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GASTRONOMÍA

Arroz para varios días: así se cocina y recalienta para que esté tan bueno como el primer día

¿Has hecho paella el domingo, te ha sobrado y quieres revivirla de entre los muertos? Varios chefs nos cuentan cómo recuperar las sobras con éxito

GASTRONOMÍA
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Cinco trucos para hacer la patata frita perfecta y una forma de quitarle calorías

¿Qué tipo de tubérculo hay que usar? ¿Es mejor el aceite de girasol? ¿Es cierto que refrita cruje más que frita a secas? Seis chefs comparten las instrucciones definitivas

GASTRONOMÍA

Aperitivo vs. brunch: ¿es uno mejor que el otro?

Analizamos en qué se parecen y se diferencian, sus propiedades nutricionales y algunos sitios de culto en los que hacer un tapeo castizo

GASTRONOMÍA

Ni el sushi de verdad se hace con salmón ni eso verde que tienes en el plato es wasabi

Rastreamos los orígenes de este plato japonés, explicamos por qué se utiliza cada uno de sus ingredientes y aprendemos qué vale y qué no en la 'japofusión'

ESPECIAL PUBLICIDAD

Ferrán Adrià te introduce en la cocina japonesa desde el escenario del Teatro Real

El cocinero ofrece una 'masterclass' centrada en su especial vinculación con la cocina nipona que se podrá seguir por la web de Movistar Likes

NUTRICIÓN

Ojalá mañana no me den una estrella Michelin

La guía roja presenta mañana la edición para España y Portugal de 2019, y aunque muchos chefs sueñan con una estrella, otros, no quieren verla ni en pintura

Lista 50 Best Restaurants

Y el mejor restaurante del mundo es...

Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que también se homenajeó a los chefs vascos

DIGITALISMOS

@Tortillapatatas: el 'all star' de las tortillas en Instagram

Más o menos cuajadas, con cebolla, sin cebolla, con añadidos variados... en esta cuenta hay para todos los gustos y sensibilidades

PLANES

Adiós al Prado y al Lozano. ¿Vamos a dejar que los bares de toda la vida desaparezcan?

Se suman al cierre de otros locales emblemáticos de Malasaña (Madrid) como el Saltón, El Chamizo o el Casa do Compañeiro

ESCUCHA ESTO

Analizamos las canciones que suenan en tiendas como H&M, Zara o Primark

Recorremos once franquicias de ropa con el móvil en la mano y usando Shazam para descubrir cuál es su banda sonora

ESCUCHA ESTO

20 discos de hip hop de los 90 que debes pedir a los Reyes Magos para entender a Kendrick Lamar (y el trap)

Si eres joven encontrarás en estos álbumes el origen de lo que escuchas. Si ya no lo eres, te servirán para acceder a Tyler, the Creator, Childish Gambino y demás joyas ‘millennial’

PLANES

Analizamos cinco cócteles de frutos secos que te ponen con la caña en los bares: ¿trampa o delicia?

Este aperitivo tiene como misión provocar más sed de cerveza en quien lo consume. Y nos encanta

LO QUE HAY QUE VER

Descubrimos una firma del famoso grafitero Muelle en un mercado de Madrid

Se creía que solo quedaba en pie la de la calle Montera pero un zapatero tiene enmarcada otra obra del mítico artista, fallecido en 1995

ESCUCHA ESTO

El rapero 50 Cent con Abraham Mateo: vamos a intentar explicar este absurdo

Como lo oyes. Uno de los grandes macarras del hip-hop une sus fuerzas con el Justin Bieber español

“Si tuviera que quedarse con un solo vino, ¿cuál sería?” 10 cocineros con estrella Michelin responden

Planes

Riñones y callos: los platos que odiabas están ahora de moda

Vísceras, manitas y tuétano asoman la patita en Instagram y en la carta de los restaurantes más modernos.¿Por qué se ha puesto tan de moda la casquería?

bienestar

El vino rosado es el nuevo 'gin-tonic'

Este vino vive, desde hace una temporada, 'la vie en rose'. Ni tinto ni blanco: triunfa el patito feo

Si va a beber, hágalo bien

BIENESTAR

Lo que de verdad importa para elegir con criterio entre un Ribera y un Rioja

No hay grandes diferencias, pero sí matices relevantes. Hasta los expertos los confunden. Por ejemplo, para emborracharse menos…

nutrición

Diez bebidas para brindar hasta las tantas sin engordar

Y otras muy calóricas que es mejor evitar. Cuidado con el chupito: su tamaño engaña