Cocineros

El cocinero muestra su técnica para convertir el agua de mar en sal de forma instantánea en la segunda jornada de Madrid Fusión

El congreso gastronómico premia al cocinero vasco por su trayectoria y su compromiso con el medioambiente. "Nuestro secreto es que nos creemos lo que hacemos”

La cocinera vasco-marroquí homenajea las raíces de la cultura española escondidas en el continente africano en su ponencia en Madrid Fusión

El chef catalán explica cómo será su laboratorio de innovación gastronómica en Madrid Fusión, su regreso a un congreso gastronómico tras siete años de ausencia

El llamado 'Chef del Mar', que acumula 4 estrellas Michelín, comparte su trayectoria con los expertos en pesca de la FAO y anima a probar especies marinas humildes y convertirlas en grandes obras culinarias

Los disidentes de los famosos The World’s 50 Best presentarán su alternativa el próximo 18 de febrero en París

La lista gastronómica The World’s 50 Best anuncia cambios para 2019, pero no incluye la supresión del premio específico a mujeres cocineras

El país transalpino tiene el mayor número de cocineras distinguidas por la Guía Michelin 2019

Alberto Chicote, Paco Roncero o Jordi Cruz han sido otros cocineros que han apostado por el ejercicio y un cambio de hábitos alimenticios para mostrar su imagen más saludable

El chef, que ha adelgazado 35 kilos, publica un libro de recetas cardiosaludables para personas con diabetes

TVE estrena la sexta edición de la versión infantil del programa, ya un clásico de su programación navideña

Cristina Figueira, Lucía Freitas y Carolina Sánchez son las únicas cocineras en los 26 nuevos restaurantes distinguidos con estrella Michelin en España

'Sal, grasa, ácido, calor', primer libro de la cocinera iraní-estadounidense Samin Nosrat, enseña la cocina a través de sus cuatro elementos básicos. La versión documental ya está en Netflix.

Cientos de profesionales (cocineras, sumilleres, empresarias, científicas…) españolas se unen para luchar por el reconocimiento femenino en el sector culinario

Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels

El excocinero de elBulli abre su primer restaurante fuera de España, dedicado a los pasteles y al champán

Los cocineros anuncian que estarán en el Mercado Little Spain de Nueva York y presentan ‘Fundamentos’, su primer libro de cócteles

Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?

"La cocina sin producto no es absolutamente nada", afirma Martín Berasategui

La capital colombiana es anfitriona por segunda vez esta noche de la lista de los mejores restaurantes #Latam50Best

Incansable y metódica, la cocinera catalana que cierra este sábado el restaurante Sant Pau siempre viaje con una paleta de colores

"He aprendido a llevar una dieta más sana y hacer ejercicio", reconoce el chef, que ha perdido 31 kilos en los últimos años

El chef del Celler de Can Roca revalida en Milán el título de mejor cocinero del mundo que otorga The Best Chef Awards

El Córdoba Califato Gourmet organiza una cena elaborada por las chefs Susi Díaz, Elena Lucas y Celia Jiménez para reivindicar el papel femenino en la alta cocina

El programa de cocina de La 1 apuesta en su cuarta temporada por recetas saludables

Fue con 26 años el cocinero más joven de España en ganar su primera estrella Michelin

El salmorejo es el nuevo gazpacho. ¿Quién elabora mejor su versión en brik? Paco Morales, chef cordobés con estrella Michelin, cata a ciegas ocho marcas y dicta sentencia.

El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre. Carme Ruscalleda y Raül Balam repasan lo vivido y lo aprendido.

La chef británica, que ha trabajado más de una década para el famoso cocinero Gordon Ramsay, ha sido elegida como la mejor cocinera del mundo

El mediático chef estadounidense, fallecido el 8 de junio, tuvo un patrimonio de 13,6 millones de euros que se redujo en la última época a 1,2 millones