Mario Sandoval recrea el menú de la ‘Ultima Cena’ en el canal Historia
El chef reelabora los alimentos que consumieron Jesucristo y sus apóstoles
Quique Dacosta, la conquista de Dubái
Crónica de un viaje desde Denia hasta la megalópolis de Emiratos Árabes junto a uno de los cocineros españoles más internacionales
Ícaros de los fogones
El suicidio del chef Benoît Violier reabre el debate sobre la presión que soportan los chefs con negocios vinculados al éxito mediático y a los grandes galardones
La guía Michelin francesa premia a Alain Ducasse por su “menú natural”
El chef obtuvo la codiciada tercera estrella de la biblia ‘gourmet’ con su nuevo restaurante en el Hotel Plaza Athenée de París
Una sabrosa y suculenta burbuja
La cocina está en auge. Para algunos es solo una moda y para otros, una oferta consolidada de un sector dinámico
Muere el chef francés Benoît Violier
El reconocido chef falleció anoche, a los 44 años. La policía habla de un suicidio. Tenía tres estrellas Michelin
El ‘Chiringuito de Pepe’ vuelve con una temporada de estrella Michelin
Telecinco emite la segunda entrega de la serie y confirma que será la última
El menú de los grandes cocineros
Marcos Morán, Pepe Solla y Paco Roncero, tres chefs con estrella Michelin, elaboran varias propuestas para esta Nochevieja.
Por qué las croquetas siempre me quedan blandurrias e incomestibles
El chef Diego Guerrero nos enseña trucos para que nos salgan perfectos el bocata de calamares, los huevos fritos, el pan con tomate...
Guisos limeños gigantes
El chef Eduard Xatruch conoció a Gastón Acurio en Perú y se sorprendió de la cocina en perolas enormes del mercado de Lima
La estrella de Lúa
Uno de los restaurantes que han recibido por primera vez la estrella Michelín ha sido Lúa, cuya cocina está dirigida por Manuel Domínguez
La gastronomía valenciana revalida su prestigio con 13 estrellas Michelin
Los chefs expresan su satisfacción e "ilusión" para seguir trabajando
Mario Sandoval, una tortilla en Uganda
El cocinero, que acaba de ganar la segunda estrella Michelin, relata un aventurero viaje a Kapenguria, entre Kenia y Uganda
El madrileño Mario Sandoval suma su segunda estrella Michelin
Otro año más la clasificación para España y Portugal no registra nuevas entradas en la lista de los restaurantes con tres estrellas
Los ocho restaurantes tres estrellas Michelin 2016
En la guía Michelin de 2016, presentada este miércoles en Santiago de Compostela, España sigue teniendo un balance de ocho restaurantes con tres estrellas, 18 con dos y 157 con una.
Un metro con estrella Michelin
El metropolitano parisino ofrece platos de afamados cocineros en uno de sus andenes
Toledo, nueva capital española de la gastronomía 2016
La Federación de Periodistas de Turismo galardona a la ciudad castellano-manchega por su "combinación" entre patrimonio, cultura y cocina
Córdoba aspira a ser capital gastronómica de Andalucía
Califato Gourmet reúne a seis grandes chefs españoles para potenciar la ciudad como destino de turismo culinario
Martintxo, 40 años al pilpil
Los chefs Arbelaitz, Subijana, Atxa y De Jorge loan la trayectoria culinaria de Martín Berasategui: “Es generoso y perfeccionista”
El bullicio del Rocío en Marbella amenaza a una estrella Michelin
El restaurante Skina denuncia ante el Ayuntamiento el ruido en la sede de la hermandad
El cocinero que pasó de las estrellas
El Baret de Miquel, en Dénia, triunfa con platos imaginativos y contundentes tras renunciar a la carrera Michelin
“Travessa la frontera i veuràs que Catalunya és diferent”
A més de recomanacions turístiques, les guies de viatges ofereixen un retrat del panorama polític espanyol
“Cruza la frontera y verás que Cataluña es diferente”
Además de recomendaciones turísticas, las guías de viajes ofrecen un retrato del panorama político español
Cinco restaurantes de alta cocina a precio asequible en Copenhague
De la revisión más moderna del famoso smørrebrød danés a un restaurante asociativo en Christiania, cinco ricas propuestas en la capital danesa
Tres estrellas Michelin al servicio de la lucha contra el hambre
El cocinero Quique Dacosta desgrana algunos de sus secretos combinando ingredientes burkineses en un programa de Cruz Roja
Restaurante Kazan, pescados canarios en la onda ‘nikkei’
Una cocina con una estrella Michelin en Santa Cruz de Tenerife. El chef Alexander Tadashi Tagami saca partido a las capturas de las lonjas locales
Restaurante Atrio, homenaje a la tierra
Manteles de hilo y recetas con cerdo ibérico en el restaurante de José Polo y Toño Pérez en Cáceres
María Marte, una Cenicienta Michelin
Emigró de la República Dominicana a Madrid y empezó su carrera entre fogones fregando platos en el Club Allard. Hoy, con dos estrellas michelin, es la chef de este local.
Calentitos con la manta de mohair en Ezcaray
Esquí y magnífica gastronomía en el pueblo riojano donde nació y triunfa el chef Francis Paniego. Dos iglesias románicas y una fábrica textil que provee a grandes marcas
Ricard Camarena, reconocido mejor restaurante de Nueva Alta Cocina
El espíritu de esta clasificación es "dar visibilidad" a propuestas gastronómicas que son menos conocidas a nivel nacional
Una agencia de viajes en la cocina
La cocina se ha convertido en una disciplina global y ha encumbrado a los chefs a la categoría de estrellas mediáticas
La gran dama de la cocina mundial
Autodidacta, tenaz e innovadora, Carme Ruscalleda es la mujer con más estrellas Michelin, siete, del mundo
Bocados de lujo en Serrano
David Muñoz, Jordi Roca y Roberto Ruiz abren una oferta gastronómica asequible
Las estrellas Michelin en Madrid
Restaurantes galardonados en la Comunidad de Madrid
La ciudad engorda sus ‘michelines’
Con cinco nuevas incorporaciones de una estrella, Madrid es la ciudad más agraciada en la guía roja 2015
Un respeto para el antihéroe
Un restaurante valenciano dimite de la Guía Michelin
Jo vaig renunciar a l’estrella Michelin
Casa Julio, un restaurant d’un petit poble valencià, ha demanat a la guia que li retiri per a l’edició del 2015 el prestigiós guardó que ha tingut quatre anys
Yo renuncié a la estrella Michelin
Casa Julio, un restaurante de un pequeño pueblo valenciano, ha pedido a la Guía que le retire para la edición de 2015 el prestigioso galardón que ha ostentado cuatro años
Un premio para la cocina de fuego, carbón y parrilla
Aitor Arregi, propietario del Elkano, de Getaria, se sentía fuera del "círculo" de la Guía Michelin
“Tras muy buenas críticas, solo nos faltaba la estrella”, dice Olazabalaga
El chef del Aizian dice que tras entrar en la Guía Michelin el reto es mantener el nivel