![Ocho preguntas para la guía Michelin España & Portugal 2020](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/IQKCW4QUEQ36CNZLR77N2IVKOM.jpg?auth=b7ddbb1916a70900b650bfc3d2c0fd0140c6d044c3172bf9bfe47f1184c0483a&width=414&height=311&smart=true)
Ocho preguntas para la guía Michelin España & Portugal 2020
Interrogantes de una edición con sorpresas ya sabidas
Interrogantes de una edición con sorpresas ya sabidas
Jesús Sánchez, chef del restaurante de Villaverde de Pontones premiado por la guía Michelin, asegura: “Nuestro empeño es que todo lo que hagamos sea brillante”
La guía Michelín ha reconocido a Ángel León como el chef más comprometido con el medioambiente. Hablamos con él de alta gastronomía y naturaleza
Tres altres establiments de Catalunya conserven tres estrelles i Angle guanya la segona
La lista de galardonados en España cuenta con la nueva incorporación del restaurante El Cenador de Amós, de Jesús Sánchez
Encuentre en este mapa todos los establecimientos reconocidos con la condecoración gastronómica por excelencia
El restaurante del chef Jesús Sánchez logra la máxima calificación de España y Portugal y entra en la lista de triestrellados, que se mantiene en 11 pese al cierre de Dani García
Tintos, blancos, rosados y hasta espumosos. Los hay para todos los gustos
Isabel Companys se encuentra detrás de las piezas de mesa que anhelan los que más saben en cuestión de fogones. Sus cerámicas de motivos marinos, formas orgánicas y esmaltes elegantes maridan a la perfección con los platos más premiados de nuestra gastronomía
La famosa guía roja se niega a sacar al francés de su lista de restaurantes a pesar de que el restaurador lo ha pedido y exige pruebas de que han visitado su restaurante en el último año
La chef india recibe uno de los galardones de The World’s 50 Best 2019, conocidos como los 'Oscar de la gastronomía'
El chef se sorprende de quien se sorprende por su decisión de dejar la alta cocina justo al lograr su tercera estrella Michelin e invita a los "foodies puristas" a ponerse a los fogones
Las estrellas Michelin en España y Portugal siguen suponiendo un techo de cristal para las cocineras españolas
Benito Gómez, chef del restaurante Bardal, en Ronda, se prepara en el poco tiempo libre que le deja la cocina para la prueba extrema ciclista Titan Desert
El Palau Robert dedica una exposició a la xef amb set estrelles Michelin
El Palau Robert dedica una exposición a la chef con siete estrellas Michelin
Una nueva generación de chefs pisa fuerte gracias a reconocimientos como el de la Guía Repsol
Los forenses, que han realizado el primer informe de autopsia, esperan las pruebas de toxicología. Hasta 29 personas resultaron intoxicadas tras comer en el local
La Guía Repsol corona a Maca de Castro como la única mujer al frente de uno de los mejores restaurantes del país
El país transalpino tiene el mayor número de cocineras distinguidas por la Guía Michelin 2019
El cocinero, que consiguió en noviembre el máximo galardón de la Guía Michelin, quiere dar un giro a su carrera y expertos del sector lo interpretan como una estrategia para consolidarse en Madrid
Pascual Campos es director comercial de los supermercados Sánchez Romero, los más caros de España
El pequeño restaurante de Jaén vive un ‘boom’ tras ser premiado por la famosa guía
La guía dirige su mirada hacia donde se concentra la riqueza, que es donde encuentra compradores, y silencia la realidad de las cocinas emergentes, que no son pocas
"Tener una estrella con el local que tenemos haciendo lo que hacemos es un reconocimiento brutal", dice Javier Estévez, de La Tasquería
Entusiasmos y decepciones en la gala de Lisboa
La guía roja presenta mañana la edición para España y Portugal de 2019, y aunque muchos chefs sueñan con una estrella, otros, no quieren verla ni en pintura
Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una
La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales
Encuentre en este mapa los restaurantes reconocidos con una nueva condecoración
El Cocina Hermanos Torres, del barri de les Corts, a Barcelona, entre els premiats a la gala celebrada a Lisboa
El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante
La guía turística celebra por primera vez su fiesta anual en el país luso
María Ritter dirige la Guía Repsol, referente del viaje por carretera en España, que cuenta ahora con una app y la inteligencia artificial de IBM Watson
El chef francés, miembro de la Legión de Honor y un apasionado de las cocinas japonesa y española, ha fallecido en Ginebra a los 73 años
La solución salina de las salazones y otras apuestas del chef en Casona del Judío, su local de Santander
La lista de la mejor gastronomía de la revista 'Restaurant' está dominada por los fogones de las grandes ciudades, aunque casi siempre gana un restaurante apartado