Chef excepcional, fue la primera mujer en conseguir estrellas de la ‘Guía Michelin’ y la que tuvo la mayor cantidad a la vez, seis, mientras dirigía y cocinaba platos sencillos en sus dos restaurantes
El restaurante Nub con una estrella Michelin estrena nuevo local en San Cristóbal de La Laguna
Un recorrido por nueve galardonados por la famosa guía con menús que oscilan entre los 30 y los 75 euros
La presentación la ha realizado el chef Ricard Camarena
Zaranda, del chef Fernando P. Arellano, es el único restaurante de las islas con el galardón
Tras lograr una estrella Michelin como chef del local de ‘tapeo’ Barrafina, Nieves Barragán abre ahora su propio restaurante
Marc Veyrat, conocido por su cocina de hierbas silvestres, regresa al firmamento gastronómico al obtener este reconocimiento por tercera vez
Sébastien Bras ha sido el último en salir de la guía a petición propia, pero no es el único chef que toma esta decisión a causa de la presión
Sébastien Bras renunció a sus tres estrellas el pasado septiembre para “tener menos presión”
Desde nuevas aperturas, como la de Koma en La Torre Box Art Hotel de la Sierra de Madrid, a restaurantes que estrenan estrella Michelin, como el donostarria Amelia. Aquí están los imprescindibles del nuevo panorama gastronómico.
Las mujeres han quedado apartadas de la cocina ahora que la gastronomía ha cobrado importancia y poder
Madrid ofrece un sinfín de planes para despedir el año en la mesa, desde un famoso cocido a una lubina en un tablao
Ocho colectivos sociales organizan una cena para un millar de personas que no pueden celebrar estas fiestas
Los gemelos, con dos estrellas Michelin, presentan su segundo libro de recetas con más de 100 platos que llevan a la práctica en su programa de televisión
En la llamada la guía roja de 2018 para España y Portugal, anunciada en Tenerife, ya son 11 los restaurantes españoles 'triestrellados'
Los chefs tuvieron durante un periodo de tiempo el local cerrado por orden municipal, volvieron a abrir, fueron a la gala de los premios y ahora buscan otra ubicación
"Estas tres estrellas ponen en el mapa del mundo a este trocito de Cádiz", asegura el chef de Aponiente
També ha aconseguit la fita el restaurant Aponiente d'Ángel León de Cadis
La lista de galardonados en España cuenta además con dos nuevas incorporaciones ABaC de Jordi Cruz y Aponiente de Angel León
“La tele es muy poderosa, pero yo soy un cocinero de pura cepa y mi proyecto vital es la cocina", afirma el cocinero de ABaC
Nueva York cede a San Francisco el título de la ciudad con más restaurantes tres estrellas Michelin
El chef tres estrellas Michelin, abrirá en la capital británica un nuevo restaurante dedicado a arroces cocinados a la leña
El Celler de Can Roca presenta en Valencia un proyecto formativo junto al BBVA
Se recupera 'Nuevo arte de la cocina española', de Juan Altamiras, un clásico casi olvidado de la literatura gastronómica
Un documental muestra el proceso creativo del chef Albert Adrià, el hermano pequeño de Ferran, que en apenas dos años abrió seis restaurantes
La Guía Michelin dice que examinará la decisión del chef francés de Le Suquet, aunque su salida no será automática
Un señor pide en un tres estrellas Michelin un vino de 8.000 euros. Luego otro. El reino de la horterada no conoce fronteras
¿Tiene o tendrá límites la alta cocina o ese lo que sea que algunos gurús han bautizado como cocina tecnoemocional?
Dani García abre en Marbella Lobito de Mar, un chiringuito en el que recupera los sabores de su infancia
Los restaurantes más famosos de la capital se mantienen abiertos en los meses de estío, una ocasión para acudir a ellos sin largas colas
El chef, con tres estrellas Michelin en Azurmendi, vuelve a sus orígenes con un menú basado en la cocina vasca más tradicional
No conviene olvidar que el modelo no tiene bases financieras sólidas
La recuperación, el turismo y el apetito de los fondos de inversión disparan la actividad del sector
Gaytan es el segundo restaurante del cocinero Javier Aranda, de 29 años y como el primero, La Cabra, tiene una Estrella Michelin
El primer xef que va rebre una estrella Michelin a l'Índia obre un restaurant efímer al Cotton House Hotel
Los gemelos Torres, chefs Michelin, deleitan con su conversación mientras nos enseñan su nuevo restaurante madrileño
La guía gastronómica se equivocó al conceder la distinción a un establecimiento de la ciudad francesa de Bourges
El documental español 'Soul' inaugura la sección Culinary Cinema con su aproximación al talento de Eneko Atxa y del maestro del sushi Jiro Ono