs han marcado los últimos 10 años en las cocinas
Ikigai, ‘nigiris’ con sabores españoles y franceses
Innovadoras recetas con base japonesa en un modesto restaurante junto a la Gran Vía madrileña
Nuestros restaurantes favoritos de 2019
Una entrega más acudimos expectantes a la lista de restaurantes definitiva, por lo menos para nosotros en El Comidista: estos son los establecimientos seleccionados este año.
Cuando pasar por la misma puerta es un avance para la mujer
La supresión de las entradas segregadas por sexo obligatorias en cafeterías y restaurantes es la última de las tímidas reformas en Arabia Saudí
La Generalitat expedienta un Pans & Company de Girona per negar-se a atendre un grup de marroquins
El conseller d'Afers Socials qualifica els fets de "racisme", mentre que l'empresa obre una investigació interna
La Generalitat expedienta en Girona a un Pans & Company por negar la entrada a un grupo de marroquíes
El consejero de Asuntos Sociales califica los hechos de "racismo", mientras la empresa abre una investigación interna
_
_